Все записи автора Елена Никитченко

Прием «Фишбоун»

Прием «Фишбоун»

Одним из методических приемов, направленных на развитие критического мышления, является прием «Фишбоун». В переводе с английского это означает «рыбная кость» или «скелет рыбы». Схема представлена в форме рыбьего скелета. Автором приема «Фишбоун» является японский профессор Исикава, который и изобрел метод структурного анализа причинно-следственных связей.

Суть этого методического приема в установлении причинно-следственных взаимосвязей между объектом анализа и факторами, влияющими на него, совершение обоснованного выбора, оформленных в виде схематической диаграммы. Кроме этого, прием позволяет развивать навыки работы с информацией, уметь ставить и решать задачи.

Схема Фишбоун дает возможность:

— организовать работу участников в парах или группах;

— развивать критическое мышление;

— визуализировать взаимосвязи между причинами и следствиями;

— ранжировать факторы по степени их значимости.

 

 

Схема включает в себя основные четыре блока, представленные в виде головы, хвоста, верхних и нижних косточек. Связующим звеном выступает основная кость или хребет рыбы.

— Голова — проблема, вопрос или тема, которые подлежат анализу.

— Верхние косточки (расположенные справа при вертикальной форме схемы или под углом 45 градусов сверху при горизонтальной) — на них фиксируются основные понятия темы, причины, которые привели к проблеме.

— Нижние косточки (изображаются напротив) — факты, подтверждающие наличие сформулированных причин, или суть понятий, указанных на схеме.

— Хвост — ответ на поставленный вопрос, выводы, обобщения.

 

Эффективнее всего ее применять во время урока обобщения и систематизации знаний, когда материал по теме уже пройден и необходимо привести все изученные понятия в стройную систему, предусматривающую раскрытие и усвоение связей и отношений между ее элементами.

Учащимся предлагается информация проблемного содержания и схема Фишбоун для систематизации этого материала. Работу по заполнению схемы можно проводить в индивидуальной или групповой форме. Важным этапом применения технологии Фишбоун является презентация полученных результатов заполнения. Она должна подтвердить комплексный характер проблемы во взаимосвязи всех ее причин и следствий. Иногда при заполнении схемы учащиеся сталкиваются с тем, что причин обсуждаемой проблемы больше, чем аргументов, подтверждающих ее наличие. Это возникает вследствие того, что предположений и в жизни всегда больше, чем подтверждающих фактов. А потому некоторые нижние косточки могут так и остаться незаполненными. Далее в ходе урока учитель самостоятельно определяет действия — предлагает либо и далее исследовать проблему, либо попытаться определить ее решение.

 

Пример

Мастер-класс

Для работы предлагается тема урока по химии в 9 классе

 «Фосфор. Аллотропия фосфора». 

Учащимся предлагается ознакомиться с текстом.

 

Свойства аллотропных модификаций фосфора объясняются их строением. Более подробно изучено строение белого фосфора. Он имеет молекулярную кристаллическую решетку. Его молекулы четырехатомны (P4 — тетрафосфор) и имеют форму правильной трехгранной пирамиды, а каждый атом фосфора находится в одной из вершин пирамиды и связан тремя s -связями с другими тремя атомами. Как все вещества с молекулярной решеткой, белый фосфор легко плавится и летуч. Он хорошо растворяется в органических растворителях.

В отличие от белого фосфора красный и черный фосфоры имеют атомную кристалли -ческую решетку. Поэтому они нерастворимы почти во всех растворителях, не летучи и, как уже отмечалось, не ядовиты.

Химические свойства. В химическом отношении белый фосфор сильно отличается от красного. Так, белый фосфор легко окисляется и самовоспламеняется на воздухе, поэтому его хранят под водой. Красный фосфор не воспламеняется на воздухе, но воспламеняется при нагревании свыше 240° С. При окислении белый фосфор светится в темноте — происходит непосредственное превращение химической энергии в световую.

Фосфор химически активен и непосредственно взаимодействует с большинством простых веществ. Электронная конфигурация внешнего слоя фосфора 3s23p3, поэтому для фосфора наиболее характерны степени окисления 5+ (Н3РO), 3+ (РСl3) и 3- (РН3).

Из трех аллотропных модификаций наиболее активным является белый фосфор. При обычных условиях на воздухе тонко измельченный фосфор самовоспламеняется: Р42=2Р2О5

При недостатке кислорода образуется оксид фосфора (III): Р4+3О2=2Р2О3

Поскольку температура плавления фосфора мала (44 °С), то давление насыщенных паров фосфора над твердым фосфором при обычных условиях достаточно велико — это и является причиной того, что белый фосфор “светится” в темноте. Молекулы P4 присутствующие в парах над поверхностью, окисляются кислородом с выделением света. Красный и черный фосфор вступают в химические реакции при более высоких температурах. Аналогично азоту фосфор может взаимодействовать с металлами, образуя фосфиды. Фосфор соединяется со многими простыми веществами — кислородом, галогенами, серой, проявляя окислительные и восстановительные свойства

 

После прочтения текста, предлагается заполнить схему.

Голова  — проблема: причин различных свойств аллотропных образований фосфора

Верхние косточки – разновидности фосфора (белый, красный, черный)

Нижние косточки – химические свойства

Хвост – ответ на решение вопроса (различия в строении кристаллических решеток)

 

Литература

Интернет-источники:

http://pedsovet.su/metodika/priemy/5714

http://www.myshared.ru/slide/470740

Использование проектного метода на уроках химии

Для реализации метода проектов в учебном процессе за основу можно взять любую программу курса химии, в том числе программу автора О. С. Габриеляна.

Для организации проектной деятельности используется два вида урочных занятий:

  1. Урок, который полностью состоит из работы над проектом. Форма проведения такого урока зависит от вида проекта (пример такого урока приведен в приложении № 2). Предполагается высокая степень самостоятельности учащихся. Актуализируемые знания по химии закрепляются, углубляются, расширяются в процессе работы над проектом.
  2. Урок, на котором могут использоваться проекты, выполненные отдельными учащимися или группами учащихся во внеурочное время. На таких уроках учащиеся презентуют свой проект. Презентация — важный навык, который развивает речь, ассоциативное мышление, рефлексию.

Проекты во внеурочной деятельности

Организация работы над проектами возможна в рамках факультативных и элективных курсов, во внеклассной работе по химии.

Требования к таким проектам остаются прежними, однако расширяются познавательные возможности учащихся.

Работа над проектами включает в себя несколько этапов:

Содержание работы на этапе Деятельность учащихся Деятельность учителя
Подготовительный этап
а) выбор темы

б) определение количества участников проекта, состава группы

Обсуждают тему с учителем и получают при необходимости дополнительную информацию, формулируют цели проекта Знакомит с сутью проектной технологии и мотивирует учащихся. Помогает в постановке целей
Планирование работы
а) определение источников информации

б) планирование способов сбора и анализа информации;

в) планирование итогового продукта (формы представления результата);

Продукт:

— отчет (устный,

письменный, устный с демонстрацией материалов)

— издание сборника, фильма, макета

— организация конференции и т. д.

г) установление процедур и критериев оценки процесса работы, результатов

д) распределение обязанностей среди членов команды

Вырабатывают план действий

Формулируют задачи

Предлагает идеи, высказывает предположения, определяет сроки работы (поэтапно)
Исследовательская деятельность
Сбор информации, решение промежуточных задач

Основные формы работы:

-изучение литературных источников;

— проведение эксперимента.

Проводят исследования, решая промежуточные задачи Наблюдает, советует, косвенно руководит деятельностью, организует и координирует в случае необходимости отдельные этапы проекта
Результаты или выводы
Анализ информации Формулировка выводов Оформление результата Анализируют информацию. Оформляют результаты. Наблюдает, советует
Представление готового продукта
Представление разнообразных форм результата работы Отчитываются, полемизируют, отстаивают свою точку зрения, делают окончательные выводы Слушает, задает вопросы в роли рядового участника
Оценка процесса и результатов работы
Участвуют в оценке путем коллективного обсуждения и самооценок Оценивает усилия учащихся, креативность мышления, качество использования источников, потенциал продолжения работы по выбранному направлению, качество отчета

эксперимента, практические рекомендации.

 

  1. Структура проектов, реализуемых на уроке

Чтобы задействовать всех учащихся класса, необходимо назначить ответственных за каждый пункт выполнения темы (по 1-3 ученика). Учитель заранее объявляет тему урока и выдает каждому ученику индивидуальное задание, помогает им в подборе необходимой литературы, изготовлении схем, таблиц, презентаций и экспериментов.

Индивидуальные задания учащимся при изучении химического элемента или вещества

  1. Историческая справка (в 8-9 классах рассматривается «кто открыл?», «когда открыл?», «откуда название?»; в 10-11 классах открытия рассматриваются в связи с общественной обстановкой того времени);
  2. Нахождение в природе:

а) общее содержание элемента в природе;

б) содержание элемента или его соединений по сферам Земли (литосфера, гидросфера, атмосфера, биосфера);

  1. Физические свойства:

а) агрегатное состояние (газ, жидкость, твердое вещество);

б) внешние признаки (цвет, запах, вкус, тактильные ощущения, звук при ударе, при разламывании);

в) физические константы (температуры кипения, плавления, плотность, электропроводность, теплопроводность);

  1. Строение атома (если изучается элемент), молекулы (если изучается вещество);
  2. Нахождение в общей классификации элементов или веществ. Номенклатура. Изомерия (если органическое вещество);
  3. Химические свойства (с демонстрацией основных свойств):

а) неорганических веществ:

взаимодействие с

— кислородом;

— водородом;

— неметаллами;

— металлами;

— оксидами;

— кислотами;

— основаниями;

— солями;

— водой;

— идентификация и т.д.;

б) органических веществ:

реакции:

— присоединения;

— замещения;

— полимеризации;

— разложения;

— окисления (полное и неполное);

— восстановления;

— изомеризации;

— горения и т.д.;

Правила хранения и обращения с веществом.

  1. Применение по отраслям: в промышленности, медицине, транспорте, строительстве, сельском хозяйстве, быту и т.д..
  2. Получение (с демонстрацией опытов):

а) в лаборатории;

б) в промышленности.

  1. Физиологические свойства элемента или его соединений:

— необходимы для человека и животных;

— необходимы для растений;

— безразличны;

— токсичны (яды).

  1. Краеведческий материал (схемы, карты и др.).

Сообщение каждого ученика или группы веществ рассчитывается по времени и сопровождается показом опытов, слайдов, схем, таблиц, видеофрагментов и т.д. Форма проведения таких уроков может быть различной: урок-конференция, урок-диспут, урок-путешествие, урок-игра, урок-судебное заседание и т.д.

 

Каждый проект должен иметь видимый результат: в теоретической части – решение конкретной проблемы, в практической части – конечный продукт, в дальнейшем используемый в нашей педагогической деятельности.

Метод проектов позволяет достичь значительных результатов в обучении т.к. предполагает отказ от зазубривания материала, развитие творческого подхода к получению информации создаёт предпосылки закладывания глубоких знаний и практический навыков решения проблем.

Личность, воплотившая собственное исследование и сделавшая свои выводы, как правило, не забывает их на всю жизнь.

 

Применение технологии развития критического мышления на уроках химии

На современном этапе развития общества человека окружает мощное информационное поле, в котором нелегко ориентироваться не только ребёнку, но и взрослому. Для успешного освоения новых знаний, умений и компетентностей, включая самостоятельную организацию процесса усвоения, учащиеся должны овладеть универсальными учебными действиями (УУД) [4]. Одним из видов УУД являются действия познавательной направленности. В число общеучебных  входят такие познавательные действия, как смысловое чтение; извлечение необходимой информации из прослушанных текстов; определение основной и второстепенной информации; свободная ориентация  и восприятие текстов художественного, научного, публицистического и официально-делового стилей; умение адекватно, подробно, сжато, выборочно передавать содержание текста; составлять тексты различных жанров, соблюдая нормы построения текста и д.р. [3]

Сформировать у учащихся данные учебные действия позволяет применение технологии развития критического мышления. Это универсальная, надпредметная технология, которая позволяет развивать критическое мышление школьников. В основе технологии «Развитие критического мышления через чтение и письмо» (РКМЧП), разработанной американскими педагогами Дж. Стил, К. Мередитом и Ч. Темплом, лежит самостоятельная работа учащихся с различными источниками информации (видеофильмы, учебные тексты, лекции и д.р.). Уроки, проводимые по технологии развития критического мышления, имеют чёткий технологический алгоритм, а также набор приёмов и методов ведения урока.

Рассмотрим базовую модель РКМЧП. Согласно этой технологии образовательный процесс состоит из трёх стадий: вызов, осмысление содержания и рефлексия. На стадии вызова необходимо вызвать «на поверхность» имеющиеся у учащихся знания. Если знаний у детей мало, учитель помогает сформулировать вопросы или предположения. На этом этапе важно не отвергать и  не поправлять любые высказывания учеников, даже если они кажутся неправильными. Стадия вызова осуществляет важную функцию технологии: школьники с помощью вопросов и предположений сами ставят перед собой конкретные цели изучения нового материала. На стадии осмысления содержания дети читают текст, слушают учителя, смотрят фильм и стараются найти ответы на поставленные вопросы. На стадии рефлексии происходит возвращение к сформулированным на стадии вызова вопросам и предположениям, происходит сопоставление нового материала с тем, что знали об этом раньше. В процессе рефлексии ученики задают новые вопросы, выдвигают новые предположения, выявляют новые пробелы в своих знаниях и формулируют новые цели познания.

По мнению С. И. Заир-Бека и И. В. Муштавинской «… технология РКМЧП открыта и отвечает интересам школьников, поскольку для неё характерно не определение последовательности действий при движении от заданной цели к гарантированному результату, а обеспечение условий для формулирования самими учениками спектра разнообразных целей обучения и достижения как заранее определённых, так и непрогнозируемых результатов и даже корректировка первоначальных целей и постановка новых, отличных от них» [1].

Технология предполагает широкий набор методических приёмов и стратегий ведения урока. Это кластеры, ИНСЕРТ, эффективная лекция, чтение с остановками, таблица «З – Х – У» и др. Но при использовании различных приёмов надо помнить о том, что главным является содержательная сторона урока, а не привлекательность отдельных приёмов и стратегий.

Остановимся на первых двух приёмах, часто используемых на уроках.

Приём «Кластеры»

Кластеры – это выделение смысловых единиц текста и графическое их оформление в определённом порядке в виде «грозди». Кластеры – это графический приём систематизации материала. Вот как описывают данный приём С. И. Заир-Бек и И. В. Муштавинская: «Рисуем модель Солнечной системы: звезду, планеты и их спутники. Звезда в центре – это наша тема, вокруг неё планеты – крупные смысловые единицы. Соединяем их прямой линией со звездой. У каждой планеты – спутники, у них – свои спутники». Этот приём можно использовать на стадии вызова и рефлексии

Приём «ИНСЕРТ»

ИНСЕРТ – это маркировка текста специальными значками по мере его чтения. Учащиеся в ходе чтения отмечают на полях знакомую информацию, новую информацию, а также ту информацию, которая противоречит имеющимся знаниям. После чтения рекомендуется заполнить таблицу, в которой значки будут заголовками её граф. В таблицу кратко заносятся сведения из текста. Работа с таблицей позволяет проанализировать текст повторно и развивает у школьников такие умения, как перевод обширной информации в лаконичную табличную форму. Этот приём применяется на стадии осмысления.  Важным этапом работы станет обсуждение в классе записей в таблице.

Использование технологии РКМЧП позволяет в итоге сформировать такие умения у школьников, как:

умение решать учебные и реальные проблемы;

умение выделять из текста основные смысловые единицы;

способность к продуктивной совместной работе в группе;

корректность в работе с источниками информации;

способность отказаться от своей точки зрения, если она не позволяет объяснить тот или иной факт или входит в противоречие со здравым смыслом, логикой, научными доказательствами.

Предлагаю вам разработку урока с использованием технологии развития критического мышления.

 

Синквейн – это не простое стихотворение, а стихотворение, написанное по следующим правилам:

1 строка – одно существительное, выражающее главную тему cинквейна.

2 строка – два прилагательных, выражающих главную мысль.

3 строка – три глагола, описывающие действия в рамках темы.

4 строка – фраза, несущая определенный смысл.

5 строка – заключение в форме существительного (ассоциация с первым словом).

Составлять cинквейн очень просто и интересно. И к тому же, работа над созданием синквейна развивает образное мышление.

 

Пример синквейна на тему форумов:

Форум (существительное, выражающее главную тему)

Шумный, интересный (два прилагательных, выражающих главную мысль)

Развлекает, развивает, веселит (три глагола, описывающие действия в рамках темы)

Хорошее место для знакомств (фраза, несущая определенный смысл)

Общение (заключение в форме существительного)

 

 

 

 

Урок по теме «Класс Пиявки»

Класс: 7

Авторы программы: В. Б. Захаров, Н. И. Сонин, Е. Т. Захарова.

 

Учебник: Захаров, В. Б. Биология. Многообразие живых организмов. 7 класс: учеб. для общеобразовательных учреждений / В. Б. Захаров, Н. И. Сонин. – 2-е изд., стереотип. – М.: Дрофа, 2009.

Тип урока: урок изучения нового материала.

Цели: -изучение многообразия кольчатых червей на примере класса Пиявки;

-создание условий для осознания и осмысления блока новой учебной информации   средствами критического мышления.

Задачи:

образовательная – организовать изучение и обеспечить понимание учащимися особенностей строения и жизнедеятельности пиявок, их роли в природе и практического значения для человека;

развивающая – продолжить формирование умений работать с текстом, анализировать и обобщать полученную информацию;

воспитательная – создать условия для увлечённого учения.

Оборудование: карточки с текстом для каждого учащегося.

Приёмы: кластеры, ИНСЕРТ.

        Ход урока

  1. Проверка домашнего задания
  2. Терминологическая разминка
  3. Изучение нового материала.
  1. I. Стадия вызова и целеполагания

Учитель:  Давайте вспомним, что вы знаете о пиявках?

Ответы учеников:

— эти животные относятся к типу Кольчатые черви,

-обитают в реках и прудах,

-сосут кровь у животных и человека,

-используются в медицине.

Учитель: А что бы вы хотели узнать о пиявках еще?

Запишем  все предположения в тетрадь используя приём «Кластеры». Кластер «предположений» может выглядеть так:

 

 

 

Пиявки
Местообитание
Роль в природе
Значение для человека
Жизнедеятельность
Реки
Пруды
Паразиты
Питаются кровью
Используют для лечения болезней
Происхождение
Систематическое положение
Тип Кольчатые черви
Строение
Присоски
Жабры

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Чем больше собрать верных (а возможно, и нет) сведений, тем богаче будет резервный фонд для изучения нового.

Стадия вызова завершена – теперь нам необходимо проверить наши  предположения. Для этого  мы с вами обратимся к тексту.

  1. II. Стадия осмысления содержания

Учитель: Перед вами лежит текст, который необходимо изучить , используя технологический прием «ИНСЕРТ».Вы будете читать  текст, ставя на полях специальные пометки.

«v» – это я знаю;

«+» – новая информация;

«-» – информация, противоречащая моим знаниям;

«?» – хотел бы узнать об этом побольше.

Текст:

Монолог медицинской пиявки

Я – пиявка! А что это так изменились ваши лица? Вообще-то я родственница дождевого червя, т. к. мы относимся к одному типу Кольчатые черви! А предками моими являются малощетинковые черви. Да и я не какая-то там рыбья или птичья, я – медицинская пиявка. По латыни это звучит очень красиво: Гирудо медициналис! Ну, конечно, я – паразит… Что поделаешь? Жить-то надо! Некоторые из моих родственников – хищники, заглатывают свою жертву по частям или целиком. Но лично я не просто паразит, я – полезная. Люди мне многим обязаны, и, возможно, в скором времени мне воздвигнут памятник (также как собаке и лягушке) с торжественной надписью: «От благодарного человечества». Думаете, многого прошу? Ничего подобного! А кто спасал в течение многих веков людей от повышенного давления? От тромбов? Да мало ли ещё от чего! Охранять меня надо, а не истреблять!

Но если по порядку, то жить я люблю в спокойных водоёмах – озёрах, болотцах, небыстрых речушках. У меня и глаза есть – целых пять пар, и присоски. Жабр у меня нет, приходиться дышать через кожу. Но самое главное – челюсти с зубчиками – целых три. А ещё я умею плавать. Живём мы примерно шесть лет. Пока малы и слабы – кормимся, присосавшись к тритонам да лягушкам. А как подрастём – не против присосаться к птицам, рыбам, млекопитающим и даже человеку. К сожалению, и сами попадаем на обед многим животным.

Обычно я раз в полгода обедаю, подходящую жертву ведь не сразу встретишь. Иногда приходиться довольно долго голодать. Представляете, по два года ни единой крошки, т. е. капли крови во рту не бывает! Зато уж если обедаю, то за раз до 50 г крови могу выпить и это при моих крошечных размерах, всего-то 10 – 15 см. Эта кровь долго у меня в желудке будет храниться – бактерии специальные, которые во мне живут, помогают ей оставаться свежей.

А люди – они наблюдательные, заметили, что после моего укуса кровь из ранки ещё долго вытекает, не свёртываясь. Заинтересовались они этим и обнаружили в слюне у меня вещество, которое потом назвали гирудин, в честь меня, значит. Так вот, оказывается, это вещество помогает лечить тромбоз, так болезнь называется, когда кровь слишком сильно свёртывается и человек может даже умереть от закупорки кровеносных сосудов. И тут мы, пиявки медицинские, на помощь приходим. Уже много столетий нас люди собирали в болотцах и в аптеках продавали. А в аптеках нас по 3 – 4 месяца не кормили, а потом мы больных пользовали. Мы при разных заболеваниях помогаем – и при тромбофлебите, и при гипертонии. Сейчас нас в водоёмах-то поменьше стало, повыловили всех, так люди взялись в специальных лабораториях нас выращивать и эксперименты на нас ставить. Нужны, значит, мы. Так что, помните: нас охранять нужно, пригодимся ещё!

 

После проработки текста следующим шагом может быть заполнение таблицы.

 

«v» «+» «-» «?»
Тип кольчатые черви, обитают в водоёмах, имеют присоски, сосут кровь Произошли от малощетинковых червей, имеют челюсти с зубками, глаза, служат пищей для других животных Являются хищниками, дышат кожей. Гирудин, как выращивают пиявок в лаборатории

Учитель: Теперь  посмотрим на наши  заполненные таблицы и обсудим их.  Начинается обсуждение граф таблицы, особенно графы «?», обеспечивая выход на новые источники информации.

III. Стадия рефлексии.

Учитель: Давайте вернемся к первоначальным записям   на доске и в тетрадях (кластер). Внесите изменения, сделайте дополнения, исправьте ошибки.

.Работа может проводиться  по группам с последовательным их выслушиванием. Кластер по данной теме может быть составлен следующим образом:

Пиявки
Местообитание
Роль в природе
Значение для человека
Жизнедеятельность
Реки
Пруды
Паразиты
Питаются кровью
Лечение болезней
Происхождение
Систематическое положение
Тип Кольчатые черви
Строение
Присоски
Глаза (5 пар)
Гипертония
Тромбофлебит
Кожное дыхание
Хищники
Пища для животных
Плавают
Класс Пиявки
Малощетинковые черви
Болота
Челюсти с зубками

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Учитель: В заключении нашего урока составим синквейн по теме.

Учитель: Молодцы!  Хорошо поработали на уроке, запишите домашнее задание.

Домашнее задание: изучить Статью «Класс Пиявки» на с. 130, подготовить сообщения о применении медицинской пиявки в медицинской практике.

 

Научный клуб «Химическая мозаика»

Пояснительная записка

Программа по дополнительному образованию  научный клуб «Химическая мозаика» составлена на основе   программы внеурочной деятельности.В.А Горского — М: «Просвещение», 2014.

 

Научный клуб «Химическая мозаика» представляет собой совокупность фрагментов в разных образовательных областях и основного массива содержания, которое обобщает и систематизирует учебный материал разных образовательных курсов: химии, ОБЖ, биологии, географии и экологии. В основах безопасности жизнедеятельности это правила безопасного обращения с вредными веществами и первая медицинская помощь при отравлениях. На  обучающиеся дополнят свои знания по химии, повысят свой уровень теоретической и экспериментальной подготовки, научатся выполнять несложные химические опыты, пользоваться химической посудой, реактивами, нагревательными приборами, соблюдать правила техники безопасности при проведении химического эксперимента. Кроме того, такие занятия призваны пробудить у учащихся интерес к химической науки, стимулировать изучение химии. Химические знания, сформированные на занятиях информационная культура учащихся, могут быть использованы ими для раскрытия различных проявлений связи химии с жизнью.

Завершается курс занятием, которое проходит в форме конференции. Учащиеся готовят исследование, проект или доклад по выбранной ими теме. Темы могут не совпадать с тем, что изучалось на занятиях.

Работа должна быть выполнена научным языком, но при этом ориентирована на сравнительно легкое и наглядное восприятие слушателями. Она может быть дополнена различными средствами наглядности: таблицами, компьютерными презентациями, демонстрационными опытами, моделями.

 

Цель курса: формирование положительной мотивации к изучению предмета.

Задачи курса:

— формирование и развитие наблюдательности, внимательности, ситуативной сообразите- льности;

— развитие умения работать в микрогруппах;

— раскрытие «химической стороны» окружающего мира.

 

Программа клуба «Химическая мозаика» рассчитана на 34 часа (один учебный час в неделю)

 

Формы и методы работы.

В процессе занятий используются различные формы занятий:

рассказ, семинар, практические занятия, самостоятельные творческие работы учащихся, лекции и другие.

Методы, в основе которых лежит способ организации занятия:

— словесный (устное изложение, беседа, рассказ, лекция и т.д.),

— наглядный (показ видео и мультимедийных материалов, иллюстраций, наблюдение, показ (выполнение) учителем, работа по образцу и др.),

— практический (выполнение работ по инструкционным картам, схемам и др.).

Методы, в основе которых лежит уровень деятельности детей:

— объяснительно-иллюстративный (дети воспринимают и усваивают готовую информацию),

— репродуктивный (учащиеся воспроизводят полученные знания и освоенные способы деятельности),

— проблемный (педагог ставит проблему и вместе с детьми ищет пути ее решения,

— эвристический (проблемы ставятся детьми, ими и предлагаются способы ее решения

— частично-поисковый (участие детей в коллективном поиске, решение поставленной задачи совместно с учителем)

— исследовательский (самостоятельная творческая работа учащихся).

Методы, в основе которых лежит форма организации деятельности учащихся на занятиях:

— фронтальный – одновременная работа со всеми учащимися.

— индивидуально-фронтальный – чередование индивидуальных и фронтальных форм работы,

— групповой – организация работы в группах,

— индивидуальный – индивидуальное выполнение заданий, решение проблем.

 

Принципы построения курса.

— доступности;

— наглядности (иллюстративность, наличие дидактических материалов);

— демократичности и гуманизма;

— научности;

— связи теории с практикой.

 

 Планируемые результаты

В результате изучения курса «Химическая мозаика» должны быть достигнуты определенные результаты.

Личностные результаты:

обучающийся научится:

— осознавать единство и целостность окружающего мира, возможности его познаваемости и объяснимости на основе достижений науки;

— оценивать жизненные ситуации с точки зрения безопасного образа жизни и сохранения здоровья;

— формировать ответственное отношение к учению, готовности и способности обучающихся к саморазвитию и самообразованию на основе мотивации к обучению и познанию, осознанному выбору и построению дальнейшей индивидуальной траектории образования на базе ориентировки в мире профессий и профессиональных предпочтений с учетом устойчивых познавательных интересов;

— формированию готовности и способности вести диалог с другими людьми и достигать в нем взаимопонимания;

— коммуникативной компетентности в общении и сотрудничестве со сверстниками, старшими и младшими в процессе образовательной, общественно полезной, учебно-исследовательской, творческой и других видов деятельности;

— основам экологической культуры на основе признания ценности жизни во всех ее проявлениях и необходимости ответственного, бережного отношения к окружающей среде.

Метапредметные результаты:

Регулятивные УУД

обучающийся научится:

— самостоятельно обнаруживать и формулировать учебную проблему, определять цель учебной деятельности;

— выдвигать версии решения проблемы, осознавать конечный результат, выбирать из предложенных и искать самостоятельно средства достижения цепи;

— составлять (индивидуально или в группе) план решения проблемы,

— работая по плану, сверять свои действия с целью и, при необходимости, исправлять ошибки самостоятельно;

— в диалоге с учителем совершенствовать самостоятельно выработанные критерии оценки;

— обнаруживать и формулировать учебную проблему под руководством учителя.

— ставить цель деятельности на основе поставленной проблемы и предлагать несколько способов ее достижения.

— самостоятельно анализировать условия достижения цели на основе учёта выделенных учителем ориентиров действия в новом учебном материале.

— называть трудности, с которыми столкнулся при решении задачи, и предлагать пути их преодоления/избегания в дальнейшей деятельности.

Познавательные УУД

Обучающийся научится:

— анализировать, сравнивать, классифицировать и обобщать факты и явления;

—  преобразовывать информацию из одного вида в другой (таблицу в текст и пр.).

— уметь определять возможные источники необходимых сведений, производить поиск информации, анализировать и оценивать её достоверность;

— осуществлять расширенный поиск информации с использованием ресурсов библиотек и Интернета;

— проводить наблюдение и эксперимент под руководством учителя;

— осуществлять сравнение и классификацию, самостоятельно выбирая основания и критерии для указанных логических операций;

Коммуникативные УУД:

обучающийся научится:

— самостоятельно организовывать учебное взаимодействие в группе (определять общие цели, распределять роли, договариваться друг с другом и тд.);

— соблюдать нормы публичной речи и регламент в монологе и дискуссии;

— осуществлять взаимный контроль и оказывать в сотрудничестве необходимую взаимопомощь;

— учитывать разные мнения и интересы и обосновывать собственную позицию.

получит возможность научиться:

— самостоятельно ставить новые учебные цели и задачи;

— выделять альтернативные способы достижения цели и выбирать наиболее эффективный способ;

— адекватно оценивать свои возможности достижения цели определённой сложности в различных сферах самостоятельной деятельности;

— брать на себя инициативу в организации совместного действия (деловое лидерство);

Предметные результаты:

— давать определения изученных понятий;

— описывать демонстрационные и самостоятельно проведенные химические эксперименты;

— описывать и различать изученные вещества, применяемые в повседневной жизни;

— делать выводы и умозаключения из наблюдений;

безопасно обращаться веществами, применяемыми в повседневной жизни;

- проводить химический эксперимент;

- оказывать первую помощь при отравлениях, ожогах и других травмах, связанных с веществами и лабораторным оборудованием.

На занятиях внеурочной деятельности обучающиеся дополнят свои знания по химии, повысят свой уровень теоретической и экспериментальной подготовки, научатся выполнять несложные химические опыты, пользоваться химической посудой, реактивами, нагревательными приборами, соблюдать правила техники безопасности при проведении химического эксперимента. Кроме того, такие занятия призваны пробудить у учащихся интерес к химической науки, стимулировать дальнейшее изучение химии. Химические знания, сформированные на занятиях информационная культура учащихся, могут быть использованы ими для раскрытия различных проявлений связи химии с жизнью.

 Примерные темы проектов и исследовательских работ

— Искусственная пища: за и против.

— Правильное питание – основа здорового образа жизни.

— Химия в моём доме.

— Из истории моющих средств.

— Как и чем мыть посуду.

— Личная ответственность человека за охрану окружающей среды.

— Чистящие и моющие средства.

— Домашняя аптечка.

— Антисептические препараты.

— Лекарства против простуды.

 

Учебно-тематическое планирование

№ темы Название Количество часов
теория практика
Тема 1. Введение. Основы безопасного обращения с веществами.

Технология проведения исследовательской и проектной деятельности

2 1
Тема 2. Пищевые продукты 2 2
Тема 3. Домашняя аптечка 1 1
Тема 4. Косметические средства и личная гигиена 1 1
Тема 5. Средства бытовой химии 1 1
Тема 6. Химия и экология 1 2
Тема 7. Индивидуальная работа или в группах по выполнению исследовательских и проектных работ

Подведение итогов, оформление результатов, их презентация

2 16
10 24
Итого: 34

 

Содержание

Тема 1. Введение. Основы безопасного обращения с веществами. (3 ч.)

Цели и задачи курса. Химия и её значение. Место химии среди естественных наук.

Вещества в быту. Классификация бытовых веществ. Правила безопасного обращения с веществами.

Основные пути проникновения вредных веществ в организм человека (через рот, через кожу, через органы дыхания).

Отравления бытовыми веществами (уксусная кислота, природный газ, угарный газ и другие).

Ожоги. Классификация ожогов. Степени ожогов. Первая медицинская помощь при ожогах.

Первая медицинская помощь при отравлениях.

Технология проведения исследовательской и проектной деятельности

Практическая работа: «Накладывание повязок на раны»

Тема 2. Пищевые продукты (4ч.)

Основные питательные вещества (белки, жиры, углеводы), микроэлементы. Основные источники пищевых питательных веществ.

Калорийность (энергетическая ценность) пищевых продуктов. Высоко- и низкокалорийные продукты питания. Энергетическая ценность дневного рациона человека. Состав дневного рациона. Диеты. Как избежать ожирения.

Пищевая аллергия. Основные принципы рационального питания. Первая медицинская помощь при пищевых отравлениях.

Состав пищевых продуктов. Химические компоненты продуктов питания: консерванты, красители, загустители, ароматизаторы.

Поваренная соль, ей состав и значение для организма человека.

Вещества, используемые при приготовлении пищи. Уксусная кислота, её консервирующее действие. Растительное масло. Животные жиры. Чипсы и сухарики. Их состав. Продукты сетей быстрого питания (фаст-фудов). Сахар. Конфеты. Сахарный диабет.

Генно-модифицированные продукты и ГМО. Опасность частого употребление продуктов фаст-фуда.

Напитки. Чай. Кофе. Их состав. Кофеин, его действие на организм. Соки. Газированные напитки. Состав газированных напитков. Красители и консерванты в напитках. Энергетики. Действие энергетиков на организм. Чем лучше всего утолять жажду.

Практическая работа: «Исследование состава чипсов»

Практическая работа: «Воздействие кока-колы на скорлупу яйца»

Тема 3. Домашняя аптечка. (2ч.)

Лекарства. Сроки годности лекарств. Классификация лекарств. Обезболивающие средства. Антибиотики. Противоаллергические средства. Витамины.

Инструкции по применению лекарств. Назначение лекарств. Противопоказания.

Правила употребления лекарств. Почему нельзя употреблять лекарства без назначения врача.

Первая медицинская помощь при отравлениях лекарственными препаратами.

Практическая работа: «Домашняя аптечка»

Тема 4. Косметические средства и личная гигиена. (2 ч.)

Искусственные и натуральные косметические средства. Косметические и декоративные пудры. Лак для ногтей. Носители запаха. Дезодоранты. Красители для волос.

Моющие косметические средства. Мыла. Основные компоненты мыла. Шампуни.

Уход за кожей. Уход за волосами. Уход за зубами.

Практическая работа: «Сравнение отбеливающих свойств зубных паст»

Тема 5. Средства бытовой химии. (2 ч.)

Из истории использования моющих средств. Синтетические моющие средства (СМС). О чём говорит ярлычок на одежде. Моющее действие СМС. Химический состав и назначение СМС. Отбеливатели.

Средства для чистки кухонной посуды. Средства для борьбы с насекомыми.

Удобрения и ядохимикаты.

Правила безопасного хранения средств бытовой химии. Правила безопасного использования средств бытовой химии.

Практическая работа: «Составление инструкций по безопасной работе со средствами бытовой химии»

Тема 6. Химия и экология. (3ч)

Использование природных ресурсов. Надолго ли нам хватит полезных ископаемых. Сырьевые войны.

Вода. Вода в масштабах планеты. Круговорот воды в природе. Питьевая вода и её запасы. Минеральные воды. Качество воды. Загрязнители воды. Очистка питьевой воды.

Основные виды загрязнений атмосферы и их источники. Парниковый эффект, глобальное потепление климата и их возможные последствия. Озоновый слой и его значение для жизни на Земле. Смог. Кислотные дожди. Защита атмосферы от загрязнения.

Почва, её состав. Основные виды загрязнений почвы и их источники. Промышленные и бытовые отходы. Основные виды твёрдых отходов. Возможные направления использования твёрдых отходов. Бытовой мусор. Утилизация бытовых отходов.

 

Личная ответственность каждого человека за безопасную окружающую среду.


Практическая работа: «Органолептические свойства воды. (Сравнение различных видов воды по запаху, цвету, прозрачности, наличию осадка, пригодности для использования)»

Практическая работа: «Изучение состава почвы. (Состав почвы. Механический анализ почвы»

Тема 7. Индивидуальная работа в группах по выполнению исследовательских и проектных работ

Определение проблемы и вытекающих из нее задач исследования (использование в ходе совместного исследования метода «мозговой атаки», «круглого стола»);

Выдвижение гипотезы их решения;

Обсуждение методов исследования (статистических, экспериментальных, наблюдений и т.п.);

Обсуждение способов оформления конечных результатов (презентаций, защиты, творческих отчетов, просмотров и пр.);

Сбор, систематизация и анализ полученных данных;

Подведение итогов, оформление результатов, их презентация;

Выводы, выдвижение новых проблем исследования

 

Методическое обеспечение

Тест по правилам техники безопасности в кабинете химии

  1. Если во время занятий в кабинете химии что-то загорится, то что нужно сделать в первую очередь:

Начало формы

а) быстро выбежать из кабинета
б) постараться потушить пожар
в) сообщить учителю и следовать его указаниям
г) начать выносить горючие жидкости

Конец формы

  1. Что должен сделать учащийся, если почувствует себя плохо во время занятий:

а) обратиться к учителю или лаборанту
б) пойти к врачу, предупредив соседей по парте
в) дождаться конца занятий и пойти в поликлинику
г) пойти домой

  1. Может ли учащийся находиться в кабинете химии до звонка на урок:

а) может, если там находится учитель или лаборант
б) может, если у него есть на это разрешение
в) вход в кабинет разрешен только со звонком
г)  может, если там есть другие учащиеся

  1. Если Вы увлекаетесь химией, можно ли брать в кабинете реактивы для домашнего эксперимента:

а) можно, но с ведома преподавателя
б) строго запрещено
в) реактивы выдаются родителям по их письменному заявлению
г) можно, если данные вещества Вам знакомы

  1. Что должен в первую очередь сделать учащийся, если в ходе эксперимента на стол упала и разбилась пробирка с жидкостью:

а) сразу сообщить преподавателю
б) убрать осколки стекла, а потом убрать разлившуюся жидкость
в) сначала убрать жидкость, а потом осколки
г)  посмотреть, не льется ли пролитая жидкость со стола

  1. Как должен реагировать учащийся на неправильные действия своего соседа во время лабораторной работы:

а) ничего не делать, чтобы не мешать вести урок
б) надавать соседу тумаков
в) объяснить соседу его ошибки, а если не поможет, сказать учителю
г) немедленно сообщить преподавателю

  1. Куда ставить портфель в кабинете химии:

а) возле своего стола
б) внутрь стола
в) на стол
г) оставлять возле двери

  1. Какое первое действие надо произвести при попадании на кожу каких-либо растворов:

а) обработать каким-нибудь раствором из аптечки
б) промыть водой
в) аккуратно стряхнуть капли
г) ничего не делать

  1. Если учащемуся неясно что-нибудь в ходе выполнения лабораторной работы, что он должен делать:

а) после урока выяснить этот вопрос у учителя
б) спросить совета у соседей, но работу не прекращать
в) работу прекратить, пока все не выяснит у учителя
г) закончить работать и сдать тетрадь

  1. Следует ли мыть руки после занятий в кабинете химии?

а) мыть, если была лабораторная работа
б) не следует
в) только по указанию учителя
г) если только кто-то ещё будет мыть

  1. Как должен поступить учащийся при получении какой-либо травмы?

а) не поднимать паники, но по окончании занятий обратиться к врачу
б) немедленно самому себе оказать помощь, а после урока сообщить учителю
в) немедленно сообщить учителю
г) попросить разрешения выйти из класса и пойти к врачу

  1. Почему сосуд, из которого наливают жидкость, надо брать этикеткой в ладонь?

а) не обязательно этикеткой в ладонь
б) так удобнее держать сосуд
в) так лучше видно этикетку
г) капли жидкости, стекающие от горлышка, не испортят этикетку

  1. Что должен сделать учащийся, если он видит, что соседу грозит некоторая опасность во время работы?

а) сообщить об этом соседу
б) сообщить преподавателю
в) самому убрать источник опасности
г) не поднимать панику раньше времени

  1. При каких условиях на уроке ученик может пользоваться веществами, которые он принес из дома?

а) если они по виду точно такие, как в кабинете химии
б) только с ведома преподавателя
в) если на склянках есть этикетки
г) нельзя ни при каких условиях

  1. Что должен делать учащийся, если во время работы обнаружит неисправность прибора?

а) попытаться устранить неисправность
б) по окончании урока сообщить учителю или лаборанту
в) эксперимент прекратить и сообщить учителю или лаборанту
г) никому ничего не говорить

 

Список литературы и информационных источников

Литература для учителей

  1. Экология: Е.А. Криксунов, В.В. Пасечник, А.П. Сидорин. – М.: Дрофа, 1995.
  2. Экология: Т.А. Козлова, Т.С. Сухова, В.И. Сивоглазов / Книга для учителя. – М.: “Школа-Пресс”, 1996.
  3. Основы экологии: Н.М. Чернова, В.М. Галушин, В.М. Константинов. – М.: “Просвещение”, 1997.
  4. Экология: Школьный справочник / Сост. А.П.Ошмарин, В.И.Ошмарина. – Ярославль: “Академия развития”, 1998.
  5. Замыкающийся круг: Б. Коммонер. Л.: Гидрометеоиздат,1974.
  6. Экология для учащихся: Факультативный курс. А.А. Плешаков. – М.: Просвещение, 1995.

Литература для учащихся

  1. Карцова А.А. Химия без формул. / А.А. Карцова; – СПб.: Авалон, 2005. С. 101-103.
  2. Справочник школьника. Химия / Сост. М. Кременчугская, С. Васильев. М.: Филолог, 1995. 380 с.
  3. Степин Б.Д. Аликберова Л.Ю. Книга по химии для домашнего чтения. / Б.Д. Степин, Л.Ю. Алкберова. – М.: Химия, 1995. 270 с.
  4. Я познаю мир: Детская энциклопедия: Химия / Авт.-сост. Л.А. Савина. – М.: АСТ, 1995. – 448.

Перечень Internet-ресурсы

  1. http://www.shkolacom/library/ -тексты многих школьных учебников
  2. www.school.mos.ru – сайт «Школьник»

 

 

 


Календарный учебный график

п/п

Месяц Число Время проведения Форма занятия Кол-во

часов

Тема

занятия

Место проведения Форма контроля
            Тема 1. Введение. Основы безопасного обращения с веществами.

Технология проведения исследовательской и проектной деятельности (3 ч.)

   
1. сентябрь лекция 1 Химия и её значение. Вещества в быту.

Отравления бытовыми веществами.

Каб. химии фронталь-ный опрос
2. сентябрь беседа

зачет

1 Первая медицинская помощь при отравлениях.

Ожоги.

Каб. химии тест
3. сентябрь практичес-кая работа 1 Практическая работа: «Накладывание повязок на раны» Каб. химии индиви-дуальная работа
Тема 2. Пищевые продукты (4ч.)
4. сентябрь лекция

беседа

1 Основные питательные вещества. Калорийность пищевых продуктов. Основные принципы рационального питания. Пищевые отравления. Состав пищевых продуктов. Вещества, используемые при приготовлении пищи. Каб. химии фронталь-ный опрос
5. октябрь беседа 1 Продукты быстрого питания. Напитки. Каб. химии фронталь-ный опрос
6. октябрь практичес-кая работа 1 Практическая работа: «Исследование состава чипсов» Каб. химии индиви-дуальная работа
октябрь практичес-кая работа 1 Практическая работа: «Воздействие кока-колы на скорлупу яйца» Каб. химии индиви-дуальная работа
Тема 3. Домашняя аптечка. (2ч.)
8. октябрь лекция

беседа

1 Лекарства. Правила употребления лекарств.

Первая медицинская помощь при отравлениях лекарственными препаратами.

Каб. химии фронталь-ный опрос
9. ноябрь практичес-кая работа 1 Практическая работа: «Домашняя аптечка» Каб. химии индиви-дуальная работа
Тема 4. Косметические средства и личная гигиена. (2 ч.)
10. ноябрь беседа 1 Искусственные и натуральные косметические средства. Косметические средства в нашем доме.

Моющие косметические средства. Личная гигиена.

Каб. химии фронталь-ный опрос
11. ноябрь практичес-кая работа 1 Практическая работа: «Сравнение отбеливающих свойств зубных паст»

 

Каб. химии индиви-дуальная работа
Тема 5. Средства бытовой химии. (2 ч.)
12. декабрь лекция

беседа

1 Из истории использования моющих средств. Синтетические моющие средства (СМС). О чём говорит ярлычок на одежде. Моющее действие СМС. Химический состав и назначение СМС. Отбеливатели. Средства для чистки кухонной посуды. Средства для борьбы с насекомыми.

Удобрения и ядохимикаты. Правила безопасного хранения средств бытовой химии. Правила безопасного использования средств бытовой химии.

Каб. химии фронталь-ный опрос
13. декабрь практичес-кая работа 1 Практическая работа: «Составление инструкций по безопасной работе со средствами бытовой химии» Каб. химии индиви-дуальная работа
Тема 6. Химия и экология. (3ч)
14. декабрь лекция 1 Природные ресурсы. Экология воды, атмосферы,

почвы. Экология и человек.

Каб. химии фронталь-ный опрос
15. декабрь практичес-кая работа 1 Практическая работа: «Органолептические свойства воды. (Сравнение различных видов воды по запаху, цвету, прозрачности, наличию осадка, пригодности для использования)» Каб. химии индиви-дуальная работа
16. январь практичес-кая работа 1 Практическая работа: «Изучение состава почвы. (Состав почвы. Механический анализ почвы» Каб. химии индиви-дуальная работа
Тема 7. Индивидуальная работа в группах по выполнению исследовательских и проектных работ

 

17-18 январь проблем-ный 2 Определение проблемы и вытекающих из нее задач исследования (использование в ходе совместного исследования метода «мозговой атаки», «круглого стола»);

Выдвижение гипотезы их решения;

Обсуждение методов исследования (статистических, экспериментальных, наблюдений и т.п.);

Обсуждение способов оформления конечных результатов (презентаций, защиты, творческих отчетов, просмотров и пр.)

Каб. химии выполнение исследовательских и проектных работ
19-27. март-апрель самостоятельная работа 9 Сбор, систематизация и анализ полученных данных Каб. химии, библиотека, каб. инфор-матики самостоя-тельная работа
28-32. май самостоятельная работа 5 Подведение итогов, оформление результатов  презентация Каб. химии, библиотека, каб. инфор-матики самостоя-тельная работа

выполнение проект-ных пре-зентаций

33-34. май зачет 2 Защита проектов, зачет Каб. химии защита проектов

 

 

 

Организация работы с одаренными детьми (Из опыта работы учителей химии Угличского муниципального района) Сборник №2

Содержание

  1. 1. Введение…………………………………………………………………………………..4
  2. Научно-исследовательские работы по химии учащихся Угличского муниципального района ………………………………………………………………………………………

2.1. «Исследование кисломолочного продукта на примере сметаны  реализуемой в г.Углич», ученицы 9 класса МОУ СОШ №5 им. 63-го Угличского пехотного полка Сальковой Наталии…………………………………………………………………………5

2.2.«Кости – в дело!», коллектив учащихся 7а, б классов МОУ СОШ №3:Бодунова Алеся, Крупнова Анастасия, Лосикова Алёна, Смирнова Дарина Сергеевна, обучающиеся 7а, б классов средней школы №3 …………………………………………………………13

  1. Заседания Клуба любителей химии……………………………………………………23
    • Занятие №1 «Химическая викторина. Первоначальные химические понятия»,

учитель химии МОУ СОШ № 3 Булахова И.Т. …………………………………………..23

3.2 Занятие №2 «Решение задач на смеси и растворы»,  учитель химии МОУ СОШ № 4 Горбунова М.Н. ………………………………………………………………….……25

  • Занятие №3 «Качественные реакции в органической и неорганической химии», учитель химии МОУ СОШ № 7 Соловьева Е.В……………………………………28
  • Занятие №4 «Техника безопасности школьного химического эксперимента»,

учитель химии МОУ СОШ № 5 им.63-го Угличского полка Никитченко Е.В. ………34

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  1. Введение

Гениальность может оказаться лишь мимолетным шансом.

Только работа и воля могут дать ей жизнь и обратить ее в славу.

 Труд, его упорядоченность и заложенное в нем смирение

 образуют, таким образом, основу свободного творчества…

А.Камю

 

В течении 2017-2018 учебного года в Угличском муниципальном районе на базе школ города начал свою работу клуб любителей химии, созданный с целью привлечения интереса к предмету, углублению знаний учащихся по химии, получению практических навыков при работе с лабораторным оборудованием и химическими веществами. Участниками клуба любителей химии стали ребята 8-11 классов. В рамках работы клуба прошло пять заседаний по различным тематикам.

На первом заседании учитель химии МОУ СОШ №5 Никитченко Е.В. рассказала об новейших открытиях в области химии, создании новых элементов. Вниманию учащихся был представлен видеоролик об истории создания новых элементов и их создателе — Оганесяне Ю.Ц. Это была подготовка к основной части заседания.  Дальше ребятам предстояло участие в викторине, посвященной Периодической системе химических элементов Д.И. Менделеева и Периодическому закону. Подготовила и провела викторину учитель МОУ СОШ №3 Булахова И.Т. Конечно, наибольший интерес вызвала демонстрация опытов «Несгораемый платок» и «Дым без огня», которую провели учащиеся МОУ СОШ №3.

В ноябре состоялось второе заседание Клуба любителей химии. На него были приглашены учащиеся 9-11 классов. Ребятам предстояло разобраться с методикой решения задач на растворы и сплавы. В начале мероприятия учитель химии МОУ СОШ №4 Горбунова М.Н. дала учащимся теоретические знания о смесях и растворах, затем показала алгоритм решения задач.

На третьем заседании в декабре Соловьева Елена Викторовна, учитель химии МОУ СОШ №7 познакомила учащихся с качественными реакциями на неорганические вещества. Затем был проведен практикум, на котором ребята сами попытались распознавать вещества, составляли уравнения проведенных химических реакций.

Очередное заседание клуба проходило в феврале. На этот раз учащиеся 9-11 классов встретились для рассмотрения правил безопасной работы в кабинете химии. Целью мероприятия было обобщение и систематизация знаний учащихся о правилах техники безопасности на уроках химии при выполнении химического эксперимента. Вместе с учителем химии МОУ СОШ №5 Никитченко Е.В., ребята вспомнили названия лабораторного оборудования и посуды, особенности работы с едкими и токсичными веществами, оказание первой медицинской помощи при получении химических ожогов. В ходе мероприятия были разыграны ситуации, возможные на уроках химии при выполнении практических работ. Ребятам предстояло найти правильное решение для выхода из этого положения, чтобы избежать негативных последствий.

Последнее заседание была посвящено рещению задач повышенного уровня сложности для учащихся 11-ых классов. Это занятие-практикум провели учителя химии Булахова И.Т (МОУ СОШ №3) и Горбунова М.Н. (МОУ СОШ №4).

Таким образом, систематическая работа в Клубе любителей химии позволила учащимся восполнить пробелы в знаниях, получить новую информацию выходящую за пределы школьной программы.

Никитченко Е.В., учитель химии

  1. Научно-исследовательские работы по химии учащихся Угличского муниципального района

2.1. «Исследование кисломолочного продукта на примере сметаны,

 реализуемой в г. Углич»

ученицы 9 класса МОУ СОШ №5

 им. 63-го Угличского пехотного полка

 Сальковой Наталии

Научный руководитель – Никитченко Елена Викторовна,

учитель химии МОУ СОШ №5

 им. 63-го Угличского пехотного полка

 

 

Тысячелетиями молоко и молочные продукты были постоянной пищей человека. У разных народов есть свои рецепты приготовления кисломолочной продукции, переданные через поколения. Ряженка и каймак, кумыс и простокваша, йогурт, кефир, сметана… Нет ни одной страны, где не выпускают и не употребляют эту продукцию, виды которой сложно сосчитать. Каждый народ уверен в полезных характеристиках этих продуктов, в их целебных качествах.

Считается, что сейчас люди болеют чаще. Болезни все серьезнее, лечатся они долго и не всегда успешно. В чем же причина? Экология, стрессы, неполноценное, некачественное питание.   Все это снижает иммунитет — защитные силы организма, отсюда и болезни.

Рынок предлагает много продуктов питания, производители расхваливают свои продукты, а так ли они качественны? Есть ли в купленных продуктах те полезные вещества, которые действительно должны там быть? Безопасны ли они для организма?

Объект исследования сметана «Из Углича», «Простоквашино», «Вологодская», «Ростагроэкспорт»

Гипотеза:  Предполагаю, что среди часто покупаемой сметаны для нашей семьи, возможно наличие некачественной сметаны.

 Предмет исследования – классическая сметана 15% жирности.
 Цель исследования: определить в домашних  условиях качество часто покупаемой классической сметаны для семьи: «Из Углича»,  «Простоквашино»,  «Вологодская», «Ростагроэкспорт»

Задачи:

— Проверить сметану на наличие или отсутствие творога

— Проверить сметану на наличие или отсутствие крахмала

— Проверить кислотность сметаны и научиться пользоваться универсальной индикаторной бумагой

— Соотнести качество сметаны с ГОСТ (Приложение №1)

 

  1. Сметана – кисломолочный продукт

Сметана— кисломолочный продукт, получаемый из сливок и закваски. По степени жирности варьируется от 10 до 58 %. Сметану считают одним из наиболее характерных русских, украинских и белорусских национальных продуктов. Она также довольно популярна и в других странах Восточной Европы. В прошлом сметану получали довольно просто: с кислого молока снимали («сметали») верхний отстоявшийся слой и выдерживали его в прохладном месте.

Согласно государственным стандартам качества (ГОСТ Р 51917-2002 ) в составе продукта должны присутствовать только сливки и закваска. Лишь тогда на упаковке может быть написано слово «сметана». Таким образом натуральная сметана — это кисломолочный продукт, вырабатываемый в промышленных условиях из пастеризованных сливок путем сквашивания их закваской, приготовленной на чистых культурах молочно-кислых и ароматообразующих бактерий. Сметана — это не просто сквашенные сливки, а обязательно подвергнутые созреванию. Если сливки только сквасить, то получится не сметана, а жидкие кислые сливки, малоприятные на вкус. Созревание сметаны происходит в течение 1-2 суток при температуре 5-6°С. Сущность созревания состоит в том, что содержащийся в сметане жир частично отвердевает и кристаллизуется, а белок набухает. За счет этого сметана приобретает густую консистенцию. В процессе созревания продолжается развитие ароматообразующих стрептококков, накапливаются ароматические вещества, придающие сметане характерный вкус и аромат.

 

2.1 История возникновения

Несомненно, сметану стоит отнести к исконно славянским изобретениям. К тому же, только в русскоязычных странах понимают, как же правильно её выбрать или уж тем более самостоятельно приготовить. А подают к блюдам её, как один из самых лучших и популярных соусов из всего многообразия в мире. И ведь не зря! Вкус у сметаны действительно, потрясающий.

Углубляясь в исторические корни данного продукта, можно отметить, что появился он вследствие наблюдения за скисшим молоком. Люди заметили, что в течение данного процесса можно снимать или (что более объясняет название продукта) «сметать» с закисшего молока вершки. Именно этим вершкам и по сегодняшний день присвоено название сметана и почет применяющих в пищу людей

2.2 Химический состав сметаны

Молоко переносится хорошо отнюдь не всеми людьми на свете. Но сметана – продукт кисломолочный и очень редко может стать источником аллергии. Про содержание полезных веществ в продукте можно написать целое эссе, но сейчас выделим главное: насыщенные жирные и органические кислоты – их пользу трудно переоценить. Витамин PP, витамин H, витамин E, витамин D, витамин C, витамин B12, В9, В6, В2, В1, витамины группы А в составе сметаны – доказательство нужности продукта для нормальной работы организма. Минеральные вещества: молибден и кобальт, селен и фтор, медь и марганец, железо, а так же хлор, сера и фтор – далеко не полный список веществ, входящих в состав продукта. Так же  в сметане есть кальций и калий, необходимые работы костного аппарата человека и сердечной мышцы.

Выбирая сметану в магазине, прежде всего, следует обратить внимание на состав. В нем не должно быть ничего лишнего: никаких загустителей, ароматизаторов или консервантов. А срок хранения настоящей сметаны в идеале не должен быть больше двух недель. Чем меньше срок годности, тем лучше.

В народе распространено заблуждение о том, что сметана должна быть такой, чтобы ложка стояла. Но в век современных технологий с помощью всевозможных добавок и загустителей можно  изготовить сметану любой плотности.

Если сметана слишком жидкая, то ее, возможно, разбавили кефиром. В случае, когда продукт наоборот слишком густой, не исключено, что срок ее хранения уже истек или же продавец подмешал творога.

Цвет сметаны должен быть ровным и белым, с незначительным кремовым оттенком, а поверхность ее – гладкой и блестящей. Если же цвет продукта блеклый, поверхность – матовая, а состав неоднороден, это свидетельство того, что в процессе производства сметаны использовались загустители. Вкус продукта должен быть с легкой кислинкой, если вместо легкой кислинки присутствует ярко выраженный кислый вкус, значит, сметана уже начала портиться.

 

2.3 Правила хранения сметаны

При хранении сметаны надо учитывать ее состав (продукты с консервантами хранятся дольше); Качественная и натуральная сметана является скоропортящимся продуктом (длительный срок хранения может быть только у сметаны с повышенным содержанием консервантов, растительных жиров и загустителей); Сметана в открытой упаковке будет храниться меньше, чем в невскрытом контейнере; Хранить сметану в пластиковых контейнерах не рекомендуется (сразу после вскрытия заводской упаковки продукт лучше поместить в стеклянную емкость, которую можно закрыть крышкой); После вскрытия упаковки сметану надо извлекать только чистой и сухой ложкой (если делать это влажной ложкой, то срок хранения продукта значительно сократится); Если в процессе хранения от сметаны стала отделяться сыворотка, то это признак того, что в скором времени продукт начнет окисляться и портиться (употребить в пищу сметану с таким признаком надо как можно быстрее).

 

3.Исследование состава сметаны

Продаваемая в магазинах сметана различается по проценту жирности. Я решила проверить 15% сметану на содержание посторонних примесей: творога, крахмала и провести органолептическое исследование. Для этого я я взяла следующие образцы сметаны: 1. «Из Углича», 2. «Простоквашино», 3. «Вологодская», «Ростагроэкспорт»   (Приложение №2).

 3.1.  Социологический опрос и его анализ

Я провела социологический опрос среди покупателей магазина «Пятерочка» в микрорайоне Солнечном. Задавала два вопроса: «Какой вид сметаны вы предпочитаете?»    и «По какой причине Вы остановили свой выбор на этой сметане». По результатам опроса выделились четыре вида сметаны («Из Углича»,«Простоквашино»,  «Вологодская», «Ростагроэкспорт») (Приложение №3). Покупатели отмечали хороший вкус продукта и соответствие вкусовых качеств и цены. По этой причине я и решила провести исследование именно этих видов сметаны.

 

3.2. Органолептическое исследование

Методика проведения опыта

С помощью органов зрения, обоняния, вкуса можно определить качество сметаны. Продукт должен быть однородным, без комков и крупинок, с глянцевой поверхностью.

Цвет – белый, с кремовым оттенком, равномерным по всей массе. Натуральная сметана должна иметь чистый кисломолочный вкус, без посторонних привкусов и запахов. Для продуктов из рекомбинированных сливок допускается привкус топленого молока.

Запах – кисломолочный, без посторонних запахов. При холодной температуре сметана застывает, а при комнатной – становиться более жидкой. Если же она всегда густая, значит в ее состав включены стабилизаторы. (Приложение №4).

Результат:

Вид сметаны  Цвет Запах  Влияние температуры
Из Углича  кремовый Сильно выраженный кисломолочный запах Становится более жидкой
Вологодская  кремовый Сильно выраженный кисломолочный запах Становится более жидкой
Простоквашино  Кремовый Сильно выраженный кисломолочный запах Становится более жидкой
Ростагроэкспорт белый Слабо выраженный кисломолочный запах Остается прежней

Вывод: исследуемая сметана соответствует стандартам ГОСТ. (Приложение №1)

 

3.3. Опыт№1 «Определение присутствия творога»

Методика проведения опыта

Нальём в емкость горячей воды (60–75°С), внесём чайную ложку сметаны и размешаем. Сметана, приготовленная из сливок, равномерно растворится в воде. Если к сметане добавлен творог, то в растворе будут заметны белые крупинки, которые оседают на дно.

Результат:

Вид сметаны Результат
Из Углича Незначительное
Вологодская Незначительное
Простоквашино Незначительное
Ростагроэкспорт Отсутствует

Вывод: При проведении опыта я обнаружила, что во всех видах сметаны в первых трех есть незначительное количество, а в четвертой отсутствует (Приложение №5)

3.4. Опыт№2 «Определение присутствия крахмала»

В пробирку внесём небольшое количество сметаны и 1–2 капли настойки йода. Сметана с крахмалом окрасится в синий цвет, сметана без крахмала окрашивается йодным раствором в желтый цвет.

Результат:

Вид сметаны Результат
Из Углича Крахмала не обнаружено
Вологодская Крахмала не обнаружено
Простоквашино Крахмала не обнаружено
Ростагроэкспорт Крахмала не обнаружено

Вывод: При проведении опыта сметана окрасилась в цвет йода (желтый), крахмал отсутствует (Приложение №6)

3.5. Опыт№3 «Микроскопическое исследование сметаны» 

На предметное стекло нанесём каплю сметаны, введём в нее каплю йода и накроем покровным стеклом. Препарат поместим под микроскоп при небольшом увеличении. В фальсифицированной сметане при микроскопическом исследовании препарата хорошо видны окрашенные в синий цвет зерна крахмала

Результат:

Вид сметаны Результат
Из Углича Зерна крахмала не обнаружено
Вологодская Зерна крахмала не обнаружено
Простоквашино Зерна крахмала не обнаружено
Ростагроэкспорт Зерна крахмала не обнаружено

Вывод: При проведении опыта на предметном стекле не было обнаружено зерен крахмала.  (Приложение №7)

3.6. Опыт№4 «Определение присутствия минеральных веществ»

Нальём 2–3 мл воды в пробирку, нагреем до кипения, снимем с огня и внесём микрошпателем небольшой комок исследуемой сметаны. Дадим отстояться в течение 3–5 мин. Если сметана фальсифицирована мелом, гипсом, известью и прочими веществами, они осядут на дно в виде плотного белого осадка, так как не растворяются в воде

Результат:

Вид сметаны Результат
Из Углича Минеральные вещества отсутствуют
Вологодская Минеральные вещества отсутствуют
Простоквашино Минеральные вещества отсутствуют
Ростагроэкспорт Минеральные вещества отсутствуют

Вывод: При проведении опыта на дне емкости не был обнаружен плотный белый осадок. (Приложение №8) 

  1. 7. Опыт№5 « Определения кислотности»

Для опытов нам понадобится сметана разных вида, но одинаковой жирности, йод, универсальная индикаторная бумага, емкость.

Для определения кислотности воспользуемся универсальной индикаторной бумагой, внесем ее в исследуемые образцы. Бумага меняет свой цвет не изменила ни в одном из образцов (Приложение №9)

Результаты

Вид сметаны Цвет универсальной индикаторной бумаги Кислотность Норма кислотности
Из Углича Желтая pH=5 Слабо кислотная Слабо кислотная pH=5
Вологодская Желтая pH=5 Слабо кислотная Слабо кислотная pH=5
Простоквашино Желтая pH=5 Слабо кислотная Слабо кислотная pH=5
Ростагроэкспорт Желтая pH=5 Слабо кислотная Слабо кислотная pH=5

Вывод: Кислотность сметаны соответствует нормам ГОСТ(Приложение №1)

  1. Заключение

Лабораторные исследования, проведенные с образцами сметаны: «Простоквашино», «Из Углича», «Вологодская» , «Ростагроэкспорт» показали:

  1. В сметане «Простоквашино»,«Из Углича» и «Вологодская» незначительное количество творога, а в «Ростагроэкспорт» отсутствует. По ГОСТ сметана должна состоять из сливок и закваски если добавлен творог значит нарушены условия производства т.к. творог изготовляется из молока
  2. В составе всех видов сметаны отсутствует крахмал: крахмал добавляют для того что бы загустить сметану, по ГОСТ в сметане не должен содержатся крахмал.
  3. В составе сметаны всех образцов отсутствуют минеральные вещества;
  4. Кислотность всех исследуемых образцов соответствует ГОСТ: сметана должна обладать слабой кислотностью.

 

 

 

 

 

 

 

 

  1. Приложение

Приложение №1 «Определение качества состава по ГОСТ»

Наименование показателя Характеристика
Внешний вид и консистенция Однородная густая масса с глянцевой поверхностью. Для продукта с массовой долей жира от 10,0% до 20,0% допускается недостаточно густая, слегка вязкая консистенция с незначительной крупитчатостью
Вкус и запах Чистые, кисломолочные, без посторонних привкусов и запахов
Цвет Белый с кремовым оттенком, равномерный по всей массе

 

Наименование показателя Норма для продукта с массовой долей жира, %, не менее
10,0; 12,0; 14,0; 15,0; 17,0 19,0; 20,0; 22,0 25,0; 28,0 30,0; 32,0 34,0; 35,0; 37,0; 40,0; 42,0
Массовая доля белка, %, не менее 2,6 2,5 2,3 2,2 2,0
Кислотность,  5 рН 4,5 рН
Фосфатаза или пероксидаза Не допускается
Температура продукта при выпуске с предприятия, °С 4±2

Приложение №2 «Результаты социологического опроса»

 

Приложение №3 «Образцы сметаны, взятые для исследования»

                         

                              

Приложение №4  «Органолептическое исследование»

Приложение №5  «Определение присутствия творога»

                      

 

Приложение №6 «Определение крахмала в образцах сметане»

              

 

 

 

Приложение№7 «Микроскопическое исследование сметаны»

 Приложение№8 «Определение присутствия минеральных веществ»

Приложение№9  «Определение кислотности»

 

Универсальная индикаторная бумага

  1. Литература
  2. Руководство по санитарно- пищевому анализу с применением тестовых средств. Научно-производственное объединение ЗАО «Крисмас+», Издательство Санкт- Петербург (2016)
  3. Рудзитис Г.Е., Фельдман Ф.Г.Химия 8 класс. Изд. Дрофа 2016
  4. Интернет-ресурсы:

http://docs.cntd.ru/document/1200098818

 

 

 

 

 

2.2. «Кости – в дело!»

коллектив учащихся 7а, б классов МОУ СОШ №3:

Бодунова Алеся, Крупнова Анастасия,

Лосикова Алёна, Смирнова Дарина  

Научный руководитель –Соловьёва Елена Викторовна,

учитель химии и биологии МОУ СОШ № 3

 

Введение

Кладезем опыта и народной мудрости можно назвать пословицы. Эти короткие изречения поучительны и имеют завершённый смысл. Тематика их самая различная, но для своего проекта мы выбрали несколько пословиц с двойным смыслом, убеждающих в ненужности чего-либо и в частности костей: «На оглоданную кость сорока не падка», «Голой кости и собака не гложет», «Позднему гостю – кости». А так ли и бесполезны кости? Этот проект решил поспорить с последним утверждением и по замыслу завершиться созданием лэпбука «Кости – в дело!».

Актуальность нашего проекта определяется несколькими составляющими. Во-первых, 2017 – год старта проекта – объявлен годом экологии. Как известно, захоронение пищевых отходов на полигонах ТБО запрещено: они разлагаются с выделением токсичных «парниковых» газов и содержат патогенную микрофлору. В этих рамках проблема переработки отходов пищевой промышленности звучит достаточно актуально. Во-вторых, почти в каждой семье остаются отходы животного происхождения, которые можно использовать с определённой выгодой, например, для проведения развлекательного, доступного в домашних условиях, эксперимента, а можно, например, практически применив полученные знания, приготовить удобрение для дачи.

В научно-популярной, учебной литературе широко представлена информация о составе, строении и функциях костей. В научном журнале «Известия вузов. Пищевая технология» мы нашли статью об экологической проблеме переработки пищевых отходов. Работая над проектом, мы опирались также на учебное пособие крупного советского и российского учёного-анатома Михаила Романовича Сапина. В книге Ольгерта Марковича Либкина (писал под псевдонимом О.Ольгин) «Опыты без взрывов» мы нашли методики для экспериментальной части проекта. Обнаружено противоречие: с одной стороны достаточно много разрозненной информации и нет единой подборки по интересующей нас теме.

Цель проекта: суммировать знания и составить тематический лэпбук «Кости в дело!» как отчёт о практическом применении полученных знаний.

Объектом исследования опытно-экспериментальной части проекта выбраны кости птиц. Обсуждая возможные варианты решения проблемы: «А так ли и бесполезны кости?», мы сформулировали несколько вопросов, некоторые и стали предметом исследования:

  • Почему кости прочные?
  • Почему возникают переломы костей?
  • Почему из костей можно приготовить студень клей?
  • Почему не получают самодельные удобрения из костей?
  • Почему собаки обожают грызть кости?
  • Сколько в семье остаётся костных отходов?

План действий (задачи):

  1. Закрепить ответственных;
  2. Кратко описать теоретические аспекты;
  3. Изучить методики исследования;
  4. Провести наблюдения, опыты и анкетирование;
  5. Оформить полученные результаты, подготовить презентации;
  6. Защитить проект, демонстрируя полученный продукт.

Теоретическая значимость нашей работы заключается в том, что результаты исследовательской работы обобщают собранную информацию и способствуют продвижению знаний по основному вопросу.

Практическая значимость работы состоит в том, что она может быть использована школьниками для повышения образовательного уровня в области биологии, химии, обществознания.

Методы исследования, которые использовались в работе:

  • теоретический анализ и синтез;
  • наблюдение за объектом исследования и описание происходящих изменений;
  • измерение и фиксация;
  • анкетирование;
  • статистический метод обработки результатов (расчёт показателей и сравнение их между собой)

 

Глава 1. Теоретический обзор проекта «Кости – в дело!»

  • Строение костей и бионика

Каждая кость представляет собой сложный орган: она занимает определенное положение в теле, имеет свою форму и строение, выполняет свойственные ей функции. Во-первых, кости формируют скелет, задающий форму тела. Во-вторых, они самовосстанавливающиеся и производят клетки крови. Так же кости защищают внутренние органы и поддерживают баланс кальция в живом организме. Кости очень прочные и служат гигантской системой рычагов.

В образовании кости принимают участие все виды тканей, но преобладает костная ткань. Существуют 2 вида костной ткани: в виде плотного компактного и губчатого вещества. Тело длинных костей образовано компактным веществом, под слоем которого в коротких и плоских костях, а также на концах длинных костей находится губчатое вещество. Оно состоит из костных пластинок, расположенных в направлении действия силы давления и растяжения. Полость между перегородками губчатого вещества заполнена красным костным мозгом — тканью, образующей клетки крови. Сверху кость покрыта надкостницей — соединительно-тканной пластинкой, сросшейся с костным веществом. Она пронизана нервами и кровеносными сосудами, обеспечивающими питание кости и её рост в толщину. Основной структурной единицей костной ткани является остеон, который виден в микроскоп при малом увеличении. Каждый остеон включает от 5 до 20 концентрически расположенных костных пластинок. Они напоминают собой вставленные друг в друга цилиндры.

В 60-х годах 20 века в науке появилось новое направление – бионика (от греческого слова bion – элемент жизни), объединяющее интересы биологии и техники. Самым ранним очевидным примером использования бионики в инженерии считается сооружение Густава Эйфеля, который в 1889 году построил чертеж башни. Ажурная 300-метровая башня поразила весь мир красотой и стала своеобразным символом Парижа. Конструкция Эйфелевой башни основана на научной работе швейцарского профессора анатомии Хермана фон Мейера, который за 40 лет до сооружения инженерного чуда исследовал костную структуру головки бедренной кости. Анатом выяснил, что благодаря сетке миниатюрных косточек со строго геометрической структурой нагрузка удивительным образом перераспределяется по кости и кость не ломается под тяжестью тела.

  • Химический состав костей и остеопороз

Живая кость содержит 50% воды, 12,5% органических веществ белковой природы (оссеин лат. osseus костный), 21,8% неорганических минеральных веществ (главным образом фосфат кальция) и 15,7% жира. В высушенной кости 2/3 составляют неорганические вещества, от которых зависит твердость кости, и 1/3 — органические вещества, обусловливающие её упругость. В этом можно легко убедиться, проделав несложные опыты. Если прокаливанием кости удалить из неё все органические вещества, то кость, хотя и сохранит свою форму, станет хрупкой, так как именно сгоревшие органические вещества придают ей гибкость, упругость и эластичность. Если опустить кость в кислоту, то она уже через несколько часов станет мягкой, легко гнущейся: произошла декальцинация кости, неорганические соединения, придающие кости твёрдость, растворились. Содержание в кости минеральных (неорганических) веществ с возрастом постепенно увеличивается, в результате чего кости пожилых и старых людей становятся более хрупкими. По этой причине даже незначительные травмы у стариков сопровождаются переломами костей. Гибкость и упругость костей у детей зависят от относительно большего содержания в них органических веществ. В нормальных условиях (то есть у здорового человека) до 20-летнего возраста постоянно поддерживается естественный баланс между формированием и деградацией костной ткани. Затем же процесс формирования костных тканей замедляется, а процесс разрушения усиливается.

Болезнь остеопороз – это повышенная хрупкость костей. Костная ткань при этом заболевании теряет свою плотность, что и приводит к уменьшению прочности костей скелета из-за низкого содержания в них минерального вещества – кальция, одного из пяти главных составляющих элементов организма человека. Они становятся очень хрупкими и ломаются так же легко, как сухие прутья.

  • Минеральные удобрения и их получение

Минеральные удобрения – неорганические вещества, в основном соли, включающие в себя необходимые для растений элементы питания и используемые для повышения плодородия почвы. Бывают простые (азотные, фосфорные, калийные, микроудобрения) и комплексные. Производство минеральных удобрений – важная отрасль химической промышленности. Наиболее важными минеральными удобрениями считаются фосфорные (суперфосфат, двойной суперфосфат, преципитат).

Суперфосфат получают из размолотого фосфорита, смешивая его с серной кислотой, и непрерывно перемешивают:

Суперфосфат легкорастворим в воде. Двойной суперфосфат получают в результате разложения природного фосфата под воздействием фосфорной кислоты:

В этом удобрении отсутствует сульфат кальция, упрощая внесение удобрения в почву.

Преципитат – фосфорное удобрение, компонентом которого является гидрофосфат кальция. Указанные выше минеральные удобрения являются простыми.

 

Глава 2. Описание опытно-экспериментальной части проекта

2.1.    Почему кости прочные?

Объект исследования кости птиц: курицы и индюшки

Предмет исследования: прочность костей

Цель работы: Выяснить причину прочности костей

Гипотеза: На прочность костей влияет их внутреннее строение

Оборудование: инструкционная карта, молоток, ножовка, ножницы, лупа, цифровой микроскоп.

Материал: сырые куриные кости, трубочки для коктейля, картон, скотч

Ход работы: В соответствии с разработанной нами инструкционной картой №1 «Изучение внутреннего строения кости» (Приложение 1) провели исследование, записали результаты, подготовили фотоотчёт. Итак, сначала мы проверили кость на прочность, сломать руками её не удалось. Несколько минут пилили ножовкой, появился надрез только в надкостнице диафиза, саму костную ткань таким образом распилить не удалось. Третье испытание прочности провели ударом молотка, раздробили только куриную кость, индюшачью разбить нам не хватило сил. Рассмотрели внимательно внутреннюю часть кости. Даже без увеличения легко увидели её трубчатое строение. Центральная часть заполнена красным костным мозгом, в котором синтезируются клетки крови. Основной структурной единицей костной ткани является остеон – это твёрдое межклеточное вещество, имеющее форму цилиндра. Легко запомнить строение кости можно строчками: «Кость пластинчатая знаем, те пластинки замечаем: круг за кругом создают, остеоном всё зовут. В центре, хоть и очень мал, есть питательный канал. В нём и нервы, и сосуды, кость питается отсюда». Далее мы решили убедиться, действительно ли трубчатое строение придаёт костям прочность и способность выдерживать значительные нагрузки. Для этого изготовили модель кости, соединив вместе трубочки. Модель выдержала даже вес семиклассницы. На концах длинных костей – эпифизах – находится второй вид костной ткани – губчатое вещество. Оно тоже состоит из костных пластинок, только они не цилиндрические, а расположены под углом друг к другу, в направлении действия силы давления и растяжения. Моделью губчатого вещества является инженерное чудо 19 века – ажурная 300-метровая башня-символ Парижа. Конструкция Эйфелевой башни основана на научной работе швейцарского профессора анатомии Мейера.

Вывод: кости прочные, так как состоят из остеонов и пластинок, расположенных в направлении действия силы давления и растяжения. Значит, гипотеза подтвердилась: особое строение кости позволяет ей быть прочной.

  • Почему возникают переломы костей?

Объект исследования: кости птицы

Предмет исследования: причины переломов костей

Цель работы: Выяснить причину переломов костей

Гипотеза: Причина перелома костей кроется в изменении их химического состава

Оборудование: инструкционная карта, жестяная банка, ступка, пестик, пробирка

Материал и реактив: сырые куриные кости, уксусная кислота

Ход работы: В соответствии с разработанной нами инструкционной картой №2 «Изучение химического состава кости» (Приложение 2) провели исследование, записали результаты, подготовили фотоотчёт. Итак, сначала мы осторожно на огне прокалили в жестяной банке кость. При этом слышали потрескивание, видели пар и ощутили запах горелой кости, жжёных перьев и волос. В химии такой запах называют специфическим, потому что по нему можно безошибочно установить белковую природу сгоревших веществ. Значит, мы удалили органические вещества из кости и выпарили воду. Поскольку известно, что живая кость содержит 50% воды, около 15% жира, 13% белков, 22% неорганических минеральных веществ, то можно утверждать, что в сухом остатке содержаться только минеральные неорганические вещества. Далее мы рассмотрели кость, лишённую органических соединений. Кость сохранила форму, значит она твёрдая, однако при надавливании пестиком она рассыпалась. Таким образом делаем вывод, что неорганические вещества придают костям твёрдость, но без белковой основы кости хрупкие. Второй опыт основан на общем химическом свойстве кислот реагировать с нерастворимыми в воде солями. Как нам стало известно в костях неорганические вещества представлены главным образом фосфатом кальция Са3(РО4)2, который нерастворим в воде, но растворим в кислоте. Итак, мы залили кость уксусной кислотой, закрыли пробирку пробкой и оставили в лаборантской. Через несколько дней рассмотрели декальцинированную кость: она сохранила форму, но стала прозрачной, потому что минеральные соли в кислоте растворились. Кстати, зубная эмаль также легко растворяется, поэтому надо обязательно полоскать рот после употребления кислых яблок, лимона или ананаса. Извлекли кость из пробирки и без труда изменили её форму. Кость деформировалась и раздеформировалась, значит она эластичная и упругая из-за наличия структурного белка. Вывод: Органические вещества создают белковый каркас и обеспечивают упругость костей, неорганические минеральные вещества – придают костям прочность. В заключении отметим, что наша гипотеза подтвердилась, действительно, переломы возникают из-за изменений в химическом составе костей, а именно уменьшение минеральных солей снижает плотность кости и повышает риск перелома, либо при гормональном нарушении снижается синтез молекул белкового каркаса, что также делает кость хрупкой.

2.3.      Кости как минеральные удобрения

Объект исследования: кости птицы

Предмет исследования: костное удобрение

Цель работы: Выяснить, можно ли кости использовать как минеральные удобрения

Гипотеза: Кости используют как минеральные удобрения за счёт неорганического компонента

Оборудование: инструкционная карта, жестяная банка, молоток, ступка, пестик, химический стаканчик, стеклянная палочка, контейнеры для рассады

Материал и реактив: сырые куриные кости, мел, семена, концентрированная серная кислота

Ход работы: В соответствии с разработанной нами инструкционной картой № 3 «Приготовление костного удобрения» (Приложение 3) провели исследование, записали результаты, подготовили фотоотчёт. Итак, сначала мы осторожно на огне прокалили в жестяной банке кость. По специфическому запаху палёного безошибочно установили, что мы удалили органические вещества из кости и в сухом остатке содержится теперь только неорганическое вещество фосфат кальция Са3(РО4)2 — фосфорит. Потом несколько кусочков прокалённой кости общим весом 12г измельчили в порошок сначала с помощью молотка, потом растёрли в ступке. Приготовили смесь 12г фосфорита с 3 г мела. Поместили смесь в чистую склянку и влили в неё 20 г 70 %-ной серной кислоты, постоянно помешивая. Смесь быстро разогрелась, превратилась в пасту. В таком виде оставили на неделю. Через 7 дней обнаружили в стаканчике сухое белое вещество, растёрли его и взвесили. Получили 14 г 500 мг дигидрофосфата кальция Са(Н2РО4)2. В сельском хозяйстве это вещество называют суперфосфат, оно в отличии от фосфорита (размельченных костей) хорошо распределяться в почве и долго в ней удерживаться, поэтому используется в качестве минерального удобрения. И у нас возник вопрос, а намного ли готовое удобрение лучше нашего самодельного? Взяли два образца почвы: один – земля, обеднённая из цветочного горшка, и другой – готовая смесь для рассады. Землю из горшка разделили на две части и одну смешали с самодельным удобрением, приняли её за экспериментальный образец, отметив красной этикеткой. Два остальных стали контрольными образцами, один с магазинной землей, другой контейнер с обеднённой почвой. Обозначили их зелёным маркером. В каждый контейнер 24.02.2018 посеяли по 26 семян астры. Расчертили таблицу 1 – это протокол наблюдения. Заполняли его по мере прорастания семян.

Таблица 1

Протокол наблюдения за прорастанием семян

Дата Образец 1

Экспериментальный

Образец 2

Контрольный (магазин)

Образец 3 Контрольный без удобрения
28.02 1 4 1
01.03 4 8 13
02.03 9 11 16
03.03 9 11 16
04.03 10 12 17
05.03 9 12 17
06.03 9 15 17
07.03 9 15 17
08.03 9 19 17
10.03 9 23 16
11.03 9 23 16
18.03 9 23 14
22.03 9(появился 2-й лист у1) 23 12
23.03 9(появился 2-й лист у4) 23(появился 2-й лист у 6) 12 (появился 2-й лист у1)
15.04 6 крупных 19 большие крепкие, 4 маленькие 7 мелких, 1 очень маленький

Далее все значения перевели в графический вид «Прорастание семян»

График 1.

Анализируя график, можно увидеть, что по скорости прорастания сначала опережают семена в земле без удобрения, через неделю вырвались вперёд и значительно опередили семена в готовой почве для рассады. По синему экспериментальному графику видим, что по числу прорастания семян эта земля уступает, однако, следует обратить внимание на стабильность роста рассады: растения не погибали, а росли и крепли.

В конце экспериментального периода видно, что в образце № 2 с готовой землей рассада по числу превосходит: из 26 выросло 19 больших и крупных растений (оранжевый график). В образце 1 и 2 по итогу получили почти равное количество рассады 6 и 7, но с нашим самодельным удобрением растения оказались наиболее крепкими.

Мы пришли к выводу: готовая смесь для рассады, действительно, даёт видимый превосходный результат, но и приготовленное самостоятельно удобрение улучшило состояние земли по сравнению с контрольным образцом №3, о чём свидетельствуют более крепкие растения.

2.4. Сколько в семье остаётся костных отходов?

Метод исследования: анкетирование

Порядок работы:

  • Составили анкету «Исследование потребления мясной продукции» Приложение 4
  • Обработали результаты анкетирования
  • Сделали вывод

Анализируя результаты получили, что на 35 респондентов мясные продукты покупаются 8 раз в неделю, общим весом 10 кг. В пересчёте на средние значения получили, что семья из 3,5 человек 0,8 раз в неделю съедает 1 кг мясных продуктов с костями. Учитывая, что в курице примерно 43-45% костей, то остаётся с 1 кг 430-450 г костных отходов из них 50% костных отходов отдают собакам, а другие 50% выбрасываются.

Вывод: За неделю семья выбрасывает 430-450 г костных отходов за неделю.

Заключение

В ходе реализации исследовательского проекта в течение 2017-2018 учебного года мы пытались ответить на вопрос: «А так ли и бесполезны кости?».

В первую очередь польза костей для всех живых объектов видна в их основной функции – опора тела и защита внутренних органов. По результатам эксперимента и моделирования пришли к следующим выводам:

  1. кости прочные, так как они состоят из остеонов и пластинок, расположенных в направлении действия силы давления и растяжения; гипотеза подтвердилась: особое строение костей позволяет им быть прочными.
  2. прочность костей обеспечивается соотношением органических и неорганических веществ; гипотеза подтвердилась, действительно, переломы возникают из-за изменения в химическом составе костей; при уменьшении минеральных солей снижается плотность кости и повышается риск перелома, либо при гормональном нарушении затрудняется синтез молекул белкового каркаса, что также делает кость хрупкой.

Изучив химический состав костей, обнаружили, что пользу от костных отходов можно извлечь, если приготовить из них минеральное удобрение, вывод:

  1. готовая смесь для рассады, действительно, даёт видимый превосходный результат, но и самодельное удобрение за счёт минерального компонента улучшает состояние земли по сравнению с контрольным образцом.
  2. за неделю семья в среднем выбрасывает 430-450 г костных отходов.

Выводы 3 и 4 дают идею на перспективу работы.

Таким образом, всё вышесказанное позволяет утверждать, что задачи выполнены, цель достигнута, проблема решена и по замыслу Проект завершился созданием лэпбука «Кости – в дело!».

Список литературы

  1. М. Р. САПИН, В. И. СИВОГЛАЗОВ АНАТОМИЯ И ФИЗИОЛОГИЯ ЧЕЛОВЕКА — М.: Издательский центр «Академия», 2002. — 448 с, 8 л. ил.
  2. О.Ольгин Опыты без взрывов – М.: Химия, 1986 – 192с.
  3. Статья об экологической проблеме переработки пищевых отходов «Известия вузов. Пищевая технология»

Приложение 1

Инструкционная карта № 1 «Изучение внутреннего строения кости»

 

п/п

Последовательность выполнения действий Фотоотчёт Инструменты, оборудование, материалы Наблюдения, результат
1. Проверка кости на прочность
1.1 - сломать руками Кость Сломать не удалось
1.2 - распилить Кость, ножовка
1.3 - нанести удар Кость, молоток
2. Изучение строение спила Лупа Наблюдаем трубчатое строение
3. Моделирование трубчатой кости
3.1 Соединить несколько трубочек скотчем трубочки для коктейля, ножницы, скотч Модель трубчатой кости
4. Проверка модели кости на прочность
4.1 - сломать руками Сломать не удалось
4.2 - встать на «кость» Модель трубчатой кости выдержала вес семиклассницы

 

Приложение 2

Инструкционная карта № 2 «Изучение химического состава кости»

 

п/п

Последовательность выполнения действий Фотоотчёт Инструменты, оборудование, материалы Наблюдения, результат
1. Удаление органических веществ из кости
1.1 Осторожно прокалить кость на огне Кость, жестяная банка, плитка Ощущаем специфический запах: органические вещества выгорели
1.2 Рассмотреть кость Кость, лишённая органических соединений Кость сохранила форму
1.3 Надавить на кость Кость прокалённая, ступка, пестик Кость твёрдая, но рассыпалась, значит хрупкая
2. Удаление неорганических веществ из кости
1.1 Осторожно залить кость уксусной кислотой, закрыть пробкой и оставить на день Пробирка, пробка, штатив, уксусная кислота СН3СООН Ощущаем запах уксусной кислоты, лучше закрыть пробирку
1.2 Рассмотреть кость Декальцинированная кость Кость сохранила форму, но стала прозрачной
1.3 Извлечь кость из пробирки и нажать на кость

 

Декальцинированная кость Кость деформировалась и раздеформировалась, значит она эластичная и упругая

 

Приложение 3

Инструкционная карта № 3 «Приготовление костного удобрения»

п/п

Последовательность выполнения действий Фотоотчёт Инструменты, оборудование, материалы Наблюдения, результат
1 Кости сначала как следует прокалить на огне жестяная банка После прокаливания останется фосфат кальция Са3(РО4)2 — фосфорит.
2. Несколько кусков прокаленной кости отделить и измельчить в порошок — сначала с помощью молотка молоток
3 потом растиранием в ступке ступка, пестик
4 Взвесить на весах и смешать 12 г этого порошка с 3 г мела ступка, пестик
5 Поместить смесь в чистую склянку и влить в нее 20 г 70 %-ной серной кислоты химический стаканчик, стеклянная палочка Смесь быстро разогреется, превратится в пасту
6 Оставить смесь до образования сухого белого порошка — суперфосфат Са(Н2РО4)2 На образование

14 г 500 мг ушло несколько дней

…..

Контейнеры для рассады

Приложение 4

Приложение 5

Лэпбук «Кости – в дело!»

 

  1. Клуб любителей химии
    • Занятие №1 «Химическая викторина. Первоначальные химические понятия»

(учитель химии МОУ СОШ № 3 Булахова И.Т.)

«Жизнь существует во Вселенной лишь потому,

что атом углерода обладает некими

 необычными свойствами»

Джеймс Джинс

Цель:

— развитие интереса к предмету химии, активизация познавательной деятельности, умения применять теоретические знания на практике, развитие творческого мышления

Задачи:

— расширение и углубление химических знаний;

— формирование интереса к химии;

— развитие познавательной активности школьников

Химическая викторина (презентация)

Первоначальные химические понятия

Слайд 1 Физическое явление – это…

  1. Скисание молока
  2. Зажигание неоновой лампы
  3. Горение свечи
  4. Почернение медной пластинки при нагревании

Ответ

  1. Зажигание неоновой лампы 5 баллов

Слайд 2

Относительная молекулярная масса вещества, формула которого CхH8O равна 60. Укажите число атомов углерода в молекуле.

Ответ

Три                  5 баллов

Слайд 3 Плотность жидкостей измеряется…

Ответ

Ареометром   5 баллов

Слайд 4 Верны ли суждения?

О правилах безопасности в химических лабораториях

  1. При попадании на кожу рук раствора серной кислоты необходимо нейтрализовать ее известковой водой
  2. Тщательно промыть кожу раствором мыла
    1. Верно только А
    2. Верно только В
    3. Верны оба суждения
    4. Оба суждения неверны

Ответ

   Оба суждения неверны               5 баллов

Периодический закон и строение атома

Слайд 5

В ряду   Na    Mg     Al увеличивается…

Ответ

Положительная степень окисления  5 баллов

Слайд 6

Самый большой атомный радиус у элемента второго периода

Ответ                                                        5 баллов

Слайд 7  Число электронов и протонов

  1. Na+
  2. Cl-

Ответ

  1. Na+ протонов 11, электронов 10

 

  1. Cl- протонов 17, электронов 18

5 баллов

Из Жизни ученых

Слайд 8

Ответ

Бутлеров А.М.                       5 баллов

Слайд 9

Ответ

Открыл Фарадея                  5 баллов

Слайд 10

Митя стал гимназистом! Да! Но с условием: по малолетству Митю надо оставить в 1-ом классе на второй год, вне зависимости от успеваемости.

Ответ

 

3 и 3 балла

Слайд 11

В Тобольской гимназии училось 114 мальчиков, а сколько девочек?

  1. 0
  2. 57
  3. 114

Ответ

Ноль                 5 баллов

 

 

Эрудицион

Слайд 12

Вы – пилот самолета, летящего из Владивостока в Ярославль. Самолет везет слитки самого распространенного металла в природе.

Сколько лет пилоту?

Какой металл вез самолет?

Ответ

  • Ваш возраст 3 балла
  • AL                                       3 балла

Слайд 13

Этот металл имеет самую низкую температуру плавления и назван в честь одной из планет солнечной системы. Назовите металл и планету.

Ответ

  • Ртуть                     3 балла
  • Меркурий 3 балла

Слайд 14

Говорят, что один богатый американец купил наш Луноход (сделанный в СССР), но не торопится перевозить его в свои владения в США. Он не боится ни воров, ни коррозии. Почему?

Ответ

  • Очень тяжелый
  • Сделан из сплава алюминия

5 баллов

Знаете ли вы?

Слайд 15

Какой лед получают при сгорании органических веществ? Назовите и укажите формулу.

Ответ

Сухой лед      CO2                6 баллов

Слайд 16

Два газа имеют одинаковую молекулярную массу. Один неядовит, но в его среде погибают, другой – наркотик «веселящий газ». Назовите эти газы и их формулы.

Ответ

  • СО2 — углекислый газ 5 баллов
  • N2O – оксид азота (1) 5 баллов

Слайд 17

Назовите формулу

Какая слабая кислота – яд?

Ответ

Синильная (циановодородная)   HCN

6 баллов

Слайд 18

Этот участник игры, Тимур Б. выиграл у Д. Диброва в программе «Кто хочет стать миллионером» в 2010 году три миллиона рублей. Последний, пятнадцатый вопрос был такой: «Какой из химических элементов назван именем злобного подземного гнома?»

  1. Ванадий
  2. Титан
  3. Ниобий
  4. Кобальт

Ответ

Кобальт    15 баллов

 

3.2 Занятие №2 «Решение задач на смеси и растворы»

(учитель химии МОУ СОШ № 4 Горбунова М.Н.)

Решить задачу, говорил Декарт, —

значит выиграть сражение.

Но выиграть сражение не значит

решить задачу.
Жан Ростан

Цель: в нетрадиционной форме обеспечить восприятие и осмысление понятий смеси и растворы, активизировать интерес учащихся к изучаемому предмету, способствовать развитию эрудиции и познавательного интереса.

Задачи:

- проверить глубину и прочность усвоения учащимися основных понятий данной темы;

— выявить типичные ошибки и пробелы в знаниях с целью их последующего устранения;

— учить умению решать задачи на растворы;

— стимулировать познавательную деятельность при решении задач.

Ход занятия.

  1. Растворы и смеси. Практическое использование (беседа, фронтальный опрос)
  2. Методика решения задач на растворы и смеси
  3. Групповая работа. Решение задач.

Презентация занятия

Слайд 1

            Условные обозначения и единицы измерения

Масса раствора складывается из суммы масс воды и растворенного вещества

M раствора = m воды      +       m вещества

W – массовая доля растворенного вещества (определяет какую часть или %  растворенное вещество составляет от всего раствора)

W= m (растворенного вещества):  m(раствора) в долях единицы

W= m (растворенного вещества): m (раствора) х 100%

Слайд 2

Задача №1

Определите массовую долю сахара в 250 г сиропа, содержащего 125 г сахара.

Слайд 3

 1 Решение  

Краткая запись условия задачи.

w (сахара) — ?
m(сиропа)=250г
m(сахара)=150г

Слайд 4

2   Решение   

w(сахара)= m (сахара) :  m(сиропа)

w(сахара)= 125г:250г= 0,5 или 50%

Ответ:  W (сахара)=50%

Слайд 5
Задача № 2

К раствору массой 500г с массовой долей вещества
( гидроксида натрия ) 0,2 , добавили 20г гидроксида  натрия. Рассчитайте массовую долю гидроксида натрия, в полученном растворе.

Слайд 6

1 Решение  

Краткая запись условия задачи.

W -?

m (раствора )=500г

W(NаOH)= 0,2

Слайд 7                  

2   Решение

m(NаOH) =m (раствора)  Х W (NAOH)

m(NаOH) = 500г х 0,2=100г

m(NаOH) после добавления будет = 100г+20г=120г, но ведь и масса   раствора изменилась, найдем ее:

m  ( нового раствора) = 500г + 20г= 520г

В полученном растворе  масса гидроксида натрия -120г, следовательно, массовая доля будет другой.  Найдем ее:
W ( NаOH)  =120г  :  520г =  0,23 или 23%.

Ответ:  Массовая доля вещества в растворе равна 23 %

Слайд 8

Задача № 3

Из раствора массой 500г  с массовой долей нитрата калия 10%  выпариванием удалили 300г воды.

Определите массовую долю соли в оставшемся растворе.

Слайд 9

1 Решение

Краткая запись условия задачи.

W (KNO3)    — ?

m раствора =500г

W (KNO3) = 10%

m  (H2O ) = 300г

Слайд 10

2 Решение

Определяем  массу раствора после выпаривания ( часть воды испарилась) = m (исходного раствора)  — m( H2O)
m (нового раствора)  =  500г  —  300г  =  200г

Найдем массу соли в исходном растворе
m(KNO3) =   w (KNO3 ) х   m( исходного раствора) : 100%

mKNО3 = 0 % х 500 г : 100%  =  50 г

Находим массовую долю соли в оставшемся растворе (масса соли в растворе не изменилась)

w(KNO3) в новом растворе] = m (KNO3): m (нового раствора) х 100%

w(KNO3) новом растворе = 50г: 200г х 100% = 25 %

Следовательно, при уменьшении (изменении) массы растворителя массовая доля вещества в растворе увеличивается (изменяется).

Ответ: w(KOH) в новом растворе = 25 %.

 

  • Занятие №3 «Качественные реакции в органической и неорганической химии»

(учитель химии МОУ СОШ № 7 Соловьёва Е.В.)

«Химии никоим образом научиться невозможно,

не видев самой практики

и не принимаясь за химические операции»
М.В. Ломоносов

Цель: — напомнить учащимся основные качественные реакции

— совершенствовать навыки практического выполнения качественных реакций

Оборудование: микролаборатории

Реактивы: в соответствии с инструкционной картой

Регламент: 90 минут

План занятия:

  1. Организационный момент
  2. Просмотр видеофильма «Качественные реакции в химии»
  3. Практическая часть занятия
    • Демонстрационные опыты (проводят учащиеся 9 класса, команды заполняют «пустографки» (Приложение 1)

1)  Реакции с участием окрашенных соединений (Приложение 2)

2)  Качественные реакции на галогениды (Приложение 3)

3)  Качественные реакции на сульфат-ион SO42- и карбонат-ион СО32- (Приложение 4)

  • Лабораторные опыты (команды выполняют опыты согласно инструкционной карте Приложение 5)
  1. Решение экспериментальных и теоретических задач (Приложение 6)
  2. Подведение итогов

Приложения

Приложение 1. Некоторые качественные реакции в неорганической химии

(пустографка)…

Приложение 2. Реакции ионного обмена, идущие с образованием ярко окрашенных солей

Приложение 3. Качественные реакции на галогениды

Приложение 4. Качественные реакции на сульфат-ион SO42- и карбонат-ион СО32-

Приложение 5. Некоторые качественные реакции в неорганической химии

Приложение 6. Экспериментальные и теоретические задачи

Приложение 7. Визуальный ряд занятия (слайды)

 

 

Приложение 1

Некоторые качественные реакции в неорганической химии

Ион Реактив Аналитический сигнал
1    
2    
3
4
5  
6
7  
8  
9  
10  
11  
12    
13
14 PO43- Ag+ Ag3PO4↓ светло-желтый
15 Fe2+ NаОН Fe(ОН)2↓ серо-зелёный
16 Fe3+ NаОН Fe(ОН)3↓ бурый
17 NH4+ ОН-, нагревание резкий запах, посинение влажной лакмусовой бумажки
18 H+

(кислая среда)

Индикаторы:

− лакмус

− метилоранж

 

красное окрашивание

19 нейтральная − лакмус фиолетовый
20 OH

(щелочная среда)

– лакмус

– фенолфталеин

— синее окрашивание

— малиновое окрашивание

(пустые графы для активного просмотра демонстрационных опытов)

 

 

 

Приложение 2

Реакции ионного обмена, идущие с образованием ярко окрашенных солей

Некоторые соли и основания имеют яркую окраску. Получим такие вещества, проведя реакции обмена.

Для определения трёхвалентного железа Fe3+ в реакциях часто используют реакцию с роданидом калия. Продукт реакции роданид железа (ІІІ) имеет крова-красную окраску. Реакция очень чувствительная.

Хромат-ион CrO4 2- определяется в растворе ионами бария. Осадок хромат бария ярко-жёлтого цвета ВаCrO4.

Ион двух валентного никеля Ni2+, соединяясь с раствором щелочи образует светло-зелёный осадок Ni(ОН)2.

При действии щелочи на ион двухвалентной меди Сu2+ образуется голубой осадок гидроксида меди Сu(ОН)2.

Ион двухвалентной меди Сu2+ и раствор аммиака образуют комплексный ион, окрашенный в ярко-синий цвет.

 

Приложение 3

Качественные реакции на галогениды

Качественные реакции, которые мы проведём, относятся к химическому методу анализа, т.е. в основе метода лежит проведение химических реакций. Аналитический сигнал мы наблюдаем визуально.

Для обнаружения хлорид-иона Сl- используют реакцию с нитратом серебра АgNO3, в результате которой выпадает белый осадок АgСl↓ – это и есть аналитический сигнал. Проведём эту реакцию с хлоридом натрия NаСl. Реакция очень чувствительная и помутнение наступает в очень разбавленных хлоридах.

Белый осадок хорошо виден не только в бесцветных, но и окрашенных растворах, например, в растворах хрома, меди, железа: CrСl3, СuСl2, FeСl3.

С другими галогенидами АgNO3 так же даёт осадки. Светло-жёлтый с бромидом, жёлтый с иодидом.

 

Приложение 4

Качественные реакции на сульфат-ион SO42- и карбонат-ион СО32-

Покажем пример специфической реакции, т.е. реакции, характерной только для одного иона при характерных условиях.

Проведём анализ на сульфат-ион SO42-. При добавлении к Nа2SO4 реагента хлорида бария выпал белый осадок ВаSO4.

Похожий белый осадок в присутствии катионов бария Ва2+ дают многие другие анионы, например, растворы оксалата (фосфата) и карбоната натрия: Nа2С2О4 и Nа2СО3.

Итак, белый осадок выпал во всех случаях. Однако только осадок ВаSO4 не должен раствориться в конц. Н2SO4. Оксалат (фосфат) бария легко растворяется при добавлении кислоты, а карбонат бария растворяется с выделение пузырьков углекислого газа.

Следовательно, для доказательства сульфат-иона SO42- в растворе недостаточно только добавить к нему ионы бария, необходимо убедиться, что полученный осадок не растворяется в кислоте. Карбонат-ион легко обнаружить при добавлении кислоты по СО2.

 

 

Приложение 5

Некоторые качественные реакции в неорганической химии

 

Ион Реактив Аналитический сигнал
1 Fe3+ КSСN (роданид калия) Fe(SСN)3   кроваво-красный
2 CrO42- ВаСl2 ВаCrO4↓ ярко-жёлтый не растворяется в слабой уксусной кислоте
3 Ni2+ NаОН Ni(ОН)2↓ светло-зелёный
4 Сu2+ NаОН Сu(ОН)2↓ голубой студенистый
5 Сu2+ р-р NН3 Комплекс ярко-синий
6 Сl- АgNO3 АgСl↓ белый творожистый осадок, нерастворимый в HNO3, но растворимый в аммиаке NH3·H2O
7 Вr- АgNO3 АgВr↓ светло-жёлтый
8 I- АgNO3 АgI↓ жёлтый
9 F- CaCl2 CaF↓ белый
10 SO42- ВаСl2 ВаSO4↓ белый, нерастворимый в кислотах  и щелочах
11 С2О42-

 

PO43-

ВаСl2 ВаС2О4↓ (оксалат бария) белый, растворимый в Н2SO4

Ва3(PO4)2↓ белый хорошо растворимый кислоте

12 СО32- Н+ СО2
13 F Ca2+ CaF2↓ белый
14 PO43- Ag+ Ag3PO4↓ светло-желтый
15 Fe2+ NаОН Fe(ОН)2↓ серо-зелёный
16 Fe3+ NаОН Fe(ОН)3↓ бурый
17 NH4+ ОН-, нагревание резкий запах, посинение влажной лакмусовой бумажки
18 H+

(кислая среда)

Индикаторы:

− лакмус

− метилоранж

 

красное окрашивание

19 нейтральная − лакмус фиолетовый
20 OH

(щелочная среда)

– лакмус

– фенолфталеин

— синее окрашивание

— малиновое окрашивание

 

 

 

Приложение 6

Экспериментальные и теоретические задачи

Задача 1. (9 баллов)

В трёх пронумерованных пробирках под № 1, 2 и 3 находятся растворы гидроксида натрия, хлорида натрия и соляной кислоты. Распознать данные вещества. Для решения задачи нужно использовать один реактив – индикатор.

Задача 2. (13 баллов)

В трех пронумерованных пробирках под № 1, 2, 3 находятся растворы хлорида бария, сульфата натрия и карбоната калия. Распознать вещества с помощью только одного реактива, составить уравнения реакций в молекулярном, полном и сокращённом виде.

Задача 3.

Задание 25 № 9886 Источник: СтатГрад: Тре­ниро­воч­ная ра­бо­та 2017.

Установите соответствие между формулами веществ и реагентом, с помощью которого можно их различить: к каждой позиции, обозначенной буквой, подберите соответствующую позицию, обозначенную цифрой.

ФОРМУЛЫ ВЕЩЕСТВ                         РЕАГЕНТ

А) НNO3 и Н2SO4                                                             1) КNО3

Б) КОН и Ва(ОН)2                                                            2) ВаСl2

В) Nа2SO3 и Nа2SO4                                          3) К2СО3

Г) Nа3РО4 и NаСl                                              4) НСl

5) Сu(ОН)2

 

Приложение 7

Визуальный ряд

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  • Занятие №4 «Техника безопасности школьного химического эксперимента»

(учитель химии МОУ СОШ № 5 им.63-го Угличского полка Никитченко Е.В.)

В наибольшей безопасности тот, кто начеку,

даже когда нет опасности.

Венс Сайрус

Цель мероприятия: обобщить и систематизировать знания учащихся о правилах техники безопасности на уроках химии при выполнении химического эксперимента; продолжить работу по развитию стойкого интереса к изучаемой науке.

План занятия.

  1. Видеосюжет по технике безопасности в кабинете химии. Разбор ситуации.
  2. Химическая посуда и лабораторное оборудование (Приложение 1)
  3. Правила работы с химическими веществами. Работа в группах (Приложение 2)
  4. Практическая часть. Решение заданий по правилам ТБ в формате ОГЭ и ЕГЭ (Приложение 3)

Ход занятия.

В начале занятия проводится беседа с учащимися, в ходе которой выясняется, насколько хорошо ребята знают химическое оборудование и лабораторную посуду. Проговаривается предназначение данного оборудования. Дальше вниманию учащихся предлагается презентация «Химическая посуда и лабораторное оборудование». После ее просмотра уточняются название незнакомого учащимся оборудования и где его можно использовать (Приложение 1).

Затем проговариваются правила техники безопасности при работе с химическими веществами и химическим оборудованием. На закрепление материала предлагается работа в группах с нахождением решения выхода из ситуаций, возможных при проведении практических и лабораторных работ в кабинете химии (Приложение 2 и 3).

Приложение 1

Химическая посуда и лабораторное оборудование [1]

http://www.myshared.ru/slide/634590  Презентация

Приложение 2

Правила работы с химическими веществами [2]

  1. При проведении лабораторных опытов по изучению физических явлений, один из учащихся нагрел докрасна стеклянную трубку, положил ее на кафельную плитку и приступил к следующему эксперименту. Определите, какие требования техники безопасности он допустил? Каковы могут быть возможные последствия этих нарушений?

Ответ: Оставил без присмотра нагретый стеклянный предмет, взявшись за него можно получить сильный термический ожог, так как  невозможно заметить, что трубка нагрета. Нагретая стеклянная трубка на холодной кафельной плитке может лопнуть с образованием мелких осколков. От этого в последствии можно получить порезы.

  1. При получении водорода взаимодействием раствора соляной кислоты с цинком в результате неосторожных действий учащегося пробирка упала на стол и разбилась. Как должен поступить ученик?

Ответ: Посмотреть, не попали ли в глаза и на кожу брызги кислоты. Если это случилось,  то промыть глаза водой и стряхнуть капли с кожи. Если кислота на тело не попала, отставить находящиеся на столе предметы и сообщить о случившемся учителю.

  1. При изучении приемов обращения со спиртовкой во время практического занятия, произошла вспышка паров спирта внутри ее корпуса, фитиль выбросило наружу, спирт разлился и загорелся на поверхности стола. Какие должны быть учащийся в этой ситуации, как следует поступить его соседям?

Ответ: Немедленно сообщить о происшедшем учителю или лаборанту. Убрать от очага возгорания легковоспламеняющиеся предметы. Самому учащемуся для тушения пожара предпринимать ничего не следует.

  1. Во время решения экспериментальной задачи на руку учащегося попала капля концентрированной серной кислоты. Как ему следует поступить?

Ответ: Немедленно стряхнуть каплю, но так, чтобы не забрызгать окружающих, и начать промывать пораженное место проточной водой. Сообщить учителю о происшедшем.

  1. Что может произойти, если в опытах по разложению гидрокарбоната натрия и получению аммиака пробирку со смесью укрепить не так, как рекомендовано, а с уклоном в сторону дна?

Ответ: Капли воды могут стечь на нагретый участок, и пробирка лопнет.

  1. Какое значение с точки зрения техники безопасности химического эксперимента имеет рекомендация немедленно закрыть конец газоотводной трубки кусочком мокрой ваты после снятия с нее пробирки с аммиаком?

Ответ: Газообразный аммиак очень хорошо растворяется в воде и поэтому во влаге слизистых оболочек и слезной жидкости глаз образует щелочь, которая разрушающе действует на белок. Поэтому нельзя допускать наличия аммиака в атмосфере учебных кабинетов. Если же газоотводную трубку закрыть мокрой ватой, весь аммиак будет ею поглощен.

  1. Мы знаем, что с помощью оксида углерода (IV) можно погасить пламя. Почему углекислотные огнетушители не рекомендуется применять для этой цели в закрытых помещениях?

Ответ: В этом случае резко снижается объемная доля кислорода в воздухе и люди могут задохнуться.

  1. Учащийся на практическом занятии самовольно смешал находящиеся на лабораторном столе вещества. Какие опасные сочетания возможны при этом и каковы могут быть последствия такого «эксперимента»? На столе находились глицерин, перманганат калия, сульфид железа, соляная кислота.

Ответ: Капля глицерина, попавшая на перманганат калия, вызывает вспышку смеси. Сульфид железа (II) с соляной кислотой образует ядовитый сероводород, а перманганат калия с соляной кислотой помимо других продуктов – газообразный хлор.

  1. Какие серьезные травмы возможны при похищении из кабинета химии различных реактивов?

Ответ: Среди реактивов есть такие, которые обладают высокой токсичностью, поэтому обращение с ними может вызвать смертельные отравления. Кроме того, многие вещества пожароопасные. Поэтому похититель подвергает опасности не только себя, но и окружающих.

  1. Как должен поступить учащийся, если, по его мнению, при выполнении лабораторного опыта или решении экспериментальных задач его сосед по столу допускает неправильные действия?

Ответ: Попросить соседа на время прекратить выполнение эксперимента и обратиться за разъяснениями к учителю.

Приложение 3

Решение заданий по правилам ТБ в формате ОГЭ и ЕГЭ [3]

  1. Верны ли следующие суждения о правилах хранения витаминов и предназначении моющих средств?

А. Хранение витаминов не требует строгого соблюдения указанных в инструкции правил.

Б. Для удаления жирных пятен с поверхности посуды целесообразно использовать моющие средства, имеющие щелочную среду.

1) Верно только А       2) верно только Б; 3) верны оба суждения; 4) оба суждения неверны.

  1. Что нужно делать при попадании на кожу рук раствора щелочи?

1) нейтрализовать её раствором серной кислоты;

2) тщательно обработать кожу рук содой;

3) промыть кожу мылом;

4) смыть щелочь большим количеством воды, а затем нейтрализовать раствором борной кислоты.

  1. В лабораторных условиях можно перелить из одного стакана в другой стакан газ. Как называется этот газ?

1) Кислород;     2) оксид углерода(II);      3) оксид углерода(IV);      4) метан.

  1. В результате опыта в пробирке, заполненной водой, собирается газ. Как называется этот газ?

1) Водород;     2) хлороводород;      3) хлор;      4) аммиак.

  1. Калий хранят под слоем керосина, потому что он:

1) мягкий, легко режется ножом;                2) быстро окисляется кислородом;

3) на воздухе испаряется;                             4) взаимодействует с азотом воздуха.

  1. С помощью прибора, изображённого на рисунке, можно:

1) отделить бензин от воды;

2) выделить сахар из его раствора;

3) отделить осадок глины от воды декантацией;

4) очистить раствор соли от твёрдых примесей.

 

 

  1. Верны ли следующие суждения о назначении химического оборудования и составе средств гигиены?

А. Пробирка с газоотводной трубкой используется для отвода теплоты, выделяющейся в химической реакции.

Б. Зубная паста, содержащая ионы кальция, способствует укреплению зубной эмали.

1) Верно только А;  2) верно только Б;   3) верны оба суждения;   4) оба суждения неверны.

  1. Оцените справедливость утверждений.

А. При смешивании воды и серной кислоты следует приливать кислоту к воде.

Б. Смесь азота с кислородом взрывоопасна.

1) Верно только А;    2) верно только Б;    3) верны оба утверждения; 4) оба утверждения неверны.

  1. Оцените справедливость утверждений.

А. Химические ожоги вызывают как сильные кислоты, так и щёлочи.

Б. Бензин нельзя переливать из одной ёмкости в другую вблизи открытого пламени.

1) Верно только А;   2) верно только Б;  3) верны оба утверждения;  4) оба утверждения неверны.

  1. Верны ли следующие суждения об использовании лабораторного оборудования и правилах хранения препаратов бытовой химии?

А. Для отбора определенного объема жидкости используют мерный цилиндр.

Б. Средства бытовой химии следует хранить отдельно от продуктов питания.

1) Верно только А;   2) верно только Б;   3) верны оба суждения;   4) оба суждения неверны.

  1. Верны ли следующие суждения о правилах безопасной работы в химической лаборатории?

А. Воспламенившийся бензин тушат водой.

Б. При работе с растворами едких веществ необходимо надевать защитные перчатки и очки.

1) Верно только А;   2) верно только Б;   3) верны оба суждения;   4) оба суждения неверны.

  1. Верны ли суждения о безопасном обращении с химическими веществами?

А. Разбитый ртутный термометр и вытекшую из него ртуть следует выбросить в мусорное ведро.

Б. Красками, содержащими соединения свинца, не рекомендуется покрывать детские игрушки и посуду.

1) Верно только А;   2) верно только Б;   3) верны оба суждения;   4) оба суждения неверны.

  1. Верны ли следующие суждения о предназначении лабораторного оборудования и правилах обращения с ним?

А. Для проведения реакций между твердыми веществами можно использовать пробирку.

Б. При нагревании пробирки с реактивами пробиркодержатель закрепляют в центре пробирки.

1) Верно только А;   2) верно только Б;   3) верны оба суждения;   4) оба суждения неверны.

Литература:

  1. http://xn--i1abbnckbmcl9fb.xn--p1ai/%D1%81%D1%82%D0%B0%D1%82%D1%8C%D0%B8/507374/

«Техника безопасности школьного эксперимента» Перминова Е.В.

  1. http://www.myshared.ru/slide/634590 Химическая посуда и лабораторное оборудование
  2. https://chem-ege.sdamgia.ru/test?theme=42 Решу ОГЭ, ЕГЭ

 

Игра эрудицион «Химия и экология»

В год экологии особенно необходимо обращать внимание на экологические проблемы нашей планеты, города, на влияние антропогенного воздействия на окружающую среду, активизировать познавательную деятельность учащихся в области экологии и охраны природы,   воспитывать бережное отношение к природе. Именно эти задачи решаются ребятами в ходе игры.

  1. Общее положение:

Эрудицион «Химия и экология» проводится с целью привлечь внимание к экологическим проблемам.

 

  1. 2. Задачи:

- воспитание экологической культуры обучающихся;

— обобщение знаний по химии и экологии;

— формирование  у детей гуманного, бережного  отношения к окружающей действительности, природе;

— закрепление и расширение знаний обучающихся об экологических проблемах;

— развитие и корректировка внимания, речи, мышления, памяти через игровые задания.

 

  1. Условия и порядок проведения:

3.1. В эрудиционе принимают участие обучающиеся 9 классов школ города и района

 

3.2. Состав команды — 5 человек, допускается создание сборных команд из учащихся различных классов одного образовательного учреждения.

 

  1. Правила игры:1. Эрудицион состоит из двух туров, каждый продолжительностью 20 минут. Команда выбирает определенную тему, категорию сложности вопроса. На обдумывание ответа команде дается 20 секунд. При неправильном ответе возможность ответить на вопрос предоставляется другим командам.2. Вопросы будут сформулированы по следующим категориям:

— глобальные экологические проблемы (парниковый эффект, озоновые дыры, кислотные дожди): причины возникновения, пути решения;

— загрязнение мирового океана и атмосферы;

— безотходное производство;

— использование химических веществ в быту, медицине, пищевой промышленности.

Во время игры могут применяться штрафные санкции в следующих случаях:

— некорректное поведение участников или зрителей на игровой площадке;

— подсказки играющим командам;

-использование командами телефонов, смартфонов и прочих технических средств для выхода в Интернет, а также в случае других попыток найти ответы в сторонних источниках.

5. Источники литературы для подготовки

к эрудициону «Химия и экология»

  1. Глобальные экологические проблемы современности

http://studfilosed.ru/lektsii-po-filosofii/539-globalnye-ekologicheskie

http://life-move.ru/ecologicheskaya-problema-facti/

https://pogoda.nur.kz/top-5-udivitelnyih-faktov-o-kislotnyih-dozhdyah.html

  1. Химия вокруг нас

http://www.alto-lab.ru/for-housewives/

6. Ссылка на файлы игры:

1 тур — igra_1 тур

2 тур — igra_2 тур

 

 

 

 

Работа по химии для 11 класса.

Тема «Строение вещества. Химическая связь»

  1. Вид и цель работы

  Цель: установление фактического уровня теоретических зна­ний обучающихся по данной теме

Вид:   административная

  1. Перечень проверяемых образовательных
  2. составлять схемы строения атомов элементов периодической системы Д.И. Менделеева
  3. характеризовать особенности строения атомов
  4. характеризовать связь между составом, строением и свойствами веществ
  5. определять тип химической связи в соединениях
  6. определять состав веществ по их формулам

 

  1. Перечень проверяемых элементов содержания
  2. строение электронных оболочек атомов первых четырех периодов, s-, p-, d-элементы
  3. строение вещества, гибридизация
  4. виды химической связи
  5. структурная частица вещества: ион, молекула, атом
  6. тип кристаллической решетки

 

  1. Структура работы.
№ задания Краткое описание задания Проверяемый результат (можно цифрой из п.2) Проверяемый элемент содержания (можно цифрой из п.3) Уровень: базовый (Б), повышенный (П)
А-1 Выбор одного правильного ответа на строение атома 1,2 1 Б
А-2 Выбор одного правильного ответа на определение типа химической связи 4,5 5 Б
А-3 Выбор одного правильного ответа на определение типа химической связи  4,5  3 Б
А-4 Выбор одного правильного ответа по определению строения вещества 4,5 5,2 Б
А-5 Выбор одного правильного ответа по определению  типа кристаллической решетки 3,5 5 Б
А-6 Выбор одного правильного ответа по определению строения вещества 4,5 5,2 Б
А-7 Выбор одного правильного ответа на распределение электронов по энергетическим уровням 1 1 Б
А-8 Выбор одного правильного ответа на структурную единицу вещества 3 4,2 Б
А-9 Выбор одного правильного ответа на связь физических свойств вещества и типа кристаллической решетки 3,4 5 Б
А-10 Выбор одного правильного ответа на характеристику свойств веществ 3 5 Б
Б-1 Установление соответствия  между типом химической связи и формулой вещества 4,5 3,4 Б
Б-2 Задание с развернутым ответом на написание электронной и электронно-графической формулы элемента, с определением вида элемента и валентных электронов 1,2 1 Б
Б-3 Задание с развернутым ответом на определение типа гибридизации, химической связи  и геометрии молекулы 1,4 1,2,3,4 П

Примечание: задания базового уровня составляют не менее 70% работы.

  1. Время, отводимое на выполнение работы: 45 минут
  2. Дополнительные материалы и оборудование:

Периодическая система химических элементов Д.И.Менделеева

  1. Система оценивания отдельных заданий и работы в целом.
№ задания Количество баллов Комментарий
А-1 1
А-2 1
А-3 1
А-4 1
А-5 1
А-6 1
А-7 1
А-8 1
А-9 1
А-10 1
Б-1 2 Если в ответе допущена 1ошибка – 1б.; если допущены 2 ошибки – 0б.
Б-2 3 1б. – написана электронная формула;

1б. – написана электронно-графическая формула;

0,5б. – определен тип элемента (s-, p-, d-, f-);

0,5б. – определен подуровень с валентными электронами

Б-3 4 1б. – указан тип гибридизации центрального атома;

0,5б. – указана геометрическая форма частицы;

0,5б. – указана величина валентного угла;

1б. – определен вид химической связи

Перевод в 5-балльную систему.

5 — 17 -19 баллов

4 – 13-16 баллов

3 – 9-12 баллов

2 – менее 8 баллов

Примечание: отметка «3» ставится при выполнении более 50% заданий базового уровня.

  1. Приложение: таблица Exel для обработки результатов.
  2. Варианты работы.

 

1 вариант

Часть А
1. Пять  элек­тро­нов на внеш­нем уров­не в ос­нов­ном со­сто­я­нии со­дер­жит атом

1) ти­та­на       2) крем­ния       3) маг­ния      4) фос­фо­ра

  1. Кристаллическая решетка хлорида кальция
    1) металлическая      2) молекулярная     3) ионная       4) атомная
    3. Ко­ва­лент­ная по­ляр­ная связь ха­рак­тер­на для каж­до­го из двух ве­ществ:

1) уг­ле­кис­ло­го газа и се­ро­во­до­ро­да              2) азота и ам­ми­а­ка

3) хло­ро­во­до­ро­да и хло­ри­да на­трия

4) ок­си­да лития и гид­рок­си­да лития

  1. Немолекулярное строение имеет
    1) Н2О        2) H2SO4         3) SiО2     4) СО2
    5. Ионную кристаллическую решетку имеют
    1) оксид бора               2) оксид углерода (IV)
    3) оксид серы (VI)       4) оксид магния
    6. Немолекулярное строение имеет каждое из двух веществ:
    1) СО2 и Сl2       2) Fe и NaCl      3) СО и Mg      4) Na2CO3 и I2 (тв)
    7.  По­ряд­ко­вый номер эле­мен­та, элек­трон­ное стро­е­ние атома ко­то­ро­го 1s22s22p3, равен

1) 5       2) 6       3) 7       4) 4

  1. Утверждение о том, что структурной частицей данного вещества является молекула, справедливо только для
    1) алмаза      2) поваренной соли       3)кремния       4)азота
    9. Наименьшую температуру плавления имеет
    1) алмаз       2) алюминий       3) кремний       4) оксид кремния (IV)
    10. Вещества твердые, прочные, с высокой температурой плавления, расплавы которых проводят электрический ток, имеют кристаллическую решетку
    1) металлическую    2) молекулярную    3) ионную      4) атомную
    Часть Б
    1. Соотнесите тип связи и формулу вещества
    Тип связи                                           Формула вещества
    1.Металлическая                                                    А. NaCl
    2.Ковалентная полярная                                        Б. O2
    3.Ковалентная неполярная                                    В. HCl

4.Ионная                                                                  Г.  Cu

  1.                                                           Составьте электронные формулы и графические электронные формулы,   отражающие порядок распределения электронов по орбиталям в атомах кремния. Определите: а) к каким элементам (s-, p-, d-, f-) они принадлежат; б) какие подуровни занимают валентные электроны этих атомов.
  2. Для частицы SeO3укажите: а) тип гибридизации центрального атома; б) геометрическую форму частицы; в) величину валентного угла; г) число σ- и π-связей; д) вид химической связи.

2 вариант

Часть А

  1. Два элек­тро­на на внеш­нем уров­не в ос­нов­ном со­сто­я­нии со­дер­жит атом

1) алюминия     2) крем­ния       3) маг­ния      4) фос­фо­ра

  1. Кристаллическая решетка оксида лития
    1) металлическая     2) молекулярная    3) ионная    4) атомная
  2. Не­по­ляр­ная ко­ва­лент­ная связь ха­рак­тер­на для каж­до­го из двух ве­ществ:

1) воды и ал­ма­за                      2) во­до­ро­да и хлора

3) меди и азота                         4) брома и ме­та­на

  1. Ионы являются структурной единицей для каждого из двух веществ:
    1) СН4 и I2    2) SO2 и Н2О     3) Сl2 и NH3       4) LiF и KCl
    5. Молекулярную кристаллическую решетку имеет
    1) фторид кальция     2)бромид алюминия    3)сероводород   4)хлорид меди
    6. Немолекулярное строение имеет
    1) азот     2) графит     3) аммиак    4) кислород
    7.  Элек­трон­ную кон­фи­гу­ра­цию внеш­не­го уров­ня 3s23p4 имеет атом

1)  O          2)  C        3)  Si         4)  S

  1. Утверждение о том, что структурной частицей данного вещества является атом, справедливо только для
    1)алмаза     2)поваренной соли      3)воды       4)азота
    9. Наибольшую температуру плавления имеет
    1) водород     2) кислород    3) оксид углерода (IV)    4) оксид кремния (IV)
    10. Вещества с металлической кристаллической решеткой
    1) хрупкие, легкоплавкие

2) проводят электрический ток, пластичные
3) обладают низкой тепло- и электропроводностью
4) обладают хорошими оптическими свойствами

Часть Б
1. Соотнесите тип связи и формулу вещества
Тип связи                                 Формула вещества
1. Металлическая                                               А. Mg
2. Ковалентная полярная                                   Б. H2
3. Ковалентная неполярная                               В. H2S
4. Ионная                                                             Г. LiF

  1. Составьте электронные формулы и графические электронные формулы, отражающие порядок распределения электронов по орбиталям в атомах магния. Определите: а) к каким элементам (s-, p-, d-, f-) они принадлежат; б) какие подуровни занимают валентные электроны этих атомов.

 

  1. Для частицы COCl2укажите: а) тип гибридизации центрального атома; б) геометрическую форму частицы; в) величину валентного угла; г) число σ- и π-связей; д) вид химической связи.

 

Игра-эрудицион по химии «Роль химии в годы Великой Отечественной войны»

Ссылка на файлы игры: https://yadi.sk/d/SjGnclTeuXeQP

Пояснительная записка

Игра эрудицион
«Роль химии в годы Великой Отечественной войны»
Цель: стимулировать обучающихся к получению новых знаний.
Задачи:
— создание условий для реализации интеллектуального и творческого потенциала обучающихся в области химии, роли химии в годы ВОВ;
— сохранение и укрепление у обучающихся памяти о событиях Великой Отечественной войны, воспитание уважения к ветеранам войны и защитникам Отечества;
— привлечение внимания обучающихся к героям-угличанам и вкладу Углича в годы Великой Отечественной войны;
— поощрение обучающихся, достигших высоких результатов в изучении истории России.
Форма: игра-соревнование
Правила игры
Эрудицион состоит из двух туров, каждый продолжительностью 20 минут.
Участники по очереди выбирают категорию и степень сложности вопроса
100 – самый простой вопрос. Ответив на него, команда получает 100 баллов
400- самый сложный вопрос. Ответив на него, команда получает 400 баллов соответственно.
Порядок определяется жеребьевкой. На обдумывание дается 20 секунд.
Если через 30 секунд команда не отвечает на вопрос, он передается сопернику.
За ответ на чужой вопрос соперник получает 50 очков вне зависимости от уровня сложности.
Жюри четко контролирует:
1. время обдумывания
2. кто из соперников готов ответить быстрее
3. подсчитывает количество набранных очков.
Победитель определяется по наибольшему количеству набранных очков.
Вопросы будут сформулированы по следующим категориям:
— использование металлов и неметаллов во время Великой Отчественной войны
— взрывчатые вещества и зажигательные смеси
— боевые отравляющие вещества
— предприятия Углича в годы Великой Отечественной войны
— учебно-химический отряд ВМФ СССР
— Угличане – участники Великой Отечественной войны

Во время игры могут применяться штрафные санкции в следующих случаях:
— некорректное поведение участников или зрителей на игровой площадке;
— подсказки играющим командам;
— использование командами телефонов, смартфонов и прочих технических средств для выхода в Интернет, а также в случае других попыток найти ответы в сторонних источниках;

Литература для подготовки к эрудициону:
1. Химические вещества:

http://him.1september.ru/2005/02/8.htm

2. Герои-угличане (Шарков А. Н., Козлов Н. А., Голубев В. М., Жолудев В. Г., Алексеев Н.В) :

http://76204s009.edusite.ru/memory_book/p107aa1.html

3. Химическое оружие

http://greenologia.ru/eko-problemy/vidy-ximicheskogo-oruzhiya.html

http://collegy.ucoz.ru/publ/7-1-0-2033

4. Из истории Учебно-химического отряда ВМФ СССР, Угличский часовой завод в годы войны, город и район в первые годы войны:
— «Город и война» (статьи, публикации) выпуск 9/ Угличский государственный историко-архитектурный и художественный музей. Исследования и материалы по истории Угличского Верхневолжья; Углич, 2006
— http://uglich.ru/publics/?artid=1322
— http://www.uglich-tv.ru/pisma-iz-proshlogo/2117-uglich-v-gody-velikoy-voyny.html

Тур №1 Таблица Менделеева на защите Родины
Тема №1 Металлы во время войны
100- Более 90% всех металлов, которые использовались в Великой Отечественной войне, приходилось на данный металл. Что за металл?
Ответ: железо.
Более 90% всех металлов, которые использовались в Великой Отечественной войне, приходится на железо. Железо – главная составная часть чугунов и сталей, а по их выплавке судят о мощности государства. Сколько этого металла было выброшено в снарядах, бомбах, минах, гранатах! Чтобы судить о масштабах расхода железа в минувшей войне, назовем одну цифру: миллион бомб сброшено фашистской авиацией на Сталинград. Но железо – не только борьба, война, разрушение; железо – металл созидания. Это основа всей металлургии, машиностроения, железнодорожного транспорта, судостроения, грандиозных инженерных сооружений.

200- Этот металл называют «крылатым». Каково основное предназначение этого металла во время войны?
Ответ: Это металл – алюминий, его называют «крылатым» потому что используют в самолетостроении.

300- Его называют металлом «консервной банки». Хлорид этого металла – жидкость, использовалась для образования дымовых завес.
Ответ: олово

400- Из стали на основе этого металла изготавливали солдатские каски, шлемы, броневые плиты на пушках, бронебойные снаряды. Что за металл?
Ответ: Ванадий называют «автомобильным металлом». Из ванадиевой стали изготовляют солдатские каски, шлемы, броневые плиты на пушках, бронебойные снаряды, паровозные цилиндры, тормозные колодки, глиссеры, гидросамолеты, морские корабли.

Тема №2 Неметаллы во время войны
100- Наименование элемента происходит от греческих слов «свет» и «несущий». Во время ВОВ химический элемент использовали для создания зажигательных смесей, дымовых шашек. Чтолежит в «черном ящике»? Где используется в настоящее время?
Ответ: Фосфор входит в состав зажигательных смесей, дымовых шашек, спичек.

200- Какой неметалл является основой производства стекла?
Ответ: Кремний основа производства стекла, которое использовалось для различных оптических приборов (бинокли, перископы, прожекторы, прицелы).

300- Неметалл применяется в медицине, фармацевтике. Что это за неметалл?
Ответ: Спиртовой раствор йода используется для обработки царапин и ран.

400- Выражение «Химия – это жизнь» актуально для подводников в годы Великой Отечественной войны. Назовите химический элемент, который использовался в воздушных фильтрах и в противогазах.
Ответ: Углерод – восстановитель при выплавке чугуна, стали цветных металлов, адсорбент в противогазах.

Тема №3 Взрывчатые вещества и зажигательные смеси
100- Этот химический элемент обязательно входит в состав взрывчатых веществ.
Ответ: азот.
Азот обязательно входит в состав взрывчатых веществ. Ни одно взрывчатое вещество нельзя приготовить без азотной кислоты или ее солей. Нитраты Ba, Sr, Pb использовались в пиротехнике (сигнальные огни, цветные ракеты, салют).

200- Какой металл входит в состав зажигательной смеси?
Ответ: магний
300- Горящий зажигательный состав нельзя потушить водой, так как раскаленный металл, входящий в её состав реагирует с ней. Как потушить «зажигательную бомбу»?
Ответ:
Горящий зажигательный состав нельзя потушить водой, так как раскаленный магний реагирует с ней. Поэтому для тушения огня применяли песок.

400- Вспомним начало войны. Шел 1941 год. Немецкие танки рвались к Москве. Бойцы Красной Армии буквально грудью сдерживали врага. Не хватало оборудования, продовольствия и боеприпасов. Катастрофически не хватало противотанковых средств. В этот критический период на помощь военным пришли ученые энтузиасты: за два дня на одном из военных заводов наладили выпуск бутылок КС (Качурина-Солодовникова) или просто бутылок с горючей смесью. Это незамысловатое химическое устройство уничтожало немецкую технику не только в начале войны, но и весной 1945года в Берлине.
Ответ: К обыкновенной бутылке резинкой прикрепляли ампулы, содержащие концентрированную серную кислоту, бертолетову соль, сахарную пудру. В бутылку заливали бензин, керосин или масло. Как только такая бутылка при ударе разбивалась о броню, компоненты запала вступали в химическую в реакцию, происходила сильнейшая вспышка и горючее воспламенялось.

Тема №4 Химическое оружие – боевые отравляющие вещества
100- Когда впервые были использованы отравляющие вещества для нанесения массовых поражений
Ответ: во время Первой Мировой войны
200- Назовите одну из важных глобальных проблем человечества, связанную с химическим оружием.
Ответ: Захоронение, затопление, уничтожение химического оружия и его последствия

300- В каких агрегатных состояниях в боевой готовности могут находиться отравляющие вещества.
Ответ: парообразное (газообразное); аэрозольное (морось, дым, туман); капельно-жидкое.

400- История применения химического оружия начинается 22 апреля 1915 года, когда германские военные впервые предприняли газовую атаку хлором. Перед окопами французских солдат возникло зеленоватое облако, за которым они с любопытством наблюдали. Когда облако подошло близко, почувствовался резкий запах, у солдат защипало в глазах и носу. Туман жёг грудь, ослеплял, душил. Дым продвигался вглубь французских позиций, сея панику и смерть, а за ним следовали немецкие солдаты с повязками на лице, но воевать им было уже не с кем. К вечеру химики других стран выяснили, что это был хлор. Предложите способ защиты солдат от этого газа.
Ответ: Спасение от него оказалось несложным: нужно прикрыть рот и нос повязкой, смоченной в растворе соды, да и простая вода на повязке ослабляет действие хлора.

Тема №5 Производство оружия
100- С изобретением огнестрельного оружия на изготовление пуль, дроби для ружей, пистолетов и картечи для артиллерии стали расходовать много этого металла. Какого?
Ответ: Свинец. С тех пор как изобрели огнестрельное оружие, из свинца начали отливать дробь, пули для ружей, винтовок, пистолетов. Свинец не раз решал исход грандиозных военных баталий, за что его стали называть «смертоносным» металлом.

200- Ковал победу тот металл
Для танков на Урале.
Он стойкость сплаву придавал
И нити лампы при накале. Какой металл?
Ответ: вольфрам.Вольфрам относится к числу самых ценных стратегических материалов. Из вольфрамовых сталей и сплавов изготавливают танковую броню, оболочку торпед и снарядов, наиболее важные детали самолетов и двигатели.

300- Этот металл необходим для получения сплавов, из которых изготавливают гильзы артиллерийских снарядов и патронов. Назовите металл.
Ответ: Медь. В годы Великой Отечественной войны главным потребителем меди была военная промышленность. Сплавы Cu 90% и Sn10% пушечный металл.Гильзы патронов и артиллерийских снарядов обычно желтого цвета. Они сделаны из латуни – сплава меди (68%) с цинком (32 %). Большинство артиллерийских латунных гильз используется неоднократно. В годы войны в любом артиллерийском дивизионе был человек (обычно офицер), ответственный за своевременный сбор стреляных гильз и отправку их на перезарядку. Высокая стойкость против разъедающего действия соленой воды характерна для морских латуней. Это латуни с добавкой олова.

400- Гидрид этого металла бурно реагирует с водой, при этом выделяется большой объем водорода, которым заполняют аэростаты и спасательное снаряжение при авариях самолетов и судов в открытом море. Гидрид, какого металла?
Ответ: В годы Великой Отечественной войны гидрид лития стал стратегическим. Он бурно реагирует с водой, при этом выделяется большой объем водорода, которым заполняют аэростаты и спасательное снаряжение при авариях самолетов и судов в открытом море. Добавка гидроксида лития в щелочные аккумуляторы увеличивала срок их службы в 2-3 раза, что очень нужно было для партизанских отрядов. Трассирующие пули с добавкой лития при полете оставляли сине-зеленый след.

Тема №6 Разное
100- Назовите основной вид топлива в годы войны
Ответ: дрова
200- Почему немецкая армия бросила столько техники в декабре 1941?
Ответ: замерзало топливо и боевая техника не могла двигаться.

300- Как называется агрегат, перерабатывающий древесину в горючий газ?
Ответ: газогенератор
400- Что является сырьем для получения бензина
Ответ: нефть

Тур №2 Город и война
Тема №1 Город и район в первые годы войны
100- Строительству каких объектов способствовал остро стоящий вопрос санитарии?
Ответ: строительству общественных бань

200- Для армии были необходимы сани. Какое старое ремесло оживила эта проблема?
Ответ: ремесло санников-гнутарей

300- Какая организация в Угличе активно занималась решением продовольственной программы, переходя на выращивание овощей?
Ответ: Зеленострой

400- За счет чего перевыполняли план заготовок цветного металла в колхозах?
Ответ: изъятие колоколов из церквей
Тема №2 Угличане в годы Великой Отечественной войны
В Угличе не велись военные действия, но война в полной мере затронула население города и сел. Город был в тылу, но все предприятия и люди работали на выполнение военных заказов.
100- Сколько человек из Углича ушли на фронт?
Ответ: 15 тысяч 705 человек (население в городе перед войной было 22 тысячи)

200- Какой отряд был создан в Угличе во второй половине 1943 г.
Ответ: в Угличе был создан учебно-химический отряд Военно-Морского Флота СССР.

300- Что и с какой целью изымалось у населения в конце 1941 года
Ответ: Несмотря на всеобщую и повсеместную волну патриотизма, высшее руководство страны приняло меры с тем, чтобы отразить возможные контрреволюционные выступления. Усилился идеологический контроль. В конце июня 1941 г. у населения были изъяты радиоприемники. В сельсоветы Угличского района были направлены строгие указания о времени для коллективного слушания радиоустановок. «После 22.30 радиоустановка должна быть закрыта в специальном шкафе…».

400- Работники какого завода выпускали пасту для лечения ран солдат?
Ответ: сыродельный завод

Тема №3 Предприятия Углича в годы Великой Отечественной войны
100- Какое предприятие снабжало электроэнергией Москву, отрезанную от бакинской нефти и донецкого угля.

Ответ: Угличская ГЭС (за три месяца до начала Великой Отечественной войны начала работу).
200- С декабря 1940 года в Угличе работало предприятие ТТК-2. Что это за завод?
Ответ: Угличский опытный завод точных технических камней (ТТК-2).

300- Какие военные заказы выполнял Ремонтно-механический завод?
Ответ: выпускал корпуса для минометов и гранат, лыжи для бойцов Красной Армии, технику для строительства дорог

Тема №4 Учебно-химический отряд ВМФ СССР
100- В каком году произошла передислокация Учебно-химического отряда Военно-Морского Флота в Углич?
Ответ: 1943г.

200- Назовите причину передислокации УХО из Ярославля в Углич.
Ответ: недостаток жилых и учебных помещений в г. Ярославле

300- Где располагалась школа химистов?
Ответ: в помещении педагогического училища

400- Какие специальности получали выпускники школы химистов?
Ответ: химисты плавсостава, специальных химических частей, береговой обороны; огнеметчики, электрики

Тема №5 Угличский часовой завод в годы ВОВ
100- Что выпускал в военные годы завод ТТК-2?
Ответ: технические камни для морских, авиационных, артиллерийских приборов, взрывателей с часовым механизмом (для механических измерительных приборов)

200-С чем связано, что в конце июля 1941г. «Опытное производство точных технических камней « перестало существовать , и вместо него был создан Угличский завод точных технических камней №2?
Ответ: слияние с Петергофским заводом точных технических камней №1

300-Почему в 1941 году был с занимаемой должности директор завода Левашов Василий Михайлович?
Ответ: был арестован «за потопление баржи» во время эвакуации из Углича (была прорезана льдиной и затонула не доплыв до Южного Урала через Казань в Марийской АСС)

400- Кто стал директором завода ТТК-2 в 1942 году?
Ответ: Никонов Николай Алексеевич

Тема № Герои-угличане в фотографиях

Ответ: Жолудев Виктор Григорьевич. Именем Виктора Жолудева названа одна из улиц города.

Ответ: Голубев Виктор Максимович Правительство высоко оценило боевые подвиги летчика-угличанина, наградив его двумя Золотыми звездами Героя Советского Союза, двумя орденами Ленина, двумя орденами Красного Знамени, орденами Красной Звезды, Отечественной войны II степени и медалью «За оборону Сталинграда». В аллее Героев парка Победы в Ленинфаде стоит бронзовый бюст угличанина.

Жил и работал в г. Угличе. В боях с первого дня войны. Более ста раз он водил в атаку свой стрелковый батальон, лично подбил 15 танков, уничтожил более 300 гитлеровцев. Защищая Ленинград, был 19 раз ранен. Погиб на боевом посту в октябре 1943 год в звании майора.
Ответ: Козлов Николай Андреевич
Родился в 1908 году в деревне Софоново Кашинского уезда Тверской губернии в бедняцкой семье. Отслужив в армии, он снова вернулся в родные места. В Углич приехал, откликнувшись на призыв комсомола принять участие встроительстве Угличской гидроэлектростанции. Здесь и застала его война. 24 июня он был призван в ряды защитников Родины. С первых и до последних дней блокады Ленинграда был защитником города-героя. Свою первую награду — медаль «За боевые заслуги» — получил за успешное выполнение задания по уничтожению немецких снайперов.

Ответ: Шарков Алексей Николаевич
Использованные материалы:
5. Химические вещества:

http://him.1september.ru/2005/02/8.htm

6. Герои-угличане (Шарков А. Н., Козлов Н. А., Голубев В. М., Жолудев В. Г., Алексеев Н.В) :

http://76204s009.edusite.ru/memory_book/p107aa1.html

7. Химическое оружие

http://greenologia.ru/eko-problemy/vidy-ximicheskogo-oruzhiya.html

http://collegy.ucoz.ru/publ/7-1-0-2033

8. Из истории Учебно-химического отряда ВМФ СССР, Угличский часовой завод в годы войны, город и район в первые годы войны:
— «Город и война» (статьи, публикации) выпуск 9/ Угличский государственный историко-архитектурный и художественный музей. Исследования и материалы по истории Угличского Верхневолжья; Углич, 2006
— http://uglich.ru/publics/?artid=1322
— http://www.uglich-tv.ru/pisma-iz-proshlogo/2117-uglich-v-gody-velikoy-voyny.html

Виды инструктажа

ВИДЫ ИНСТРУКТАЖА ПО ТЕХНИКЕ БЕЗОПАСНОСТИ

(в соответствии с ГОСТом 12.0.0004-90 «Организация обучения безопасности труда»

п/п Вид  инструктажа Время или причиныпроведения Ответственный за проведение Документ для регистрации
1 Вводный На первом уроке химии и с каждым вновь прибывшим учащимся Зав. кабинетом, учитель Классный журнал
2 Первичный на рабочем месте Перед практической работой – правила техники безопасности при работе в кабинете химии, и с каждым вновь прибывшим учеником Зав. кабинетом, учитель Классный журнал
3 Повторный На первом уроке в каждом полугодии (триместре) Зав. кабинетом, учитель Классный журнал
4 Текущий Перед проведением лабораторных и практических работ Учитель Фиксируется только для практических работ в классном журнале (учителем) и в тетрадях (учащимися)
5 Внеплановый В случаях: а) грубого нарушения безопасности труда; б) получения травмы; в) отсутствия на занятиях (работе) более 60 дней; г) введения в действие новых правил, инструкций по охране труда и технике безопасности Зав. кабинетом, учитель Классный журнал (для лаборанта и практикантов – специальный журнал)
6 Целевой В случаях: а) постановки химического эксперимента на вечерах занимательной химии; б) проведения экскурсий на промышленные предприятия и в химические лаборатории Учитель Специальный журнал

 

 

«УТВЕРЖДАЮ»

Директор школы №__________

___________________________

«____»_____________ 20____ г.

ИНСТРУКЦИЯ ПО ОХРАНЕ ТРУДА ПРИ РАБОТЕ В КАБИНЕТЕ ХИМИИ

I. ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ

  1. Соблюдение требований настоящей инструкции обязательно для всех лиц, работающих в кабинете химии.
  2. К работе в кабинете химии допускаются лица в возрасте не моложе 18 лет, прошедшие инструктаж по охране труда, ме­дицинский осмотр и не имеющие противопоказаний по состоя­нию здоровья.
  3. Лица, допущенные к работе в кабинете химии, должны со­блюдать правила внутреннего распорядка, расписание учеб­ных занятий, установленные режимы труда и отдыха.
  4. При работе в кабинете химии на работающих и обучающихся возможно воздействие опасных и вредных производственных факторов с такими последствиями, как:
    • химические ожоги при попадании на кожу или в глаза ед­ких химических веществ;
    • термические ожоги при неаккуратном пользовании спир­товками и нагревании веществ в пробирках, колбах и т.п.;
    • порезы рук при небрежном обращении с лабораторной по­судой;
    • отравление парами и газами высокотоксичных химических веществ;
    • ожоги от возникшего пожара при неаккуратном обращении с легковоспламеняющимися и горючими жидкостями;
    • поражение электрическим током при нарушении правил пользования электроприборами.
  5. Учащиеся могут находиться в кабинете химии только в при­сутствии учителя: пребывание учащихся в помещении лабо­рантской запрещается.
  6. Учащиеся не допускаются к выполнению обязанностей лабо­ранта.
  7. Запрещается использовать кабинет химии в качестве класс­ных комнат для занятий по другим предметам и для групп продлённого дня.
  8. В кабинете химии из числа внеурочных мероприятий разреша­ется проводить только занятия химического кружка и фа­культатива по химии.
  9. Запрещается пить, есть и класть продукты на рабочие столы в кабинете химии и лаборантской, принимать пищу в спецо­дежде.
  10. Кабинет химии должен быть оборудован вытяжным шкафом.
  11. Всем лицам, работающим в кабинете химии, необходимо при­менять индивидуальные средства защиты, а также соблюдать правила личной гигиены. Администрация школы обязана обес­печить учителя химии и лаборанта спецодеждой и средствами индивидуальной защиты (хлопчатобумажный халат, защит­ные очки, фартук из химически стойкого материала, резиновые перчатки; халат должен застёгиваться только спереди, манжеты рукавов должны быть на пуговицах, длина халата — ниже колен). Стирать халат, испачканный химическими реактивами, необходимо отдельно от остального нательного белья.
  12. Кабинет химии должен быть оснащен первичными средствами пожаротушения: двумя огнетушителями, ящиком с песком, накидками из огнезащитной ткани размером 1,2 м х 1,8 м и 0,5 м х 0,5 м.
  13. В кабинете химии (в лаборантской) должна быть аптечка пер­вой медицинской помощи, укомплектованная в соответствии с перечнем медикаментов, разработанным для школьных кабинетов химии.
  14. Каждый работающий в кабинете химии должен знать местонахождение средств противопожарной защиты и аптечки первой медицинской помощи.
  15. В каждом несчастном случае пострадавший или очевидец несчастного случая обязан немедленно сообщить администрации школы.
  16. Работающие в кабинете химии должны соблюдать правила техники безопасности и пожарной безопасности, выполнять требования инструкций по безопасному обращению с реакти­вами, лабораторным оборудованием и электроприборами, со­держать в чистоте рабочее место.
  17. На видном месте в кабинете химии должен быть Уголок тех­ники безопасности, где необходимо разместить конкретные ин­струкции с условиями безопасной работы и правила поведе­ния в химическом кабинете.
  18. Лица, допустившие невыполнение или нарушение инструкции по охране труда, привлекаются к дисциплинарной ответствен­ности в соответствии с правилами внутреннего трудового рас­порядка и, при необходимости, подвергаются внеочередной про­верке знаний норм и правил охраны труда

II. ТРЕБОВАНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ ПЕРЕД НАЧАЛОМ РАБОТЫ

  1. Проверить исправность и работу вентиляции вытяжного шкафа.
  2. Тщательно проветрить помещение кабинета химии и лаборан­тской.
  3. Надеть спецодежду. При работе с токсичными и агрессивными веществами подготовить к использованию средства индивиду­альной защиты.
  4. Подготовить к работе необходимое оборудование, лаборатор­ную посуду, реактивы, приборы.

III. ТРЕБОВАНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ ВО ВРЕМЯ РАБОТЫ

  1. Во время работы в кабинете химии необходимо соблюдать чи­стоту, тишину и порядок на рабочем месте.
  2. Запрещается пробовать на вкус любые вещества. Нюхать ве­щества можно, лишь осторожно направляя на себя пары или газы лёгким движением руки, а не наклоняясь к сосуду и не вдыхая полной грудью.
  3. В процессе работы необходимо следить, чтобы вещества не попадали на кожу лица и рук, так как многие вещества вызы­вают раздражение кожи и слизистых оболочек.
  4. Опыты нужно проводить только в чистой посуде.
  5. На всех банках, склянках и другой посуде, где хранятся реак­тивы, должны быть этикетки с указанием названия вещества. Запрещается хранить реактивы в емкостях без этикеток или с надписями, сделанными карандашом по стеклу, растворы ще­лочей — в склянках с притёртыми пробками, а легковоспламе­няющиеся и горючие жидкости — в сосудах из полимерных материалов.
  6. Склянки с веществами или растворами необходимо брать од­ной рукой за горлышко, а другой снизу поддерживать за дно.
  7. Растворы необходимо наливать из сосудов так, чтобы при на­клоне этикетка оказывалась сверху (этикетку — в ладонь!). Каплю, оставшуюся на горлышке сосуда, снимают верхним краем той посуды, куда наливается жидкость.
  8. При пользовании пипеткой категорически запрещается втяги­вать жидкость ртом.
  9. Твёрдые сыпучие реактивы разрешается брать из склянок толь­ко с помощью совочков, ложечек, шпателей, пробирок.
  10. При нагревании жидких и твёрдых веществ в пробирках и колбах нельзя направлять их отверстия на себя и соседей. Нельзя также заглядывать сверху в открыто нагреваемые сосуды во избежание возможного поражения в результате хими­ческой реакции.
  11. Категорически запрещается выливать в раковины концентри­рованные растворы кислот и щелочей, а также различные орга­нические растворители, сильно пахнущие и огнеопасные ве­щества. Все отходы нужно сливать в специальную стеклян­ную тару ёмкостью не менее 3 л крышкой (для последующего обезвреживания).
  12. Запрещается использовать в работе самодельные приборы и нагревательные приборы с открытой спиралью.
  13. Не допускается совместное хранение реактивов, отличающих­ся по химической природе.
  14. Выдача учащимся реактивов для опытов производится в мас­сах и объемах, не превышающих их необходимое количество для данного эксперимента, а растворов — концентрацией не выше 5%. На рабочих местах для постоянного размещения допускаются только реактивы и растворы набора типа НРП, утвержденного Министерством просвещения РФ.

IV. ТРЕБОВАНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ ПО ОКОНЧАНИИ РАБОТЫ

  1. Привести в порядок рабочее место, убрать все химреактивы на свои места в лаборантскую в специальные шкафы и сейфы.
  2. Отработанные растворы реактивов слить в специальную стек­лянную тару с крышкой, ёмкостью не менее 3 л (для последу­ющего обезвреживания и уничтожения).
  3. Выключить вентиляцию вытяжного шкафа.
  4. Снять спецодежду и средства индивидуальной защиты.
  5. Тщательно вымыть руки с мылом.
  6. Тщательно проветрить помещение кабинета химии и лаборан­тской.

V. ТРЕБОВАНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ В АВАРИЙНЫХ СИТУАЦИЯХ

  1. В случаях с разбитой лабораторной посудой, не собирать её осколки незащищенными руками, а использовать для этой цели щетку и совок.
  2. Уборку разлитых и рассыпанных реактивов производить, ру­ководствуясь требованиями инструкции по безопасной работе с соответствующими химическими реактивами.
  3. В случае с разлитой легковоспламеняющейся жидкостью и ее загоранием немедленно сообщить в ближайшую пожарную часть и приступить к тушению очага возгорания первичными сред­ствами пожаротушения.
  4. При получении травмы немедленно оказать первую помощь пострадавшему, сообщить об этом администрации школы, при необходимости отправить пострадавшего в ближайшее лечеб­ное учреждение.

Зав. кабинетом химии

 ___________________

«СОГЛАСОВАНО»

Ответственный за охрану труда

и тех­нику  безопасности

______________________

ИНСТРУКЦИЯ ПО ОХРАНЕ ТРУДА ПРИ ПРОВЕДЕНИИ ДЕМОНСТРАЦИОННЫХ ОПЫТОВ ПО ХИМИИ

  1. ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ
  2. Соблюдение требований настоящей инструкции обязательно для всех лиц, работающих в кабинете химии.
  3. К работе в кабинете химии допускаются лица в возрасте не моложе 18 лет, прошедшие инструктаж по охране труда, ме­дицинский осмотр и не имеющие противопоказаний по состоя­нию здоровья.
  4. Лица, допущенные к работе в кабинете химии, должны со­блюдать правила внутреннего распорядка, расписание учеб­ных занятий, установленные режимы труда и отдыха.
  5. При работе в кабинете химии на работающих и обучающихся возможно воздействие опасных и вредных производственных факторов с такими последствиями, как:
    • химические ожоги при попадании на кожу или в глаза ед­ких химических веществ;
    • термические ожоги при неаккуратном пользовании спир­товками и нагревании веществ в пробирках, колбах и т.п.;
    • порезы рук при небрежном обращении с лабораторной по­судой;
    • отравление парами и газами высокотоксичных химических веществ;
    • ожоги от возникшего пожара при неаккуратном обращении с легковоспламеняющимися и горючими жидкостями;
    • поражение электрическим током при нарушении правил пользования электроприборами.
  6. Запрещается привлекать учащихся к подготовке и проведению демонстрационных опытов по химии: к этой работе разрешается привлекать лаборанта.
  7. Запрещается пить, есть и класть продукты на рабочие столы в кабинете химии и лаборантской, принимать пищу в спецо­дежде.
  8. Кабинет химии должен быть оборудован вытяжным шкафом.
  9. Всем лицам, работающим в кабинете химии, необходимо при­менять индивидуальные средства защиты, а также соблюдать правила личной гигиены. Администрация школы обязана обес­печить учителя химии и лаборанта спецодеждой и средствами индивидуальной защиты (хлопчатобумажный халат, защит­ные очки, фартук из химически стойкого материала, резиновые перчатки; халат должен застёгиваться только спереди, манжеты рукавов должны быть на пуговицах, длина халата — ниже колен). Стирать халат, испачканный химическими реактивами, необходимо отдельно от остального нательного белья.
  10. Кабинет химии должен быть оснащен первичными средствами пожаротушения: двумя огнетушителями, ящиком с песком, накидками из огнезащитной ткани размером 1,2 м х 1,8 м и 0,5 м х 0,5 м.
  11. В кабинете химии (в лаборантской) должна быть аптечка пер­вой медицинской помощи, укомплектованная в соответствии с перечнем медикаментов, разработанным для школьных кабинетов химии.
  12. Каждый работающий в кабинете химии должен знать местонахождение средств противопожарной защиты и аптечки первой медицинской помощи.
  13. В каждом несчастном случае пострадавший или очевидец несчастного случая обязан немедленно сообщить администрации школы.
  14. Работающие в кабинете химии должны соблюдать правила техники безопасности и пожарной безопасности, выполнять требования инструкций по безопасному обращению с реакти­вами, лабораторным оборудованием и электроприборами, со­держать в чистоте рабочее место.
  15. Лица, допустившие невыполнение или нарушение инструкции по охране труда, привлекаются к дисциплинарной ответствен­ности в соответствии с правилами внутреннего трудового рас­порядка и, при необходимости, подвергаются внеочередной про­верке знаний норм и правил охраны труда.

II. ТРЕБОВАНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ ПЕРЕД НАЧАЛОМ РАБОТЫ

  1. Проверить исправность и работу вентиляции вытяжного шка­фа.
  2. Тщательно проветрить помещение кабинета химии и лаборан­тской.
  3. Надеть спецодежду. При работе с токсичными и агрессивными веществами подготовить к использованию средства индивиду­альной защиты.
  4. Проверить исправность подготовленной лаборантом аппарату­ры, приборов, качество лабораторной посуды и наличие реак­тивов.
  5. Проверить противопожарные средства кабинета и лаборантс­кой.
  6. Удалить с учительского стола все предметы, не относящиеся к данному опыту. Это правило следует особо выполнять в отно­шении легковоспламеняющихся, горючих и других опасных веществ и объектов.
  7. Если учитель проводит опыт впервые, то он обязательно дол­жен предварительно проверить его в отсутствие учащихся с помощью лаборанта.
  8. Перед демонстрацией электрифицированных моделей, макетов и т.п., питаемых током от осветительной электросети, необ­ходимо до урока проверить электроизоляцию проводов и всех деталей.
  9. При проведении опыта, сопровождающегося громким звуком (выстрелом), яркой вспышкой и т.д., учитель должен предуп­редить об этом учащихся во избежание их испуга и вредного воздействия на их нервную систему.

III. ТРЕБОВАНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ ВО ВРЕМЯ РАБОТЫ

  1. Демонстрационные опыты по химии, при которых возможно загрязнение атмосферы кабинета токсичными парами и газа­ми, необходимо проводить в исправном вытяжном шкафу с включённой вентиляцией.
  2. Опыты нужно проводить с использованием только чистой по­суды.
  3. При пользовании пипеткой запрещается засасывать жидкость ртом.
  4. В процессе работы необходимо следить, чтобы вещества не попадали на кожу лица и рук.
  5. Склянки с веществами или растворами необходимо брать од­ной рукой за горлышко, а другой поддерживать за дно.
  6. Реактивы необходимо наливать из сосудов так, чтобы при на­клоне этикетка оказывалась сверху (этикетку — в ладонь!). Каплю, оставшуюся на горлышке сосуда, снимают верхним краем той посуды, куда наливается жидкость.
  7. Твёрдые сыпучие реактивы разрешается брать из склянок толь­ко с помощью совочков, ложечек, шпателей, пробирок. Для твёрдой щелочи пользоваться только пластмассовой или фар­форовой ложечкой. Не использовать металлических ложечек и не насыпать щелочи из склянок через край!
  8. Для нагревания жидкостей разрешается использовать только тонкостенную посуду. Пробирки для нагревания жидкостей запрещается наполнять более чем на одну треть их объема. Отверстие пробирки при нагревании нельзя направлять в сто­рону учащихся и на себя.
  9. Тонкостенную лабораторную посуду следует укреплять в лап­ке лабораторного штатива осторожно, слегка поворачивая вок­руг вертикальной оси или перемещая вверх-вниз.
  10. Нельзя заглядывать сверху в открыто нагреваемые сосуды во избежание возможного поражения в результате химической реакции.
  11. Демонстрацию взаимодействия щелочных металлов и каль­ция с водой необходимо проводить в химических стаканах типа ВН-600, наполненных не более, чем на 0,05 л. В этом случае допускается демонстрация опыта без защитного экра­на.
  12. Запрещается использовать в работе самодельные приборы и нагревательные приборы с открытой спиралью.

 IV. ТРЕБОВАНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ ПО ОКОНЧАНИИ РАБОТЫ

  1. Привести в порядок рабочее место, убрать все химреактивы на свои места в лаборантскую в специальные шкафы и сейфы.
  2. Установки, приборы, в которых использовались или образо­вывались вещества 1, 2 и 3 классов опасности, оставить в вытяжном шкафу с работающей вентиляцией до конца заня­тий, после окончания которых учитель лично производит де­монтаж установки, прибора.
  3. Отработанные растворы реактивов слить в специальную стек­лянную тару с крышкой, емкостью не менее 3 л для последую­щего обезвреживания и уничтожения.
  4. Выключить вентиляцию вытяжного шкафа.
  5. Снять спецодежду и средства индивидуальной защиты.
  6. Тщательно вымыть руки с мылом.
  7. Тщательно проветрить помещение кабинета химии и лаборантской.

V. ТРЕБОВАНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ В АВАРИЙНЫХ СИТУАЦИЯХ

  1. В случаях с разбитой лабораторной посудой, не собирать её осколки незащищенными руками, а использовать для этой цели щетку и совок.
  2. Уборку разлитых и рассыпанных реактивов производить, руководствуясь требованиями инструкции по безопасной работе с соответствующими химическими реактивами.
  3. В случаях с разлитой легковоспламеняющейся жидкостью и её загоранием немедленно сообщить в ближайшую пожарную часть и приступить к тушению очага возгорания первичными средствами пожаротушения.
  4. При получении травмы немедленно оказать первую помощь пострадавшему, сообщить об этом администрации школы при необходимости отправить пострадавшего в ближайшее лечебное учреждение.

ИНСТРУКЦИЯ ПО ОХРАНЕ ТРУДА ДЛЯ УЧАЩИХСЯ ПРИ РАБОТЕ В КАБИНЕТЕ ХИМИИ

I. ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ

  1. Соблюдение требований настоящей инструкции обязательно для всех учащихся, работающих в кабинете химии.
  2. Учащиеся могут находиться в кабинете только в присутствии учителя; пребывание учащихся в помещении лаборантской не допускается.
  3. Присутствие посторонних лиц в кабинете химии во время экс­перимента допускается только с разрешения учителя.
  4. В кабинете химии запрещается принимать пищу и напитки.
  5. Учащимся запрещается выносить из кабинета и вносить в него любые вещества без разрешения учителя.
  6. Не допускается загромождение проходов портфелями и сумка­ми.
  7. Во время работы в кабинете химии учащиеся должны соблю­дать чистоту, порядок на рабочем месте, а также четко следо­вать правилам техники безопасности.
  8. Учащимся запрещается бегать по кабинету, шуметь и устраи­вать игры.
  9. Не допускается нахождение учащихся в кабинете химии во время его проветривания.
  10. Учащиеся, присутствующие на лабораторной или практичес­кой работе без халата, непосредственно к проведению экспери­мента не допускаются.

II. ТРЕБОВАНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ ПЕРЕД НАЧАЛОМ РАБОТЫ ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ

  1. Перед проведением экспериментальной работы каждый уча­щийся должен надеть халат. Халат должен быть из хлопча­тобумажной ткани, застёгиваться только спереди, манжеты рукавов должны быть на пуговицах. Длина халата — ниже колен. Стирать халат, испачканный химическими реактивами, необходимо отдельно от остального нательного белья.
  2. При проведении эксперимента, связанного с нагреванием жид­костей до температуры кипения, использованием разъедаю­щих растворов, учащиеся должны пользоваться средствами индивидуальной защиты (по указанию учителя).
  3. Учащиеся, имеющие длинные волосы, не должны оставлять их в распущенном виде, чтобы исключить возможность их соприкосновения с лабораторным оборудованием, реактивами и тем более — с открытым огнем.
  4. Прежде, чем приступить к выполнению эксперимента, учащи­еся должны по учебнику или инструктивной карточке изучить и уяснить порядок выполнения предстоящей работы.
  5. Учащиеся обязаны внимательно выслушать инструктаж учи­теля по технике безопасности в соответствии с особенностями предстоящей работы. Текущий инструктаж по технике безопасности перед практической работой регистрируется, собствен­норучно учащимися в тетрадях для практических работ. Те­кущий инструктаж перед лабораторной работой не регистри­руется.
  6. Приступать к проведению эксперимента учащиеся могут толь­ко с разрешения учителя.

III. ТРЕБОВАНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ ВО ВРЕМЯ РАБОТЫ

  1. Во время работы в кабинете химии учащиеся должны быть максимально внимательными, дисциплинированными, строго следовать указаниям учителя, соблюдать тишину, поддерживать чистоту и порядок на рабочем месте.
  2. Во время демонстрационных опытов учащиеся должны нахо­диться на своих рабочих местах или пересесть по указанию учителя на другое, более безопасное место.
  3. При выполнении лабораторных и практических работ учащи­еся должны неукоснительно соблюдать правила техники, бе­зопасности, следить, чтобы вещества не попадали на кожу лица и рук, так как многие из них вызывают раздражение кожи и слизистых оболочек.
  4. Никакие вещества в лаборатории нельзя пробовать на вкус! Нюхать вещества можно, лишь осторожно направляя на себя их пары или газы лёгким движением руки, а не наклоняясь к сосуду и не вдыхая полной грудью.
  5. При выполнении лабораторных работ учащиеся должны точ­но повторять действия учителя, показывающего, как нужно правильно проводить эксперимент.
  6. Подготовленный к работе прибор учащиеся должны показать учителю или лаборанту.
  7. По первому требованию учителя учащиеся обязаны немедлен­но прекратить выполнение работы (эксперимента). Возобнов­ление работы возможно только с разрешения учителя.
  8. Учащимся запрещается самостоятельно проводить любые опы­ты, не предусмотренные в данной работе.
  9. Учащимся запрещается выливать в канализацию растворы и органические жидкости.
  10. Обо всех разлитых и рассыпанных реактивах учащиеся долж­ны немедленно сообщить учителю или лаборанту. Учащимся запрещается самостоятельно убирать любые вещества.
  11. Обо всех неполадках в работе оборудования, водопровода, элек­тросети и т.п. учащиеся обязаны сообщить учителю или лабо­ранту. Учащимся запрещается самостоятельно устранять не­исправности.
  12. При получении травм (порезы, ожоги и т.п.), а также при плохом самочувствии учащиеся должны немедленно сообщить об этом учителю или лаборанту.
  13. Во время работы учащимся запрещается переходить на другое рабочее место без разрешения учителя.
  14. Учащимся запрещается брать вещества и какое-либо оборудо­вание с незадействованных на данный момент рабочих мест.
  15. Недопустимо во время работы перебрасывать друг другу ка­кие-либо вещи (учебники, тетради, ручки и др.).
  16. Запрещается оставлять без присмотра включенные нагрева­тельные приборы, а также зажигать горелки и спиртовки без надобности.

ТРЕБОВАНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ ПО ОКОНЧАНИИ РАБОТЫ

  1. Уборка рабочих мест по окончании работы производится в соответствии с указаниями учителя.
  2. Учащиеся должны привести в порядок свое рабочее место, сдать учителю или лаборанту дополнительные реактивы и оборудование, выданные в лотке, удостовериться в наличии порядка в обоих ящиках рабочего стола и закрыть их. Запрещается убирать в ящики грязную посуду, ее необходимо сдать учите­лю или лаборанту.
  3. По окончании лабораторной и практической работ учащиеся обязаны вымыть руки с мылом.
  4. Стирать халат, испачканный химическими реактивами, необ­ходимо отдельно от остального нательного белья.
    АВАРИЙНЫЕ СИТУАЦИИ

    При возникновении аварийных ситуаций во время занятий в кабинете химии (пожар, появление посторонних запахов), не до­пускать паники и подчиняться только указаниям учителя.

 
 

ИНСТРУКЦИЯ ПО БЕЗОПАСНОЙ РАБОТЕ СО СТЕКЛЯННОЙ ПОСУДОЙ И АМПУЛАМИ

  1. Стекло — хрупкий материал, имеющий малое сопротивление при ударе и незначительную прочность при изгибе. Примене­ние физической силы при работе со стеклянными деталями связано с опасностью их поломки. Особенно велико бывает искушение применить усилие при разъединении заклинивших шлифов, вынимании пробок, насаживании резиновых шлан­гов на отверстия большего диаметра. Однако во всех этих случаях лучше недооценить прочность стеклянной детали, чем переоценить ее. Вероятность ранения рук пропорциональна уси­лию, приложенному к стеклянной детали.
  2. Ни при каких обстоятельствах нельзя допускать нагревания жидкостей в закрытых колбах или приборах, не имеющих сообщения с атмосферой, даже в тех случаях, когда темпера­тура нагрева не превышает температуру кипения жидкости.
  3. Категорически запрещается использовать посуду, имеющую трещины или отбитые края. Острые края стеклянных трубок следует немедленно оплавить в пламени горелки. Неоплавлен­ные края стеклянных трубок опасны не только как источник травм — со временем они перерезают надетые на них резино­вые шланги, особенно тонкостенные, что может послужить причиной аварии.
  4. Работы, при проведении которых возможно бурное течение процесса, перегрев стеклянного прибора или его поломка с разбрызгиванием горячих или едких продуктов, должны вы­полняться в вытяжных шкафах на противнях; по месту работ следует устанавливать прозрачные предохранительные щит­ки. Работающий должен надеть защитные очки или маску, перчатки и резиновый фартук.
  5. При смешивании или разбавлении веществ, сопровождающем­ся выделением тепла, следует пользоваться термостойкой или фарфоровой посудой.
  6. Стеклянную посуду (тонкостенные химические стаканы и колбы из обычного стекла) запрещается нагревать на открытом огне без асбестированной сетки.
  7. При переносе сосудов с горячей жидкостью следует пользо­ваться полотенцем или другими материалами, сосуд при этом необходимо держать обеими руками: одной — за горловину, а другой — за дно. Большие химические стаканы с жидкостью нужно поднимать только двумя руками так, чтобы отогнутые края стакана опирались на указательные пальцы.
  8. Нагревая жидкость в пробирке, необходимо держать после­днюю так, чтобы отверстие было направлено в сторону от себя и соседей по работе.
  9. Посуда, хранящаяся в рабочем столе или шкафу, должна со­держаться в порядке, мелкие детали — в неглубоких короб­ках в один слой на вате. При выдвижении ящиков стола посу­да не должна ударяться друг о друга. Если посуда не имеет своего постоянного места, хранится неаккуратно, в тесноте, она неизбежно бьется, что повышает вероятность травм.
  10. Недопустимо убирать осколки разбитой посуды незащищен­ными руками! Осколки необходимо убирать с помощью щетки и совка.
  11. Стеклянные приборы и посуду больших размеров можно пере­носить только двумя руками. Крупные (более 5 л) бутыли с жидкостями переносят вдвоем в специальных корзинах или ящиках с ручками. Поднимать крупные бутыли за горло зап­рещается.
  12. Запаянную ампулу вскрывают только после охлаждения ниже температуры кипения запаянного вещества: после охлажде­ния ампулу заворачивают в какую-либо ткань (не использо­вать полотенце!), затем делают надрез ножом или напильни­ком на капилляре и отламывают его.
  13. Все операции с ампулами до их вскрытия следует проводить не вынимая их из защитной оболочки в вытяжном шкафу, надев защитные очки или маску.
  14. Чтобы избежать травмирования при резании стеклянных тру­бок, сборке и разборке приборов и узлов, изготовленных из стекла, необходимо соблюдать следующие меры безопасности:
    • ломать стеклянные трубки небольшого диаметра после надрезки их напильником или специальным ножом для резки стекла, предварительно защитив руки какой-либо тканью (не использовать полотенце!);
    • просверленная пробка, в которую вставляют стеклянную трубку, не должна упираться в ладонь, ее следует держать за боковую поверхность; стеклянная трубка при этом дол­жна быть предварительно смазана глицерином или смочена водой;
    • нельзя сильно сжимать трубку, ее необходимо держать как можно ближе к вставляемому в пробку концу.
  15. Колбу или другой тонкостенный сосуд, в который вставляют пробку, следует держать за горлышко по возможности ближе к устанавливаемой пробке, защищая при этом руку какой-либо тканью.
  16. Тонкостенную посуду (колбы, пробирки) следует укреплять в лапках лабораторного штатива осторожно, слегка поворачи­вая вокруг вертикальной оси или перемещая вверх-вниз.
  17. Для нагревания жидкости пробирку запрещается наполнять более чем на треть. Недопустимо нагревать сосуды выше уров­ня жидкости, а также пустые сосуды с каплями влаги внутри!
  18. При нагревании стеклянных пластинок необходимо сначала равномерно прогреть весь предмет, а затем проводить местный нагрев.
  19. Обезвреживание и удаление остатков веществ из химической посуды необходимо производить по возможности сразу же пос­ле освобождения посуды. При обезвреживании и мытье посу­ды необходимо надевать защитные очки, перчатки, фартук. Посуду следует обезвреживать в вытяжном шкафу.
  20. При мытье посуды надо обязательно надевать резиновые пер­чатки, а в случае использования агрессивных жидкостей — защитные очки или маску, фартук из химически стойкого ма­териала.
  21. При мытье посуды щетками (ершами) следует направлять дно сосуда только от себя или вниз.
  22. С точки зрения техники безопасности, шлифы, безусловно, предпочтительнее резиновых пробок. В то же время заклини­вание конусных шлифов — сравнительно частое явление. Разъединение же заклинивших шлифов с применением физи­ческой силы — опасная процедура, нередко приводящая к по­ломке деталей и, как следствие, к травмам. Чтобы разъединить шлифованное соединение или вынуть плот­но притертую пробку рекомендуется осторожно нагреть вне­шний шлиф над пламенем спиртовки так, чтобы внутренний шлиф не успел прогреться. Внутренний шлиф осторожно по­качивают в разные стороны, прилагая основное усилие вдоль оси шлифа. Руки при этой операции обязательно защищают полотенцем, пальцы держат по возможности ближе к шлифу. Нельзя прилагать усилие к изогнутым частям разъединяемых деталей. Если результат не достигнут с первого раза, после охлаждения шлифов операцию следует повторить. Нельзя при­бегать к нагреванию, если сосуд содержит горючую или легко­воспламеняющуюся жидкость! Если шлиф заклинило в ре­зультате кристаллизации попавшего на его поверхность веще­ства, рекомендуется замочить шлиф на несколько часов в жидкости, хорошо растворяющей данное вещество. После того как жидкость проникнет в зазор между шлифами, соединение тщательно обтирают снаружи и, если оно не разъединяется обычным способом, прибегают к нагреванию.

Практика показывает, что гораздо проще и безопаснее заранее предотвратить заклинивание шлифов, чем заниматься разъе­динением деталей. Залог безотказной работы шлифованных соединений — использование только хорошо притертых шлифов и правильное применение смазки.

 

ОСНОВНЫЕ ПРАВИЛА ДЛЯ СНИЖЕНИЯ ЗАГРЯЗНЕНИЯ ВОЗДУХА ПРИ ДЕМОНСТРАЦИОННЫХ ОПЫТАХ

Источники загрязнения воздуха помещений химического ка­бинета многочисленны и разнообразны. Загрязнение воздуха клас­са-лаборатории происходит главным образом при неправильном проведении многих демонстрационных опытов и некоторых лабо­раторных и практических работ, предусмотренных программой. Значительно снижается чистота воздуха лаборантской при подго­товке демонстрационных опытов и практических работ. Наконец, чистота воздуха может зависеть от исправности газовой сети, ка­нализации и от своевременного выноса ведра с отходами после работы.

При проведении демонстраций учитель должен помнить следу­ющие правила:

  1. Опыты с относительно большим количеством вредных газов следует проводить только в вытяжном шкафу специальной конструкции, имеющем витринное стекло в стенке, обращенной к учащимся.
  2. При отсутствии специального вытяжного шкафа такие вред­ные газы, как сероводород, хлороводород, оксиды азота, луч­ше получать в малых количествах — в пробирках.
  3. Для опытов следует брать минимальное количество вредных реагирующих веществ.
  4. Трубчатые соединения приборов должны быть абсолютно плот­ными. Важно обеспечить хорошее прилегание пробок, что луч­ше достигается при пробках из резины.
  5. Подливание соляной кислоты при получении хлора и подачу воды при получении ацетилена следует производить каплями с помощью пипетки или воронки с краном.
  6. Нагревание спиртовками и газовыми горелками нужно вести осторожно во избежание растрескивания прибора.
  7. В приборе должна быть предусмотрена возможность поглоще­ния избытка получаемого газа с помощью соответствующего раствора, налитого в стеклянную банку с пробкой и газоприёмной трубкой. Для поглощения хлора, хлороводорода, брома, бромоводорода, сероводорода, сернистого газа используют ра­створ гидроксида натрия; оксиды азота N0 и N02 поглоща­ются насыщенным раствором сульфата железа (II). Сернис­тый газ можно растворить также водой со льдом, а сероводо­род — раствором аммиака. В некоторых случаях возможно использование несложных устройств с активированным углем, поглощающим вредные вещества.
  8. Сжигать вещества, образующие вредные газы, следует в не­больших стеклянных банках с пробками, через которые про­пущена стальная проволока с ложечкой.

 

 

ОБЩИЕ ПРАВИЛА БЕЗОПАСНОСТИ ПРИ ДЕМОНСТРАЦИОННЫХ ОПЫТАХ

При подготовке опыта, опасного в каком-либо отношении (воз­можность вспышки, загорания, взрыва), учитель должен хорошо продумать весь процесс проведения демонстрации и принять сле­дующие меры:

  1. Проверить исправность подготовленной лаборантом аппарату­ры и наличие реактивов.
  2. Проверить противопожарные средства класса-лаборатории и на учительский стол поставить небольшой огнетушитель.
  3. Проверить наличие и исправность специальных средств защи­ты (защитного экрана, очков, перчаток и т.д.).
  4. Удалить с учительского стола все предметы, не относящиеся к данному опыту. Это правило следует выполнять особенно в отношении легковоспламеняющихся, горючих и других опас­ных веществ и объектов.
  5. Если учитель проводит опыт впервые, то он обязательно дол­жен предварительно проверить его в отсутствие учащихся с помощью лаборанта.
  6. Перед демонстрацией электрифицированных моделей, макетов и т.п., питаемых током от осветительной электросети, необ­ходимо до урока проверить электроизоляцию проводов и всех деталей.
  7. Следует всегда иметь наготове нейтрализующие вещества и аптечку с набором средств оказания первой помощи.
  8. При проведении опыта, сопровождающегося громким звуком (выстрелом), яркой вспышкой и т.д., учитель должен заранее предупредить об этом учащихся во избежание их испуга и вредного воздействия на их нервную систему.
  9. Если передний ряд парт примыкает непосредственно к учи­тельскому столу, то учащиеся с этих парт должны пересесть на более удаленные.
  10. При малых размерах класса-лаборатории опасные опыты сле­дует проводить на отдельном столике, установленном в углу у внешней стены.

 

 

ИНСТРУКЦИЯ ПО ПРОВЕДЕНИЮ ДЕМОНТАЖА ПРИБОРОВ, В КОТОРЫХ ИСПОЛЬЗОВАЛИСЬ ИЛИ ОБРАЗОВЫВАЛИСЬ ВЕЩЕСТВА I, II и III-го КЛАССОВ ОПАСНОСТИ

 

По окончании эксперимента использовавшиеся приборы не­медленно выносятся из помещения кабинета химии в лаборантс­кую или работающий вытяжной шкаф. Демонтаж приборов про­водит учитель после занятий.

  1. Если в приборах имеются остатки галогенов (например, после получения хлора и исследования его отбеливающих свойств), необходимо залить все сосуды доверху нейтрализующим ра­створом. В широкую емкость, заполненную этим же раство­ром, опускают соединительные шланги и стеклянные трубки. Через 10 минут раствор сливают в канализацию, а сосуды ополаскивают чистой водой.

Сосуд, в котором получался хлор путем взаимодействия перманганата калия или оксида марганца (IV) с соляной кисло­той, заполняют также нейтрализующим раствором, однако жид­кость из него сливают в сосуд для отработанных растворов.

Для приготовления нейтрализующего раствора к 1 л воды добавляют 10-12 г безводного сульфита натрия или 20-25 г гипосульфита натрия десятиводного. Колокол после проведения под ним реакции взаимодействия йода с алюминием ополаскивают этим же раствором до исчез­новения всех кристаллов или протирают тампоном, смоченным этанолом. В последнем случае следует работать в перчатках.

  1. Сосуды, в которых производилось сжигание в кислороде фос­фора и серы, открывают в работающем вытяжном шкафу. Со­суд с оксидом серы (IV) ополаскивают содовым раствором, жидкость сливают в канализацию. Сосуд с оксидом фосфора (V) ополаскивают водой, жидкость сливают в сосуд для отра­ботанных растворов.
  2. Сосуд, в котором получался хлороводород действием серной кислоты на хлорид натрия, заливают холодной водой и после растворения осадка сливают жидкость в сосуд для отработан­ных растворов. Работу выполнять в защитных очках и пер­чатках.
  3. При получении азотной кислоты из нитратов реторту после остывания до комнатной температуры заливают водой и ос­тавляют нa 20—30 минут. Получившийся раствор сливают в сосуд для отработанных растворов.
  4. Сосуды, в которых производились эксперименты с ЛВЖ (лег­ковоспламеняющаяся жидкость)* и другими органическими реактивами, после сливания из них жидкости в сосуд для отработанных ЛВЖ, промывают горячим раствором карбона­та натрия или калия. Жидкость после промывания сливают в сосуд для хранения отработанных растворов.
  5. Содержимое колбы после эксперимента по получению уксусно-этилового эфира выливают в широкий фарфоровый или эма­лированный сосуд и поджигают в вытяжном шкафу жгутом из бумаги. После выгорания органических соединений и остыва­ния до комнатной температуры жидкость сливают в сосуд для отработанных растворов. Все указанные действия выполнять в перчатках и защитных очках.
  6. Содержимое сосудов после экспериментов с фенолом и анили­ном перемещают в сосуд для хранения отработанных ЛВЖ. Затем сосуды ополаскивают, соответственно первый — содовым раствором и второй — раствором серной кислоты с массо­вой долей 10—15%. Жидкость после ополаскивания сливают в сосуд для хранения отработанных растворов и сосуды про­мывают чистой водой. Работать необходимо в перчатках.

 

 

* В зависимости от температуры вспышки ЛВЖ принято условно относить к одному из трех разрядов:

 

Разрядопасности Характеристика жидкости Температура вспышки, «С
в закрытом тигле в открытом тигле

II

 

III

 

Особо опасные 

Постоянно опасные

 

Опасные при повышенной температуре

до -18 

от -18 до 23

 

от 23 до 61

 

до -13 

от -13 до 27

 

от 27 до 66

 

 

Жидкости, имеющие температуру вспышки выше 61°С в закрытом тигле или выше 66°С в открытом тигле и способные гореть после удаления источни­ка зажигания, относятся к ГЖ (горючие жидкости).

К I разряду относятся: акролеин, ацетальдегид, ацетон, бензины, гексан, диэтиламин, диэтиловый эфир, циклогексан, этиламин, этилформиат и др.

К II разряду относятся: бензол, трет-бутиловый спирт, гептан, дихлорэ­тан, диэтилкетон, изопропилацетат, изопропиловый спирт, лигроин, метилацетат, пиридин, толуол, этилацетат, этилбензол, этанол и др.

К III разряду относятся: амилацетат, бутанол, изоамилацетат, керосины, ксилол, муравьиная кислота, пентанол, пропилбензол, пропанол, скипидар, стирол, уайт-спирит, уксусная кислота, уксусный ангидрид, хлорбензол и др.

 

 

 

 

ИНСТРУКЦИЯ ПО ЭЛЕКТРОБЕЗОПАСНОСТИ В ХИМИЧЕСКОЙ ЛАБОРАТОРИИ

  1. Устройство и условия эксплуатации электрооборудования в химических лабораториях должны соответствовать требова­ниям действующих Правил устройства электроустановок, Пра­вил технической эксплуатации электроустановок потребите­лей и Правил техники безопасности при эксплуатации элект­роустановок потребителей.
  2. Питание электроприборов кабинета (лаборатории) химии дол­жно осуществляться от щита с разделительными трансформа­торами, подсоединённого к электрическому вводу через защитно-отключающее устройство.
  3. Химические лаборатории должны быть оснащены оборудова­нием промышленного производства. Запрещается использо­вать самодельные приборы!
  4. Все электрооборудование, электроинструменты при напряже­нии свыше 42 В, а также оборудование и механизмы, которые могут оказаться под напряжением, должны быть надежно занулены. Строго запрещается заземлять приборы на батареи парового отопления или водяные грубы!
  5. В случае перебоев в подаче электроэнергии все электроприбо­ры должны быть немедленно выключены.
  6. Штепсельные розетки, вилки, применяемые для напряжения 42 В, по конструктивному исполнению должны отличаться от обычных штепсельных соединений, предназначенных для на­пряжения 220 В, и исключать возможность включения вилок на 42 В в штепсельные розетки на 220 В.
  7. Все розетки в химической лаборатории должны быть промар­кированы с указанием подаваемого напряжения.
  8. Запрещается подавать на лабораторные столы напряжение пе­ременного тока выше 42 В и постоянного — выше 110 В.
  9. Все токоведущие элементы электрических приборов должны быть надежно защищены от случайного прикосновения.
  10. Запрещается использовать выключатели, штепсельные розет­ки для подвешивания плакатов и т. п.
  11. При эксплуатации электронагревательных приборов необхо­димо следить за тем, чтобы их установка исключала непосредст­венную близость легковоспламеняющихся веществ, материа­лов, предметов и конструкций.
  12. Запрещается работать на неисправных электрических при­борах и установках! О всех обнаруженных дефектах в изоля­ции проводов, о неисправности штепсельных вилок, розеток и т.п., а также занулении следует немедленно сообщить адми­нистрации. Все неисправности должен устранять квалифици­рованный специалист.
  13. Запрещается переносить включенные электроприборы и остав­лять их без надзора.
  14. Запрещается загромождать подходы к электрическим устрой­ствам.
  15. Осмотр и чистка электроприбора производятся при его отклю­чении от сети (особенно в опытах по электролизу).
  16. После подготовки прибора к опыту и сборки электрической схемы она должна быть проверена учителем, и только после этого можно включить прибор в сеть.
  17. Перед включением прибора в сеть необходимо убедиться, соот­ветствует ли напряжение, на которое рассчитан прибор, на­пряжению сети.
  18. Нельзя пользоваться для включения прибора аппаратным шнуром без вилки (голыми концами проводов), т.к. при этом можно легко получить электрический удар.
  19. При получении нового электроприбора необходимо прежде всего внимательно изучить инструкцию и, в случае неясности неко­торых вопросов, получить консультацию у электрика.
  20. Все электронагревательные приборы должны иметь теплоизолирующие ножки, и их нужно устанавливать на жаростойкие подставки.
  21. Все электроприборы необходимо оберегать от сырости и особенно от наличия в атмосфере шкафа, где они хранятся, паров соляной и других кислот.
  22. Запрещается брать электрические приборы мокрыми руками! В случае попадания на электрический прибор влаги его необходимо немедленно обесточить. Возобновить эксплуатацию прибора возможно лишь после его полного высыхания.

 

 

 

 

ИНСТРУКЦИЯ ПО УНИЧТОЖЕНИЮ ОТРАБОТАННЫХ ЛВЖ, ОБЕЗВРЕЖИВАНИЮ ВОДНЫХ РАСТВОРОВ, ПО УБОРКЕ РАЗЛИТЫХ ЛВЖ И ОРГАНИЧЕСКИХ РЕАКТИВОВ

 

Отходы ЛВЖ и ГЖ (горючая жидкость) объемом не более 0,5 л сжигают на воздухе один раз в месяц или чаще в месте, согласо­ванном с органами пожарной охраны и СЭС. Жидкость наливают в металлический или фарфоровый сосуд вместимостью не менее 1 л, помещенный в ямку, глубиной не менее 3/4 высоты сосуда или зафиксированный от падения иным способом. Располагаются от­носительно сосуда таким образом, чтобы ветер дул в спину, и затем металлическим прутом, длиной не менее 1,5 м, с факелом на конце поджигают содержимое сосуда. Работать необходимо в пер­чатках и защитных очках! Уничтожение отходов производит учи­тель или лаборант.

Отработанные водные растворы собирают, независимо от их происхождения, в закрывающийся стеклянный сосуд вместимос­тью не менее 3 л. После того, как он наполнится на 4/5, проверя­ют рН и при необходимости нейтрализуют жидкость до рН 7—7,5 твердыми карбонатами или гидроксидами натрия или калия. Жид­кость выливают в канализацию с одновременной подачей свежей воды. Ликвидацию растворов производит учитель или лаборант.

При разливе ЛВЖ или органических реактивов объемом до 0,05 л необходимо немедленно погасить открытый огонь (спиртовки, газовые горелки) во всем помещении и проветрить его. Если разлито более 0,1 л, следует сначала незамедлительно уда­лить учащихся из помещения, погасить открытый огонь и отклю­чить систему электроснабжения через устройство, находящееся вне лаборатории. Место пролитой жидкости следует засыпать сухим песком, затем загрязненный песок собрать деревянным совком или лопатой (недопустимо использовать стальную лопату или совок!) в закрывающуюся тару и обезвредить в тот же день. Все указан­ные действия выполняет учитель или лаборант.

Работу в лаборатории можно возобновить только после пол­ного исчезновения запаха разлитой жидкости.

ГРУППЫ ХРАНЕНИЯ РЕАКТИВОВ

 

Номер группы Общие свойства веществ данной группы Примеры веществ из Типового перечня Условия храненияв школе
1. Взрывчатые вещества В Типовых перечнях не значатся Вносить в здание школы запрещено
2. Выделяют при взаимодействии с водой легковоспламеняющиеся газы Литий, натрий, кальций, карбид кальция В лаборантской, в шкафу под замком или вместе с ЛВЖ; можно совмещать с 4 группой на отдельной полке
3. Самовозгораются на воздухе при неправильном хранении В Типовых перечнях не значатся
4. Легковоспламеняю­щиеся жидкости (ЛВЖ) Диэтиловый эфир, ацетон, бензол, этиловый спирт, толуол, циклогексан, изобутиловый спирт и т.д. В лаборантской, в металлическом ящике или в специальной укладке
5. Легковоспламеняющиеся твёрдые вещества Черенковая сера, красный фосфор, парафин, уголь, сухое горючее, органические кислоты: олеиновая, стеариновая, пальмитиновая, бензойная В лаборантской, в шкафу под замком, можно совмещать с 8 группой, но на разных полках
6. Воспламеняющие (окисляющие) вещества Калия перманганат, азотная кислота (плотность 1,42), нитрат калия, нитрат натрия, нитрат аммония, оксид марганца(IV), 3% пероксид водорода В лаборантской, в шкафу, отдельно от 4 и 5 группы
7. Повышенная физиологическая активность а) бром; йод кристаллический; дихромат аммония; бария гидроксид, оксид, нитрат и хлорид; калия гидроксид, дихромат, роданид и хромат; кобальта сульфат; натрия сульфид девятиводный, фторид, гидроксид; никеля сульфат; хрома(III) хлорид; свинца ацетат; серебра нитрат; цинка сульфат и хлорид; 

б) хлористый метилен; хлороформ; дихлорэтан; гексахлорбензол; углерод четырёххлористый; фенол; анилин; анилин сернокислый; спирт изоамиловый

В лаборантской, в сейфе (надёжно закрывающемся металлическом ящике) изолированно от других групп
8. Малоопасные вещества и практически безопасные Натрия хлорид, сахароза, мел, борная кислота, магния сульфат, кальция сульфат и др. В классе – в закрывающихся в шкафах или в лаборантской; можно совмещать с 5 или 6 группой, но на разных полках

ОПИСЬ РЕАКТИВОВ 7 ГРУППЫ ХРАНЕНИЯ

(вещества повышенной физиологической активности)

 

 

  1. Аммиак водный 25%
  2. Аммония дихромат
  3. Аммония роданид
  4. Бария гидроксид
  5. Бария нитрат
  6. Бария оксид
  7. Бария хлорид
  8. Бром
  9. Йод кристаллический
  10. Калия гидроксид (кали едкое)
  11. Калия дихромат
  12. Калия хромат
  13. Калия роданид
  14. Кобальта (II) сульфат
  15. Кобальта (II) хлорид
  16. Кальция гидроксид
  17. Кальция оксид
  18. Кальция фторид
  19. Кровяная жёлтая соль
  20. Кровяная красная соль
  21. Лития гидроксид
  22. Натрия дихромат
  23. Натрия хромат
  24. Натрия гидроксид (едкий натр)
  25. Натрия оксид
  26. Натрия сульфид
  27. Натрия фторид
  28. Никеля (II) сульфат
  29. Никеля (II) хлорид
  30. Свинца (II) ацетат
  31. Свинца (II) оксид
  32. Серебра нитрат
  33. Фосфора (V) оксид
  34. Хрома (III) сульфат
  35. Хрома (III) хлорид
  36. Цинка хлорид

 

 

 

ИНСТРУКЦИЯ № 1

ТЕХНИКА БЕЗОПАСНОСТИ ПРИ РАБОТЕ СО СПИРТОВКАМИ И СУХИМ ГОРЮЧИМ

Спиртовки широко распространены в химических кабинетах. Они просты по устройству, но требуют осторожности при эксплуа­тации.

Перед зажиганием спиртовки следует произвести внешний ос­мотр и удостовериться, что корпус ее исправен, фитиль вытащен на требуемую высоту и достаточно распушен, а горловина и дер­жатель фитиля совершенно сухие. Если спиртом смочены держа­тель фитиля и горловина спиртовки, почти неизбежно произойдет взрыв паров внутри, следствием чего может быть нарушение цело­стности корпуса, выброс держателя, растекание спирта и пожар. Поэтому ни в коем случае нельзя зажигать спиртовку с остатка­ми жидкости, а следует выждать некоторое время и дать ей об­сохнуть.

Фитиль должен плотно входить в направляющую трубу дер­жателя, иначе не исключена возможность вспышки паров внутри спиртовки

Зажженную спиртовку нельзя переносить с места на место, нельзя также зажигать одну спиртовку непосредственно от дру­гой. Для зажигания спиртовки пользуйтесь спичками.

Гасить спиртовку можно только одним способом — накрывать пламя фитиля колпачком. Колпачок должен находиться всегда под рукой.

Заполняются спиртовки только этиловым спиртом. В самом крайнем случае можно заливать в спиртовки керосин (но не бен­зин, не метанол!).

В нерабочем состоянии спиртовки хранят в металлических ящи­ках для ЛВЖ или под тягой (в изолированном от других реакти­вов отсеке).

Сухое горючее. При выполнении учениками опытов, связан­ных с нагреванием, из-за отсутствия спирта приходится пользо­ваться так называемым сухим горючим.

Прежде чем раздавать таблетки сухого горючего, учащимся нужно рассказать о правилах пользования ими, особенно о спосо­бе тушения.

Зажигать таблетки сухого горючего надо спичками, а тушить — с помощью колпачка от спиртовок, керамическими тигельками, накрыв таблетку сверху. Недогоревшие таблетки издают довольно неприятный запах, поэтому их лучше сжигать до конца или сразу же убирать в вытяжной шкаф.

 

ИНСТРУКЦИЯ № 2

ТЕХНИКА БЕЗОПАСНОСТИ ПРИ РАБОТЕ С КИСЛОТАМИ

Концентрированные кислоты вызывают обезвоживание кожи и других тканей.

По быстроте действия и по скорости разрушения тканей тела кислоты располагаются в следующем порядке, начиная с наиболее сильных: царская водка (смесь азотной и соляной кислот), азот­ная кислота, серная кислота, плавиковая кислота, соляная кис­лота, уксусная кислота (90—100%), молочная кислота, щавеле­вая кислота и т.д. Очень опасны ожоги хромовой смесью. Силь­ное раздражающее действие на слизистые оболочки дыхательных путей и глаз оказывают дымящие кислоты (концентрированные соляная и азотная кислоты).

Кислоты вызывают локальный химический ожог. Исключе­ние составляет циановодород HCN и некоторые другие, обладаю­щие общеядовитым действием.

Степень тяжести химического ожога зависит от силы и кон­центрации кислоты. Даже уксусная и щавелевая кислоты способ­ны вызвать некроз кожи при концентрации 60—70% и выше. Наиболее сильные, долго не заживающие ожоги происходят от: царской водки, соляной и азотной кислот в отдельности, хромо­вой, серной, плавиковой, хлорной кислот.

Концентрированные кислоты опасны еще и тем, что могут выделять едкие пары. Например, азотная кислота с концентраци­ей выше 63% выделяет физиологически активные оксиды азота. От концентрированной серной кислоты воздух загрязняется окси­дами серы. Ледяная уксусная и муравьиная кислоты сильно раз­дражают дыхательные пути и слизистые оболочки глаз, являются легковоспламеняющимися жидкостями.

Концентрированные кислоты хранят под тягой. Переливают их также под тягой, пользуясь индивидуальными средствами за­щиты (очки или защитная маска, резиновые перчатки, халат, ре­зиновый фартук).

При пользовании склянкой с кислотой необходимо следить, чтобы на каждой склянке было четкое название кислоты. Нали­вать кислоту надо так, чтобы при наклоне склянки этикетка, во избежание ее порчи оказывалась сверху.

Опыты с концентрированными кислотами должны демонст­рироваться учителем или лаборантом (без допуска учащихся к реактивам) в защитной спецодежде и очках (маске).

При разбавлении или укреплении растворов кислот льют кис­лоту большей концентрации в сосуд с кислотой меньшей концент­рации; при изготовлении смеси кислот необходимо вливать жид­кость большей плотности в жидкость с меньшей плотностью.

Приливают кислоту по стеклянной палочке с предохранитель­ным резиновым кольцом внизу. Налив определенную порцию кис­лоты, размешивают содержимое сосуда, в котором готовят раствор. Первые порции обычно делают небольшими. Во время растворе­ния следят за температурой жидкости и не допускают перегрева, иначе сосуд может лопнуть.

В случае пролива кислоты ее необходимо убрать. Лучший спо­соб уборки — засыпать лужу сухим кварцевым песком. Его пере­мешивают на месте разлива, а затем, собрав в совок, выбрасывают или зарывают в землю. После уборки песка место разлива обраба­тывают 10—15%-ным раствором соды, а затем моют водой.

Только в крайних случаях можно воспользоваться тряпками для уборки, т.к. некоторые кислоты (хлорная, азотная) активно взаимодействуют с органическими веществами, и в процессе реак­ции выделяется такое количество теплоты, что возможно воспла­менение.

Необходимо быть предельно внимательными при транспорти­ровке сосудов с кислотами. Склянку с кислотой нельзя прижи­мать руками к груди, т.к. возможно расплескивание и ожоги. На­ливать кислоту нужно в сосуды объемом не более 1 л.

Первая помощь. Пораженный участок кожи промывают силь­но скользящей струёй холодной воды в течение 10—15 мин. Пос­ле промывки на обожженное место накладывают пропитанную вод­ным 2%-м раствором питьевой соды марлевую повязку или ват­ный тампон. Через 10 мин. повязку снимают, кожу обмывают, осторожно удаляют влагу фильтровальной бумагой или мягкой тканью и смазывают глицерином для уменьшения болевых ощу­щений.

При попадании капель кислоты в глаза их промывают про­точной водой в течение 15 мин. и после этого — 2%-ным водным раствором питьевой соды. После этого пострадавшего отправляют в лечебное учреждение.

Отработанные кислоты собирают в отдельные сосуды и слива­ют в канализацию только после их нейтрализации (эту операцию проводит лаборант). В крайнем случае можно, предварительно от­крыв кран, медленно вылить реактив по стенке раковины. После этого вода должна литься еще 1—2 минуты.

Учащимся запрещается готовить растворы кислот для опы­тов. Пробы для опытов должны выдаваться учителем или лабо­рантом в готовом виде.

 

ИНСТРУКЦИЯ № 3

ТЕХНИКА БЕЗОПАСНОСТИ ПРИ РАБОТЕ СО ЩЕЛОЧАМИ

Щелочи оказывают на организм в основном локальное дейст­вие, вызывая омертвение (некроз) только тех участков кожного покрова, на которые они попали. Однако в дальнейшем организм испытывает общее отравление в результате всасывания в кровь продуктов взаимодействия мышечных тканей и щелочей. Дей­ствие щелочей, особенно концентрированных, характеризуется значительной глубиной проникновения, поскольку они растворя­ют белок. В связи с этим очень опасно попадание щелочи в глаза: при запоздалой первой помощи оно сопровождается пол­ной потерей зрения.

Твердые щелочи очень гигроскопичны, поглощают из воздуха углекислый газ с образованием соответствующих карбонатов.

Хранить твердые щелочи следует в емкостях из полиэтилена или в толстостенных широкогорлых стеклянных банках, плотно закрывающихся пропарафиненными корковыми пробками.

Из концентрированных аммиачных растворов, обладающих ос­новными свойствами, выделяется большое количество газообразного аммиака. Он раздражающе действует на верхние дыхательные пути, а в высоких концентрациях — и на нервную систему. Хорошо растворяясь в воде, аммиак концентрируется во влаге слизистых обо­лочек, особенно в глазах, и это наиболее опасно, потому что если не принять мер первой помощи он проникает глубоко в ткани и вызывает необратимые изменения глазного яблока спустя длитель­ное время с момента поражения, поэтому переливать концентриро­ванные растворы аммиака нужно только под тягой. Опыты с амми­аком также должны проводиться в вытяжном шкафу.

Во время приготовления растворов щелочей твердые вещества из содержащих их емкостей берут только специальной ложечкой и ни в коем случае не насыпают, потому что пыль может попасть в глаза и на кожу. После использования ложечку тщательно моют, т. к. щелочь прочно пристает ко многим поверхностям.

При взятии навески используют тонкостенные фарфоровые ча­шечки. Бумагой, тем более фильтровальной, пользоваться нельзя, т. к. щелочь ее разъедает.

Растворы приготавливают в толстостенных фарфоровых сосудах в два этапа. Сначала делают концентрированный раствор, охлажда­ют его до комнатной температуры, а потом разбавляют до нужной концентрации. Такая последовательность вызвана значительным эк­зотермическим эффектом растворения.

При оказании первой помощи необходимо немедленно каким-либо предметом удалить приставшие к коже кусочки щелочи и про­мыть пораженное место обильной струёй воды. Щелочь смывается плохо, промывание должно быть продолжительным (10—15 мин.) и тщательным. Для нейтрализации проникшей в поры кожи щелочи на пораженное место после промывания накладывают повязку из марли или ватный тампон, пропитанные 5%-м раствором уксусной кислоты. Через 10 мин. повязку снимают, кожу обмывают, осторож­но удаляют воду фильтровальной бумагой или мягкой тканью и сма­зывают глицерином для уменьшения болевых ощущений.

Если щелочь попала в глаза, немедленно следует промыть их проточной водой из фонтанчика в течение 15-20 мин. После этого глаза ополаскивают 2%-м раствором борной кислоты и закапы­вают под веки альбуцид.

После оказания первой помощи нужно незамедлительно обра­титься к врачу-окулисту.

Запрещается учащимся готовить растворы щелочей для опы­тов. Пробы для опытов должны выдаваться учителем или лабо­рантом в готовом виде. 25%-ый раствор аммиака учащимся не выдается!

Группа хранения № 7 — вещества повышенной физиологичес­кой активности.

 

ИНСТРУКЦИЯ № 4

ТЕХНИКА БЕЗОПАСНОСТИ ПРИ РАБОТЕ С СОЕДИНЕНИЯМИ БАРИЯ

 

Растворимые в воде хлорид, нитрат, ацетат, карбонат и суль­фид бария сильно токсичны, практически неядовит сульфат. Про­изводные бария опасны при попадании внутрь, поскольку желу­дочный сок способствует их растворению. Соединения бария вы­зывают воспалительные заболевания головного мозга.

Хлорид бария BaCl2 токсичен, при вдыхании его пыли может развиться острое воспаление легких и бронхов, при попадании препарата внутрь через пищеварительный тракт могут возникнуть острые и хронические отравления. Токсические дозы малы: 0,2— 0,5 г BaCl2 вызывают сильное отравление, 0,8—0,9 г — смерть.

При попадании нитрата бария Ba(NO3)2 внутрь возможны отравления, сопровождающиеся повышением кровяного давления, воспалительными заболеваниями пищевода, желудка, головного мозга, поражением гладкой и сердечной мускулатуры.

Опасны при попадании внутрь организма оксид и гидроксид бария ВаО и Ва(ОН)2 летальная доза от 0,2 г и выше.

Работать с соединениями бария нужно так, чтобы не допускать появления от них пыли и попадания ее в рот. После завершения работы тщательно помыть руки с мылом под проточной водой.

Первая помощь — промывание желудка 1%-м раствором суль­фата натрия или сульфата магния для связывания ионов бария Ва2+ в сульфат бария. После этого нужно принимать внутрь раствор сульфата натрия или магния (20 мас. ч. соли на 150 мас. ч. воды) по одной столовой ложке каждые 5 мин., через 30 мин. — вызвать рвоту для удаления сульфата бария.

Запрещается учащимся готовить набор реактивов для опы­тов. Пробы веществ для опытов должны выдаваться учителем или лаборантом в готовом виде.

Группа хранения № 7 — вещества повышенной физиологичес­кой активности.

 

ИНСТРУКЦИЯ № 5

ТЕХНИКА БЕЗОПАСНОСТИ ПРИ РАБОТЕ С НИТРАТАМИ

 

Все нитраты — канцерогены, оказывают сжигающее действие на кожу и слизистые оболочки. При нагревании нитраты алюми­ния, аммония, свинца (II), серебра, меди (II) разлагаются с выделе­нием оксидов азота.

Нитрат серебра AgNO3 следует хранить в плотно закрытых баночках (до 50 г) из темного стекла в светонепроницаемом фут­ляре. Для демонстрационных опытов используется 2%-й раствор, хранить его нужно также в склянках из темного стекла с при­тертыми или резиновыми пробками. Учащимся выдают 1%-й ра­створ в небольших количествах в склянках из темного стекла.

При попадании нитрата бария Ba(NO3)2 внутрь возможны отравления, сопровождающиеся повышением кровяного давления, воспалительными заболеваниями пищевода, желудка, головного мозга, поражением гладкой и сердечной мускулатуры.

Опыты с нитратами (в твердом, кристаллическом состоянии) проводятся только учителем в вытяжном шкафу. При работе с эти­ми веществами необходимо применять индивидуальные средства защиты, также следует соблюдать правила личной гигиены, не до­пускать образования пыли от препаратов и попадания ее внутрь организма, на кожу и в глаза. После завершения работы необхо­димо тщательно помыть руки с мылом под проточной водой.

Запрещается учащимся готовить набор реактивов для опы­тов. Пробы веществ для опытов должны выдаваться учителем или лаборантом в готовом виде.

Группы хранения:

№6 — нитраты калия, натрия, аммония, алюминия;

№7 — нитраты бария и серебра.

 

ИНСТРУКЦИЯ № 6

ТЕХНИКА БЕЗОПАСНОСТИ ПРИ РАБОТЕ С СОЕДИНЕНИЯМИ МЕДИ

 

В школьной практике используются: медь металлическая, ок­сид и гидроксид меди (II), соли меди — малахит (в порошке), медный купорос (CuSO4×5H2О) и безводный сульфат меди (II), хлорид меди (II).

Соединения меди в виде пыли вызывают раздражение слизис­тых оболочек дыхательных путей, кашель. При попадании на кожу, особенно в местах микротравм, эти вещества вызывают сильное раздражение, могут привести к аллергии в легкой форме.

Соли меди токсичны, при попадании внутрь организма вызы­вают отравление, пыль раздражает глаза и вызывает изъязвление роговицы. При хронической интоксикации возможны: функцио­нальное расстройство нервной системы, нарушение функции пече­ни и почек, изъязвление носовой перегородки. Не допускать попа­дания препаратов внутрь организма.

При работе с препаратами следует применять индивидуальные средства защиты, соблюдать правила личной гигиены. Не допускать при работе с соединениями меди образования пыли от препаратов.

Учащимся соединения меди выдаются в небольших количествах.

Группа хранения № 8.

 

ИНСТРУКЦИЯ № 7

ТЕХНИКА БЕЗОПАСНОСТИ ПРИ РАБОТЕ С СОЕДИНЕНИЯМИ МАРГАНЦА

 

Соединения марганца относятся к сильным ядам, действую­щим на центральную нервную систему, легкие. Постоянное их воздействие на кожу вызывает дерматиты, хронические экземы.

При работе с препаратами следует применять индивидуальные средства защиты, а также соблюдать правила личной гигиены, не допускать попадания препаратов внутрь организма.

Перманганат калия KMnO4 — сильный окислитель. Реакци­онная способность в значительной степени зависит от измельче­ния. Вдыхание пыли перманганата калия вызывает раздражение слизистых оболочек дыхательных путей, кашель, головную боль.

Не допускать контакта препаратов с глицерином, концентриро­ванной серной кислотой, фосфором и серой.

Работать только с крупнокристаллическим перманганатом ка­лия! Выдавать его учащимся, только в абсолютно сухой посуде!

Запрещается учащимся готовить для опытов растворы перманганата калия сульфата марганца (II) и хлорида марганца (II). Про­бы веществ для опытов должны выдаваться учителем или лаборан­том в готовом виде.

Острые отравления соединениями марганца не встречаются.

Предельнодопустимая концентрация для соединений марган­ца (в пересчете на МпО2) составляет 0,03 мг/м3.

Группы хранения:

№6 — КMnО4, МnО2;

№8 — MnCI2, MnSO4.

 

ИНСТРУКЦИЯ № 8

ТЕХНИКА БЕЗОПАСНОСТИ ПРИ РАБОТЕ С СОЕДИНЕНИЯМИ ХРОМА

 

Сведений о токсичности металлического хрома нет. Соедине­ния хрома высших степеней окисления оказывают раздражающее и сжигающее действие на слизистые оболочки и кожу. В трещи­нах кожного покрова или порезах оксид хрома (VI) СгО3 и дихро­маты способны вызывать долго не заживающие язвы. Дихроматы более опасны, чем хроматы. Смертельная доза дихроматов при попадании внутрь организма составляет 1 г и выше. Менее опасны соединения хрома со степенью окисления +3, однако установлено, что пыль оксида хрома (III) Cr2O3, которая образуется при разло­жении дихромата аммония (NH4)2Cr2О7 и алюмотермии оксидов хрома, взывает раздражение и способна в конечном счете привести к тяжелейшим заболеваниям легких.

Хлорид хрома (III) в виде кристаллогидрата CrCl3×6Н2О — канцероген. Общетоксичное действие проявляется в поражении почек, печени, желудочно-кишечного тракта, сердечно-сосудистой системы.

При взвешивании хромовых соединений применяют тонкостен­ные фарфоровые чашечки (можно бюксики), потому что бумага восстанавливает оксид хрома (VI) в оксид хрома (III). Стол для весов покрывают фторопластом или листом обычного оконного стек­ла, чтобы легко можно было заметить и удалить рассыпавшиеся хромовые соединения. По окончании работы необходимо тщатель­но вымыть руки с мылом под проточной водой.

Профилактика против вредного воздействия соединений хрома — мази (кремы) для кожи с большим содержанием жиров, мытье рук после работы 5%-м раствором тиосульфата натрия. Все повреждения и микротравмы кожи перед работой обрабатывают пленкообразующи­ми препаратами (например, клей БФ-6).

При оказании первой помощи хроматы с кожи смывают водой или 5%-ым раствором тиосульфата натрия. Глаза промывают во­дой не менее 15 мин., затем под веки закапывают альбуцид. После этого необходимо обратиться к окулисту. При попадании хроматов внутрь делают промывание желудка, затем дают обволакиваю­щее — белок сырого яйца.

При работе с препаратами хрома не допускать их попадания на кожу и внутрь организма. К препаратам в твердом состоянии или в виде концентрированных растворов запрещается допускать учащихся.

Предельно допустимая концентрация в пересчете на Cr2O3 рав­на 0,1 мг/м3.

Группа хранения №7 — вещества повышенной физиологичес­кой активности.

 

ИНСТРУКЦИЯ № 9

ТЕХНИКА БЕЗОПАСНОСТИ ПРИ РАБОТЕ С СОЕДИНЕНИЯМИ СВИНЦА

 

Свинец действует на организм в виде простого вещества (пы­левые частицы) и соединений. Наиболее токсичны растворимые в воде соли Pb(NO3)2, Pb(CH3COO)2. Однако под влиянием желу­дочного сока и раствора углекислого газа могут растворяться даже малорастворимые соли — PbSO4 и PbS.

Свинец кумулятивный яд. Он накапливается в крови в виде фосфата или альбумината в коллоидном состоянии, 90% свин­ца сосредоточивается в эритроцитах и лейкоцитах. Свинец откла­дывается в печени, переходит в костную ткань в виде фосфата Pb3(Р04)2.

Оксид свинца (II) PbO яд.

0,5 г ацетата свинца (II) вызывает сильное отравление у взрос­лого, 0,1 г — у ребенка.

Опыты с оксидом свинца (II) проводит учитель. Учащимся для работы выдается разбавленный раствор ацетата свинца (II).

При работе с препаратами следует применять индивидуальные средства защиты, соблюдать правила личной гигиены.

Группа хранения №7 — вещества повышенной физиологичес­кой активности.

 

ИНСТРУКЦИЯ № 10

ТЕХНИКА БЕЗОПАСНОСТИ ПРИ РАБОТЕ С КРАСНОЙ И ЖЕЛТОЙ КРОВЯНЫМИ СОЛЯМИ, РОДАНИДАМИ, СУЛЬФИДАМИ, ФТОРИДАМИ

 

Все перечисленные препараты являются соединениями повышен­ной физиологической активности. При работе с ними следует приме­нять индивидуальные средства защиты, соблюдать правила личной гигиены. Не допускать попадания препаратов внутрь организма!

Желтая кровяная соль K4[Fe(CN)6]×3H2O и красная кровя­ная соль K3[Fe(CN)6] в присутствии кислот или кислых солей разлагаются с образованием циановодорода HCN. Под действием желудочного сока может также образовываться синильная кисло­та, поэтому прием внутрь 2-3 г солей вызывает отравление со смертельным исходом.

Учащимся для проведения опытов выдавать препараты в виде раз­бавленных растворов, а в твердом виде — не более 1 г на учащегося.

Роданид калия KCNS наркотик. Попадание внутрь 30 г и более вызывает острый психоз. Выдавать препарат учащимся только в виде разбавленных растворов.

Сульфид натрия Na2S×9H2O особенно опасен при попадании внутрь: возможен летальный исход от 3—5 г и выше. Выдавать препарат учащимся только в виде разбавленных растворов.

Фториды в организме действуют в основном на различные ферменты, а также на центральную нервную систему. При случай­ном попадании внутрь возможен летальный исход после приема 0,2 г NaF и более.

Со фторидами должен работать только учитель! Необходимо вести строгий учет при хранении препаратов.

Первая помощь — промывание желудка 2%-м раствором соды, затем следует выпить стакан молока с двумя яичными белками. Можно также давать взвесь чистого мела (детский зубной поро­шок или порошок «Особый» в воде.

Группа хранения №7 — вещества повышенной физиологичес­кой активности.

 

ИНСТРУКЦИЯ № 11

ТЕХНИКА БЕЗОПАСНОСТИ ПРИ РАБОТЕ С ГАЛОГЕНАМИ

 

Все галогены необычайно опасные вещества. Бром токсичен в капельно-жидком виде и в парообразном. При вдыхании паров брома возникают кашель, а также носовые кровотечения — в ре­зультате раздражения слизистых оболочек. В дальнейшем появля­ются рвота, расстройство кишечника. Проникновение большого ко­личества паров брома в легкие приводит к их химическому ожогу. Предельно допустимая концентрация брома составляет 1 мг/м3. При попадании капель брома на кожу возникают ожоги, переходящие в трудно заживающие язвы. Острые отравления бромидами встреча­ются редко. Работать с бромом необходимо под тягой, пользуясь индивидуальными средствами защиты.

При попадании жидкого брома на кожу его капли нужно быс­тро смыть водой, спиртом или содовым раствором. После промыва­ния на пораженное место накладывают мазь, содержащую NaHCO3, или повязку, пропитанную концентрированным содовым раствором.

При поражении верхних дыхательных путей парами вдыхают с ватки аммиак, промывают глаза и нос 2%-м содовым раствором. При нарушении дыхания используют кислород.

Йод опасен раздражающим действием паров на слизистые обо­лочки: возникает кашель, чихание и так называемый йодный на­сморк, в тяжелых случаях — рвота, расстройство кишечника, спазм голосовой щели. Действие препарата на кожу вызывает дерматиты. Предельно допустимая концентрация йода составляет 1 мг/м3.

Опыты, сопровождающиеся возгонкой йода, можно проводить только в вытяжном шкафу или под колпаком.

Первая помощь — свежий воздух, покой, промывание слизис­тых оболочек 2%-м раствором соды. При попадании внутрь следу­ет вызвать рвоту, а затем дать 1%-й раствор тиосульфата натрия, молоко.

В исходных формах препараты учащимся не выдаются. В опытах учащиеся используют бромную воду светло-желтого цве­та. Запрещается выдавать концентрированные растворы брома!

Опыты по получению хлора в виде газа проводит учитель. Под тягой, пользуясь индивидуальными средствами защиты.

Группа хранения № 7 — вещества повышенной физиологичес­кой активности.

 

ИНСТРУКЦИЯ № 12

ТЕХНИКА БЕЗОПАСНОСТИ ПРИ РАБОТЕ С ЩЕЛОЧНЫМИ МЕТАЛЛАМИ

 

Из щелочных металлов, применяющихся в школе, наиболь­шей осторожности в обращении требует натрий. Литий обладает меньшей химической активностью. Калий в школе применяться не должен!

Хранят щелочные металлы и работают с ними вдали от воды, водных растворов и галоидированных жидкостей. Куски металлов хранят в фабричной упаковке. На банке и металлическом кожухе делают полоски-наклейки красного и зеленого цветов. Слой изоли­рующей жидкости (керосина) в банке над поверхностью металла должен быть не менее 10—15мм. Банку закрывают пропарафиненной пробкой или пластмассовой навинчивающейся крышкой.

При опытах с щелочными металлами их поверхность предва­рительно очищают от пероксидов. Пинцетом вынимают из банки кусок металла, помещают его в заполненную керосином чашку с плоским дном и в ней, очистив от налета, нарезают на порции необходимой величины. Непосредственно перед опытом очищен­ные кусочки достают пинцетом из керосина, быстро и тщательно осушают фильтровальной бумагой и используют по назначению. Если после опыта остается немного металла, кусочки полностью растворяют в этиловом спирте и выливают в канализацию.

Все работы с щелочными металлами проводятся с примене­нием средств индивидуальной защиты, т.к. при попадании на кожу или влажную одежду кусочков металлов возможны химичес­кие ожоги и даже воспламенение.

Первая помощь заключается в как можно более быстром уда­лении кусочков металла с поверхности кожи. Затем следует обмыть пораженное место под струёй воды (10—15 мин.). После промыва­ния для нейтрализации надо наложить повязку из марли или ват­ный тампон, пропитанные 5%-м раствором уксусной кислоты. Через 10 мин. повязку снять, осторожно удалить остатки влаги с кожи фильтровальной бумагой или мягкой тканью и смазать поверхность кожи глицерином для уменьшения болевых ощущений.

Хранят щелочные металлы в переносном металлическом ящи­ке-сейфе, который при пожаре подлежит выносу в первую очередь.

Опыты с щелочными металлами проводит только учитель.

Группа хранения № 2 — вещества, выделяющие при взаимо­действии с водой легковоспламеняющиеся газы.

 

ИНСТРУКЦИЯ № 13

ТЕХНИКА БЕЗОПАСНОСТИ ПРИ РАБОТЕ С МЕТАЛЛИЧЕСКОЙ ПЫЛЬЮ

 

Алюминиевая пыль образует воспламеняющиеся и взрывчатые смеси с воздухом. Воспламенение тушить песком. Не применять воду, т. к. может произойти взрыв. Хранить в стеклянных банках.

Цинковая пыль, соединяясь с воздухом может образовывать взрывчатую смесь. Во влажном состоянии на воздухе может само­воспламеняться. Бурно реагирует с кислотами с выделением водо­рода. Хранить в малых дозах в склянках на 20 мл изолированно от кислот.

Учащимся для опытов не выдавать!

Группа хранения № 2 — вещества, выделяющие при взаимо­действии с водой легковоспламеняющиеся газы.

 

ИНСТРУКЦИЯ № 14

ТЕХНИКА БЕЗОПАСНОСТИ ПРИ РАБОТЕ С АНИЛИНОМ И НИТРОБЕНЗОЛОМ

 

Анилин поражает организм в результате загрязнения кожи и через органы дыхания. Предельно допустимая его концентра­ция — 3 мг/м3. Проникновению его в организм способствует вы­сокая температура в лаборатории.

Анилин влияет на нервную систему, вызывает распад эритроци­тов и превращение гемоглобина в метагемоглобин. Попадание ани­лина в организм даже в небольшом количестве приводит к синюшности губ, кончиков пальцев и ушных раковин из-за уменьшения интенсивности циркуляции крови. Очень быстро их цвет переходит в черно-синий — это наиболее заметный симптом поражения.

Работать с анилином можно только под тягой, руки защи­щать перчатками.

При попадании капель анилина на открытые участки кожи их смывают холодной водой, а затем обрабатывают пораженное место 1—2%-м раствором уксусом кислоты. При случайном попа­дании анилина внутрь необходимо обильное промывание желудка с активированным углем, слабительное. Нельзя давать молоко и жиры, т.к. они ускоряют всасывание анилина.

Те же средства и методы применяются и при работе с нитро­бензолом.

Препараты в исходных формах учащимся не выдавать!

Группа хранения № 7 — вещества повышенной физиологичес­кой активности.

 

ИНСТРУКЦИЯ № 15

ТЕХНИКА БЕЗОПАСНОСТИ ПРИ РАБОТЕ С ЖИДКИМИ УГЛЕВОДОРОДАМИ

 

Бензол нарушает деятельность центральной нервной системы и костно-мозговое кроветворение; его алифатические производные толуол и ксилол вызывают лейкоцитоз. Бензол проникает в орга­низм через органы дыхания и кожу, хорошо растворяясь в жирах. При длительном контакте незащищенной кожи с бензолом возни­кает дерматит. Предельно-допустимая концентрация бензола со­ставляет 20 мг/м3.

Работать с бензолом следует под тягой и обязательно при этом защищать кожу рук перчатками. Учитывая, что пары бензола име­ют нижний предел взрываемости 5—6%, лучше предпочесть дру­гой растворитель.

При тяжелых отравлениях препаратами возможно нарушение дыхания и сердечной деятельности. Поэтому первая помощь зак­лючается в удалении пострадавшего из зоны зараженной атмосфе­ры, проведение искусственного дыхания и непрямого массажа сер­дца. При попадании бензола в желудок следует дать растительное масло для замедления процесса всасывания и экстренно промыть желудок водой.

Аналогичные меры применяются и при работе с бензинами.

Гексан в работе сравнительно безопасен, но имеет нижний предел взрываемости паров в смеси с воздухом — 1,2%. Предель­но допустимая концентрация (ПДК) его составляет 300 мг/м3.

Стирол. Общетоксическое действие стирола гораздо слабее, чем действие бензола, однако он сильнее раздражает слизистые оболочки. Его пары вызывают острые отравления. ПДК составля­ет 5 мг/м3.

Работать со стиролом следует в исправно действующем вы­тяжном шкафу, защищая руки перчатками.

Первая помощь — как при действии бензола.

Циклогексан весьма взрывоопасен — нижний предел 1,3%. Его ПДК составляет 80 мг/л. Для организма препарат сравни­тельно безопасен, его можно применять как растворитель вместо бензола и других органических жидкостей.

Препараты в исходных формах учащимся не выдаются. Ис­пользуются только учителем.

Группа хранения № 4 — легковоспламеняющиеся жидкости.

 

ИНСТРУКЦИЯ № 16

ТЕХНИКА БЕЗОПАСНОСТИ ПРИ РАБОТЕ СО СПИРТАМИ

 

Спирты, оказывают негативное воздействие на организм. Осо­бенно ядовит метиловый спирт. Самое незначительное количе­ство его при попадании внутрь разрушает зрительный нерв и вы­зывает необратимую слепоту. 5—10 мл спирта приводит к сильно­му отравлению организма, а при 30 мл возможен смертельный исход. Метанол в школе применяться не должен!

Этиловый спирт — наркотик. При попадании внутрь он вслед­ствие высокой растворимости быстро всасывается в кровь и силь­но действует на организм. Препарат вызывает тяжелые заболева­ния нервной системы, органов пищеварения, сердца, кровеносных сосудов, тяжелые психические расстройства. Для проведения опы­тов учащимся выдается в небольших количествах.

Группа хранения № 4.

Спирты бутиловые в виде паров действуют главным образом на роговицу глаз, также раздражают верхние дыхательные пути. Работать с ними следует под тягой, в защитных очках, предельно-допустимая концентрация этих спиртов составляет 200 мг/м3.

Группа хранения № 4.

Спирты амиловые обладают более сильным наркотическим и общеядовитым действием, чем бутиловые; сильно раздражают кожу. Работать с ними необходимо под тягой, применяя средства инди­видуальной защиты.

Опыты с бутиловыми и амиловыми спиртами проводит толь­ко учитель!

При попадании препарата в глаза необходимо промыть их 3%-м раствором борной кислоты, при раздражении верхних дыха­тельных путей следует пить горячее молоко.

Группа хранения № 7.

Этиленгликоль слабо действует в виде паров, вызывая лишь хронические отравления, практически не раздражает кожу, одна­ко очень опасен при попадании внутрь: 15-20 мл могут вызвать отравление со смертельным исходом.

Работать с этиленгликолем учащиеся могут только при по­стоянном контроле со стороны учителя или лаборанта.

Первая помощь — очищение, а затем промывание желудка насыщенным раствором соды.

Группа хранения № 4.

Глицерин нетоксичен.

Группа хранения № 8.

 

ИНСТРУКЦИЯ № 17

ТЕХНИКА БЕЗОПАСНОСТИ ПРИ РАБОТЕ С ЭФИРАМИ И АЦЕТОНОМ

 

Особого внимания требует серный (диэтиловый) эфир. Под действием света в нем образуются перекисные соединения, способ­ные к самопроизвольному разложению со взрывом. Поэтому эфир хранят в темном прохладном месте. Это — наркотик. Работы не­обходимо проводить в вытяжном шкафу, не допуская загазован­ности. Вблизи препарата не допускается присутствие открытого огня, электронагревательных приборов!

Уксусноэтиловый эфир вызывает дерматиты и экземы. Уксусноизоамиловый эфир наркотик, раздражает верхние дыхательные пути.

Опыты с эфирами должны демонстрироваться учителем без допуска учащихся к реактивам. Все работы проводятся в вытяж­ном шкафу с использованием спецодежды и средств индивидуаль­ной защиты.

Группа хранения:

№ 4 — диэтиловый и уксусноэтиловый эфир,

№ 7 — уксусноизоамиловый эфир.

Ацетон. Внезапных острых отравлений парами ацетона не бы­вает, однако возможны случаи обморочного состояния при высо­кой концентрации паров. Его ПДК составляет 200 мг/м3. Через кожу он всасывается слабо. Работы с ацетоном следует проводить в вытяжном шкафу. Не допускается присутствие вблизи откры­того огня электронагревательных приборов!

Группа хранения № 4.

 

ИНСТРУКЦИЯ № 18

ТЕХНИКА БЕЗОПАСНОСТИ ПРИ РАБОТЕ С ХЛОРЗАМЕЩЕННЫМИ АЛКАНАМИ

 

Тетрахлорметан (четыреххлористый углерод) СС14, как и все хлорзамещенные углеводороды жирного ряда, является нарко­тиком. При остром отравлении организма поражает нервную сис­тему, печень, почки.

В организм четыреххлористый углерод проникает в основном в виде паров. Предельно-допустимая концентрация (ПДК) составля­ет 20 мг/м3. При вдыхании паров очень высоких концентраций воз­можен наркоз, потеря сознания и даже быстрая смерть, при малых концентрациях — сильная головная боль, тошнота, икота. При по­падании препаратов на кожу возникает дерматит, при попадании внутрь отравление может произойти от 5—10 мл вещества.

Работать с четыреххлористым углеродом следует под тягой! Хранить препарат в склянке с надписью «Яд!»

Хлороформ CHCl3 (ПДК 20 мг/м3) оказывает организм более сильное воздействие, чем четыреххлористый углерод. Он опасен тем, что при нагревании разлагается с образованием фосгена:

2CHCl3 + О2 = 2СОС12 + 2НС1.

Хлористый метилен CH2Cl2 — наркотик, но с меньшим ядо­витым действием, чем у других хлорпроизводных. ПДК составля­ет 50 мг/м3.

С хлороформом и хлористым метиленом можно работать толь­ко под тягой!

Дихлорэтан C2H4Cl2 поражает нервную систему, печень и поч­ки, проникая в организм через органы дыхания и при случайном попадании внутрь. Особо опасен дихлорэтан при проникновении в желудок — 25—100 мл могут вызвать тяжелое отравление со смер­тельным исходом; на кожу действует только при длительном кон­такте. Его ПДК составляет 10 мг/м3.

Работать с дихлорэтаном и дихлорэтановым клеем можно толь­ко под тягой!

Первая помощь при отравлении хлорзамещенными алканами такая же, как и в случае с бензолом (см. инструкцию № 15).

Все хлорзамещенные алканы используются только учителем! Учащимся не выдавать!

Группа хранения № 7.

 

ИНСТРУКЦИЯ № 19

ТЕХНИКА БЕЗОПАСНОСТИ ПРИ РАБОТЕ С ФЕНОЛОМ

 

Фенол сильный яд! При контакте с кожей фенол (карболо­вая кислота) в виде водных растворов высокой концентрации сна­чала резко уменьшает чувствительность кожи, а затем разрушает ее. Действие фенола на организм заключается в основном в разру­шении эритроцитов. При попадании фенола в желудок появляют­ся рвота, понос, в моче обнаруживается гемоглобин. У пострадав­шего резко падает температура, появляются судороги, челюсти силь­но сжаты. При втирании препарата в кожу (это может произойти, например, при случайном попадании кристаллов фенола в обувь) возможны поражения со смертельным исходом.

При работе с фенолом необходимо защищать глаза очками, а руки — перчатками. Рукава и ворот должны быть плотно застег­нуты. Необходимо следить, чтобы кристаллы фенола не попали в обувь. После работы с фенолом следует тщательно вымыть руки с мылом под проточной водой.

При попадании на кожу нужно промыть пораженное место 10-40%-м этиловым спиртом, растительным маслом. При отрав­лении через рот сначала промывают желудок теплой водой, а за­тем розовым раствором перманганата калия КмnО4 или 10%-м этиловым спиртом, потом снова чистой водой. Промыва­ние продолжается до исчезновения запаха фенола в рвотной массе. После этого нужно дать яичный белок — как обволакивающее.

Фенол в исходной форме учащимся не выдавать! Для разда­чи учащимся использовать некрепкие растворы фенола.

Группа хранения № 7 — вещества повышенной физиологичес­кой активности.

 

ИНСТРУКЦИЯ № 20

ТЕХНИКА БЕЗОПАСНОСТИ ПРИ РАБОТЕ С ФОРМАЛЬДЕГИДОМ

Формальдегид в школьной практике встречается в виде 35-40%-го водного раствора — формалина. При комнатной темпера­туре формалин выделяет газообразный формальдегид. Последний горюч и может образовывать с воздухом взрывоопасные смеси. В техническом продукте возможны примеси метилового спирта.

Формальдегид обладает общеядовитым действием, поражает в организме главным образом центральную нервную систему. Это — наркотик. В организм он проникает в виде паров и через кожу, вызывая конъюнктивит, насморк, бронхит и сильный отек кожи. Предельнодопустимая концентрация формальдегида 1 мг/м3.

Работать с водными растворами формальдегида можно только в вытяжном шкафу, кожу рук необходимо защищать перчатками.

Первая помощь при отравлении парами — свежий воздух и вдыхание нашатырного спирта для связывания избытка формаль­дегида в виде уротропина. Глаза промывают чистой водой или физиологическим раствором. При попадании внутрь желудок про­мывают 3%-м раствором питьевой соды. С кожи смывают водой или 5%-м раствором аммиака.

Учащимся для работы выдавать разбавленные растворы фор­малина.

Группа хранения № 4.

 

ИНСТРУКЦИЯ № 21

ТЕХНИКА БЕЗОПАСНОСТИ ПРИ РАБОТЕ С МУРАВЬИНОЙ И УКСУСНОЙ КИСЛОТАМИ, УКСУСНЫМ АНГИДРИДОМ

 

Пары этих веществ сильно раздражают верхние дыхательные пути и слизистые оболочки глаз. При действии на кожу уксусной или муравьиной кислоты свыше 30%-й концентрации происхо­дит образование грязно-белого струпа вследствие химического ожо­га. Для глаз опасны кислоты концентрацией выше 2%.

Физиологическое действие уксусного ангидрида выражено силь­нее, чем уксусной кислоты. Его пары высокой концентрации могут вызвать отравление со смертельным исходом. Вследствие гигроско­пичности ангидрид вызывает тяжелые поражения кожи. С уксусным ангидридом работает только учитель! Учащимся не выдавать!

Работать с уксусным ангидридом, уксусной и муравьиной кис­лотами при их концентрации выше 30% можно только в вытяж­ном шкафу с использованием средств индивидуальной защиты (пер­чатки, защитные очки, халат, резиновый фартук).

Первая помощь при попадании на кожу — интенсивное промы­вание водой. Глаза промывают только чистой водой, последующее промывание содовым раствором ухудшает состояние роговицы.

Учащимся для опытов выдавать только разбавленные раство­ры уксусной и муравьиной кислот.

 

ИНСТРУКЦИЯ № 22

ТЕХНИКА БЕЗОПАСНОСТИ ПРИ РАБОТЕ С ХЛОРИДАМИ

Хлорид лития моногидрат LiCl × H2O в виде пыли вызывает раздражение слизистых оболочек дыхательных путей.

Хлорид калия КС1 в виде пыли, попадая на кожные раны, ухудшает их заживление, способствует развитию гнойной инфек­ции.

Хлорид железа(III) FeCl3 пылит. Его пыль вызывает раздра­жение слизистых оболочек органов дыхания и зрения. При попа­дании в пищеварительный тракт может вызвать рвоту. Работы с препаратом следует производить, не допуская его распыления. При раздражении слизистых оболочек дыхательных путей необходимо проводить содовые и масляные ингаляции, пить теплое молоко с питьевой содой, при раздражении глаз — промывать их 2%-м раствором борной кислоты.

Хлорид цинка ZnCl2 резко раздражает и прижигает кожу и слизистые оболочки. При контакте может всасываться в кожу рук. Кратковременное вдыхание дыма хлорида цинка вызывает кашель и тошноту, через 1—24 часа появится одышка, повышение темпе­ратуры, воспалительные явления в легких. Работы с хлоридом цинка следует производить, не допуская его распыления, исклю­чая соприкосновение кожи с препаратом. После работы необходи­мо тщательно вымыть руки теплой водой, смазать жиром. При попадании кристаллов или раствора на кожные покровы или сли­зистые оболочки необходимо немедленно промыть эти места обиль­ной струей воды. При попадании препарата внутрь следует выз­вать рвоту, направить пострадавшего в медпункт.

Хлорид кальция CaCl2 при систематическом воздействии на кожу раздражает и высушивает ее, особенно раздражающе дей­ствует на слизистые оболочки верхних дыхательных путей и глаз.

Хлорид магния MgCl2 нетоксичен. При попадании внутрь дей­ствует как «осмотическое» слабительное, причем токсического эф­фекта обычно не наблюдается вследствие медленного его всасывания и быстрого выделения. Однако попадание внутрь больших доз опасно.

Хлорид алюминия AlCl3 может вызывать раздражение слизис­тых оболочек органов дыхания, желудочно-кишечного тракта, кро­воточивость десен, а также может вызвать лейкемию.

Хлорид натрия NaCl и его растворы, особенно горячие, попа­дая на кожные раны, ухудшают их заживление. При системати­ческом действии препарата на кожу наблюдаются глубокие болез­ненные и долго незаживающие раны. В условиях периодического воздействия пыли хлорида натрия в концентрациях 95—150 мг/м3 может возникнуть отравление — «синдром соляной пыли» с головными болями, болями в груди, с поражением носовых пазух, явлениями пневмосклероза.

Хлорид аммония NH4Cl нетоксичен, но может вызвать раз­дражение слизистых оболочек и кожных покровов.

Группа хранения № 7 — хлорид цинка, остальные препара­ты — группа № 8.


ОКАЗАНИЕ МЕДИЦИНСКОЙ ПОМОЩИ

Во всех случаях после оказания первой медицинской помощи следует обратиться в медицинское учреждение!

  1. Отравление газами: чистый воздух, покой.
  2. Отравление парами брома: дать понюхать с ватки нашатыр­ный спирт (10%), затем промыть слизистые оболочки носа и горла 2%-м раствором питьевой соды.
  3. Ожоги: при любом ожоге запрещается пользоваться жирами для обработки обожженного участка, а также приме­нять красящие вещества (растворы перманганата калия, брил­лиантовой зелени, йодной настойки).

Ожог первой степени обрабатывают этиловым спиртом и на­кладывают сухую стерильную повязку. Во всех остальных слу­чаях накладывают стерильную повязку после охлаждения ме­ста ожога и обращаются в медпункт.

  1. Попадание на кожу разбавленных растворов кислот и щело­чей: стряхнуть видимые капли раствора и смыть остальное широкой струей прохладной воды или душем. Запреща­ется обрабатывать пораженный участок увлажненным там­поном.
  2. Отравление кислотами: выпить 4—5 стаканов теплой воды и вызвать рвоту, затем выпить столько же взвеси оксида маг­ния в воде и снова вызвать рвоту. После этого сделать два промывания желудка чистой теплой водой. Общий объем жид­кости не менее 6 литров.
  3. Отравление щелочами: выпить 4—5 стаканов теплой воды и вызвать рвоту, затем выпить столько же 2%-го раствора ук­сусной кислоты. После этого сделать два промывания чистой теплой водой.
  4. Помощь при порезах:

а) в первую очередь, необходимо остановить кровотечение (жгут, пережатие сосуда, давящая повязка);

б) если рана загрязнена, грязь удаляют только вокруг нее, но ни в коем случае — из глубинных слоев раны. Кожу вокруг раны обеззараживают йодной настойкой или раствором брил­лиантовой зелени;

в) после обработки рану закрывают стерильной салфеткой так, чтобы перекрыть края раны, и плотно прибинтовывают обыч­ным бинтом;

г) после получения первой медицинской помощи обращаются в медпункт

  1. Обработка микротравм:

Небольшие раны после остановки кровотечения обрабатывают пленкообразующими препаратами — клеем БФ-6, жидкостью Новикова. Возможно использование бактерицидного пластыря.

  1. Первая помощь при ушибах — покой поврежденному органу. На область ушиба накладывают давящую повязку и холод (например, лед в полиэтиленовом мешочке). Ушибленному орга­ну придают приподнятое положение. Если ушиб сильный, после оказания первой помощи необходимо отправить пострадавше­го к врачу.
  2. Ушиб головы: пострадавшему обеспечивают полный покой, на место ушиба кладут холодный компресс и вызывают скорую помощь.
  3. Попадание в глаза инородных тел: разрешается удалить ино­родное тело влажным ватным или марлевым тампоном. Затем промывают глаз водой из фонтанчика не менее 7-10 минут. Для подачи воды допускается пользование чайником или ла­бораторной промывалкой.
  4. Попадание в глаза едких жидкостей: глаз промывают водой, как указано в п. 11, 2%-м раствором борной кислоты или питьевой соды (в зависимости от характера попавшего веще­ства). После ополаскивания глаз чистой водой под веки необ­ходимо ввести 2-3 капли 30%-го раствора альбуцида и на­править пострадавшего в медпункт.


ПЕРЕЧЕНЬ СРЕДСТВ И МЕДИКАМЕНТОВ ДЛЯ АПТЕЧКИ ШКОЛЬНОГО КАБИНЕТА (ЛАБОРАТОРИИ) ХИМИИ

  1. Бинт стерильный, одна упаковка.
  2. Бинт нестерильный, одна упаковка.
  3. Салфетки стерильные, одна упаковка.
  4. Вата гигроскопическая стерильная, 50 г.
  5. Пинцет для наложения ватных тампонов на рану.
  6. Клей БФ-6 для обработки микротравм, 1 флакон 25-50 мл.
  7. Спиртовая настойка йода для обработки кожи возле раны, в ампулах или флакон, 25-50 мл.
  8. 3%-й раствор перекиси водорода как кровоостанавливающее средство, 50 мл.
  9. Активированный уголь в гранулах, таблетках, порошке.

Принимается внутрь при отравлении по 1 столовой ложке ка­шицы в воде или по 4-6 таблеток (до и после промывания желудка).

  1. 10%-и нашатырный спирт. Дают нюхать с ватки при потере сознания и при отравлении парами брома.
  2. 30%-и альбуцид (сульфацил натрия), 10-20 мл. Капать в глаза после промывания по 2-3 капли.
  3. Спирт этиловый для обработки ожогов и удаления капель брома с кожи, 30-50 мл.
  4. Глицерин для снятия болевых ощущений после ожога, 20-30 мл.
  5. 2%-и водный раствор питьевой соды (гидрокарбонат натрия) для обработки кожи после ожога кислотой, 200-250 мл.
  6. 2%-и водный раствор борной кислоты для обработки глаз и кожи после попадания щелочи, 200-250 мл.
  7. Пипетки 3 штуки, для закапывания в глаза альбуцида.
  8. Лейкопластырь, бактерицидный лейкопластырь.
  9. Жгут резиновый для остановки кровотечения.

 

ИНСТРУКЦИЯ О МЕРАХ ПЕРВОЙ ПОМОЩИ

При ожогах:

термических: 12 — 13 — 3 — 1

кислотами: 14 — 13 — 3 — 1

щелочами: 15 — 12 — 3 — 1

жидким бромом: 7 — 8 — 3 — 1

При значительных порезах: 7 — 8 — 3 — 1

При микротравмах: 6 или 17

При носовом кровотечении: 8+4

При ушибах: холод, давящая повязка

При попадании в глаза:

инородных тел: 4 — вода (обильно)

растворов кислот: вода — 14 — вода — 11

растворов щелочей: вода — 15 — вода — 11

При отравлении газами: чистый воздух, покой

При отравлении парами брома: 10 (нюхать) — 14 (промыть нос, горло)